11 potravín na udržanie zdravia očí

Prehľad

Diéta hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia zraku a vedci zistili, že rovnaké potraviny, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárny systém, tiež pomáhajú udržiavať presnosť orgánov zraku.

Pocit zraku závisí od zdravia malých vlásočníc, ktoré dodávajú sietnici a iným zložkám očí potrebné živiny a kyslík. Ako súčasť zdravej výživy je pre udržanie zdravia očí obzvlášť dôležitých množstvo výživných látok.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Základné živiny pre zdravie zraku

Odborné štúdie zistili, že vitamín C, vitamín E, beta karotén a zinok sa aktívne podieľajú na prevencii makulárnej degenerácie, poruche zraku špecifickej pre starnutie. Dve ďalšie živiny, luteín a zeaxantín, boli vo vedeckých štúdiách spájané s nízkym rizikom makulárnej degenerácie a katarakty.

Štúdia Tuftsovej univerzity na vzorke 1 800 žien vo veku od 50 do 79 rokov zistila, že u ľudí, ktorí konzumovali najvyššie množstvo luteínu a zeaxantínu v strave, bola o 23% nižšia pravdepodobnosť vzniku katarakty ako u tých, ktorí ktorým tieto kľúčové živiny neprospievajú. Potravinové zdroje luteínu a zeaxantínu sú kel, špenát, hlávkový šalát, brokolica alebo ružičkový kel.

Najnovšie výživné látky považované za dôležité pre zdravie očí sú omega-3 esenciálne mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú najmä v rybom oleji. Omega-3 tuky chránia pred kataraktom, tvrdia vedci z klinickej univerzity v Navarre v Španielsku.

Prospešné potraviny pre zdravie očí

Podľa populárneho názoru sú potraviny s beta karoténom a vitamínom C jediné, ktoré majú blahodarné účinky na oči. V skutočnosti existuje veľa ďalších vitamínov a minerálov nevyhnutných pre zdravie očí.

1. Zelená listová zelenina

Zelená listová zelenina je vynikajúcim zdrojom luteínu a zeaxantínu, antioxidantov, ktoré sa v štúdiách preukázali ako účinné pri znižovaní rizika makulárnej degenerácie a katarakty.

Vaječný žĺtok poskytuje 3 základné živiny pre udržanie zdravia očí - luteín, zeaxantín a zinok. Tieto tri látky významne prispievajú k ochrane zraku pred konkrétnymi chorobami, najmä ak hovoríme o makulárnej degenerácii.

3. Citrusové plody a bobule

Citrusové plody aj bobule sú silným zdrojom antioxidantov. Druhy antioxidantov nachádzajúcich sa v týchto potravinách sú obzvlášť prospešné pri znižovaní rizika katarakty a makulárnej degenerácie.

4. Mandle

Chutné a sýte mandle sú tiež bohaté na vitamín E, živinu, ktorá s pribúdajúcim vekom spomaľuje vývoj poškodenia zraku. Hrsť surových mandlí poskytuje asi 50% odporúčanej dennej dávky vitamínu E.

5. Mastné ryby

Tuniak, losos, makrela a pstruh sú tri druhy tučných rýb bohatých na DHA, mastnú kyselinu, ktorá sa nachádza aj v sietnici, ktorej nízka hladina spôsobuje syndróm suchého oka.

Mastné ryby sú tiež hlavným zdrojom omega-3 základných tukov, ktoré chránia pred kataraktom.

6. Batáty a sladké zemiaky

Sladké zemiaky aj sladké zemiaky sú súčasťou kategórie zeleniny bohatej na beta karotén, predchodcu vitamínu A, ktorý prispieva k zdravému zraku. Celá táto živina pomáha očiam prispôsobiť sa v noci slabému svetlu. Tekvica, mrkva a marhule patria do rovnakej kategórie potravín, ktoré sú dobré pre zrak.

Zatiaľ čo sa táto krížová zelenina dlho považovala za užitočnú pri prevencii rakoviny a srdcových chorôb, nový výskum ju tiež odporúča na udržanie zdravia zraku. Okrem toho, že brokolica obsahuje luteín a zeaxantín, poskytuje tiež dostatok vitamínu C. Odborníci na zdravie teda tvrdia, že táto zelenina môže znižovať tak postup makulárnej degenerácie spôsobenej starnutím, ako aj vývoj procesu straty zraku.

Tipy na udržanie zdravia na dovolenke

8 jednoduchých spôsobov, ako chrániť svoje zdravie očí v každom veku

Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?

8. Pšeničné klíčky

Pšeničné klíčky plne poskytujú vitamín E, ďalší dôležitý antioxidant, ktorý chráni oči pred škodlivým pôsobením voľných radikálov. Rovnaký vitamín môže spomaliť progresiu katarakty a makulárnej degenerácie.

Ďalším bohatým zdrojom vitamínu E sú mandle, slnečnicové semienka a lieskové orechy.

9. Fazuľa a šošovica

Všetky druhy fazule a šošovice pridávajú do stravy základný minerál pre zrak - zinok. Aktívne prispieva k uvoľňovaniu vitamínu A z pečene, takže sa môže používať na udržanie očného tkaniva. Nedostatok zinku môže navyše viesť k poškodeniu makuly, ktorá sa nachádza v strede sietnice.

Zinok sa nachádza aj v ustriciach, hovädzom, kuracích a tekvicových semienkach.

10. Červená paprika

Červená paprika obsahuje štyrikrát viac vitamínu C ako pomaranče, čo je odporúčaná potravina na udržanie zdravého zraku. Štúdie ukazujú, že ľudské telo potrebuje najmenej 300 miligramov vitamínu C, aby nebolo vystavené riziku vzniku katarakty.

Ďalšími dôležitými potravinovými zdrojmi vitamínu C sú jahody, ananás, maliny, ovocie papája alebo guava.

11. Celé zrná

Diéta s nízkym glykemickým indexom znižuje riziko makulárnej degenerácie až o 8%. Jedzte celozrnné výrobky, ako je hnedá ryža, quinoa, celozrnné cestoviny a všetky druhy celozrnnej múky.

Okrem stravy bohatej na živiny so základnými živinami pre vizuálnu presnosť sú potrebné aj ďalšie zmeny životného štýlu, aby sa zabránilo problémom so zrakom. Napríklad niekoľko štúdií ukazuje, že aeróbne cvičenie znižuje tlak vo vnútri oka, a tým znižuje riziko glaukómu.

Doplnky s antioxidantmi, ako sú vitamíny C a E, betakarotén a minerály ako meď a zinok, pomáhajú predchádzať makulárnej degenerácii, preto lekári odporúčajú stravu s doplnkami výživy ľuďom, ktorí pravidelne nekonzumujú dostatočné množstvo ovocia a zeleniny.