Aké sú pravidlá disociovanej stravy?

Disociovaná strava je jednou z najobľúbenejších diét, ktorá pomáha aktivovať trávenie a spomaľuje metabolizmus.

Potraviny, ktoré sú správne kombinované, môžu pomôcť očistiť telo, ale tiež získať závideniahodnú fyzickú kondíciu.

Čo je to disociovaná strava?

Disociovanú stravu vymyslel v roku 1911 americký lekár Howard Hay.

Táto diéta je založená na myšlienke, že v ľudskom tele existujú určité nerovnováhy spôsobené hromadením zvyškov v dôsledku trávenia a metabolických procesov.

Howard Hay vychádzal z predpokladu, že keď nesprávne kombinujeme určité živiny, ovplyvňuje to pomalé trávenie. Toto je proces, ktorým sa pripravuje jedlo na absorpciu v tele.

Z tohto dôvodu sa už likvidácia odpadu nevykonáva správne a spôsobuje rôzne zdravotné problémy.

Aké sú pravidlá disociovaných diét?

Klasická disociovaná strava, ako aj jej variácie, sú založené na súbore prísnych pravidiel, podľa ktorých je prakticky zakázané miešať jedlo pri jedle alebo dokonca v ten istý deň.

Pravidlo 1

Každé jedlo obsahuje iba jedno základné jedlo. A ak sú dve alebo viac potravín, mali by byť súčasťou tej istej skupiny potravín.

Pravidlo 2

Nikdy by ste nemali jesť bielkoviny a sacharidy (najmä cukor) v rovnakom jedle.

Pravidlo 3

Zdroje bielkovín by ste nemali miešať pri jedle. Nekombinujte napríklad mäso s rybami, mliečne výrobky so zeleninou atď.

Pravidlo 4

Jedlá vždy oddeľujte jednoduchými sacharidmi od jedál s komplexnými sacharidmi.

Pravidlo 5

Nikdy nejedzte dezert po hlavnom jedle. Môžu sa jesť ako občerstvenie medzi jedlami. Do tejto kategórie patrí aj ovocie.

Pravidlo 6

Podľa oddelenej stravy by ste mali jesť zeleninu a ovocie, ktoré vám pomôžu pri detoxikácii tela.

Pravidlo 7

Nie je možné jesť všetko živočíšne mäso. Napríklad baranie alebo bravčové mäso je zakázané, pretože sú veľmi tučné.

Pravidlo 8

Odporúča sa jesť sacharidy v prvej časti dňa a malo by sa im vyhýbať posledné jedlo dňa.

Pravidlo 9

Raňajky by mali byť najbohatším jedlom dňa, mali by ste sa však vyhýbať bielkovinám a bielkovinám.

Pravidlo 10

Bielkoviny by sa mali konzumovať ako posledné jedlo dňa, ale môžu byť nahradené komplexnými sacharidmi zo zeleniny alebo zŕn.

Ako funguje disociovaná strava?

Žiadne z týchto pravidiel nebolo vybrané náhodne. Tráviaci proces je podmienený radom mechanických zmien a úzko súvisiacich chemických reakcií.

Zatiaľ čo trávenie a vstrebávanie jednoduchých sacharidov (cukrov) sa deje rýchlo, zložité sacharidy (cestoviny, zemiaky, sója, ryža atď.) Prechádzajú oveľa zložitejším procesom.

Na druhej strane, trávenie bielkovín sa vykonáva v kyslom prostredí s pH nižším ako 7. Sacharidy sa naopak rozkladajú v zásaditom prostredí (viac ako 7).

Tu nastáva problém. Ak konzumujete uhľohydráty a bielkoviny v rovnakom jedle, riskujete, že enzýmy zodpovedné za štiepenie sacharidov budú inhibované prítomnosťou bielkovín alebo naopak, v závislosti od percentuálneho podielu spotrebovaného v každom z nich.

Presnejšie povedané, kombináciou 2 rôznych skupín potravín (sacharidy a bielkoviny) v rovnakom jedle, trávenie sacharidov a bielkovín prebieha za nepriaznivých podmienok.

Aké sú dôsledky?

Aj keď existuje veľa variácií oddelenej stravy (diéta 111, 222, 333, rina atď.), Všetci sa zhodujú na správnom oddelení jedál.

Nedodržanie týchto pravidiel ohrozuje príjem živín. Kombináciou dvoch skupín potravín, ktoré si vyžadujú rôzne tráviace procesy, budete čeliť pomalému tráveniu.

Pomalá absorpcia živín môže viesť k stavom, ako sú:

predĺžené trávenie
fermentácia potravín
pocit bolesti žalúdka
nadúvanie, zápcha, plyn atď.

Ako by sa mali kombinovať potraviny?

Asi najzrejmejším riešením je nekombinovať jedlo a zjesť pri jedle jednu potravinu. Ale to je dosť ťažké dlhodobo sledovať.

Ale rovnako ako existujú jedlá, ktoré sa dajú bez problémov kombinovať, existujú aj jedlá, ktoré nie sú navzájom kompatibilné.

Všeobecne platí, že kategórie potravín, ktoré potrebujú a základné médium (alkalické) sú zastúpené zdrojmi sacharidov: cestoviny, ryža, zelenina, orechy, banány, sladkosti, med atď.

A potraviny, ktoré sa štiepia kyslé prostredie sú hlavne zdroje bielkovín: biele a červené mäso, mliečne výrobky, broskyne, slivky, citrusové plody, jablká, hrušky, jahody atď.

záver

Pretože každá strava má dobré a menej dobré časti, je dôležité poznať pred jej dodržiavaním všetky aspekty.

Bez ohľadu na to, ktorú možnosť stravovania si vyberiete, nezabudnite, že disociovaná strava nie je zázračným receptom na chudnutie, ale spôsobom, ako získať späť požadovanú postavu, ktorú si môžete dlho udržať.