12 ajurvédskych princípov vyváženej stravy

GALÉRIA

Z ajurvédskeho hľadiska je dôležitým miestom pri udržiavaní rovnováhy a harmónie nášho tela strava - naša strava. Modul Ako stravovanie je ešte dôležitejšie ako to čo lži. Aj keď niekedy požijeme potraviny, ktoré by mohli spôsobiť nerovnováhu, pri dodržaní určitých pravidiel sa budú tráviť relatívne správne. Rovnako aj keď sa niektorí ľudia snažia jesť veľmi čisto, jedlo sa nesprávne strávi, ak nebudú dodržané určité zásady. To vysvetľuje, prečo niektorí ľudia, ktorí sa stravujú relatívne zdravo, majú stále ťažkosti s trávením, zlý priechod črevom a hromadenie toxínov v tele.

Tu sú základné ajurvédske princípy správnej a vyváženej stravy pre všetky typy organizmov:

1. Jedlo žujte, kým nezíska tekutú konzistenciu, potom ho prehltnite. Neponáhľajte sa dobre jesť nerozhryzené jedlo. Niekedy máme dojem, že cítime „vlčí hlad“. Ak prežujeme dostatok jedla, rýchlo to prejde! V opačnom prípade riskujeme, že zo zotrvačnosti zjeme nadmerne veľké množstvo jedla, len aby sme utíšili náš umelý hlad.

2. Nikdy nejedzte pred televízorom alebo nerozptyľujte búrlivým rozhovorom. Pri jedle je lepšie rozprávať čo najmenej a nečítať.

3. Nepite studené nápoje, najmä bezprostredne pred jedlom. Tie výrazne oslabia vaše trávenie.

4. Počas jedál nekonzumujte veľké množstvo tekutín, pretože by to oslabilo tráviaci trakt. v priemere stačí pol pohára vody pri izbovej teplote. Je zrejmé, že ak je jedlo príliš suché, môžete pociťovať potrebu piť viac. Ak konzumujete tekuté jedlo, napríklad polievku, nemusíte piť vodu. Medzi jedlami a okamihom, keď pijete tekutiny, počkajte aspoň 30 minút.

5. Konzumujte čo najviac len jedlo pripravené vyváženými, zdravými a láskavými ľuďmi. Vyhýbajte sa jedlám pripravovaným malými alebo rozčúlenými ľuďmi. Dnes je dobre známe, že naše emócie „kladú svoju energetickú stopu“ na jedlo a všetko, čo robíme.

6. Urobte z jedla zvláštny druh rituálu. Doprajte si potešenie z relaxácie a poďakovania za jedlo, ktoré dostanete. Jedzte čo najvedomejšie úkony kŕmenia, akoby ste viedli tichý dialóg s jedlom.

7. Ihneď po jedle strávte krátky čas relaxáciou bez toho, aby ste sa venovali akejkoľvek náročnej činnosti. Obzvlášť sa vyhýbajte intenzívnej fyzickej a intelektuálnej námahe ihneď po jedle!

8. Jedzte miernym tempom, kým neodhadnete, že váš žalúdok je plný asi na tri štvrtiny svojej kapacity. V ajurvéde sa hovorí, že je ideálne, aby bol žalúdok do polovice plný tuhej stravy, štvrtina vodou (tekutinami) a štvrtina vzduchom - nevyhnutná na „zapálenie“ tráviaceho ohňa.

9. Medzi jedlami nechajte minimálne tri hodiny, aby sa trávenie dokončilo. Pamätajte, že trávenie zahŕňa nielen vyprázdňovanie žalúdka, ale aj správne spracovanie potravy v črevách.

10. Trávenie je najintenzívnejšie na poludnie, keď je Slnko za zenitom. Rytmy tela počúvajú kozmické rytmy. Preto je dobré, že obedový stôl je najdôslednejší. Raňajky a večere by mali byť ľahké.

11. Konzumujte všetky nápoje (najlepšie vodu, prírodné džúsy, prírodné čaje atď.) Pri izbovej teplote alebo mierne teplejšej. Studené nápoje dramaticky oslabujú tráviaci trakt a nerovnováhu v trávení. Toto pravidlo dodržiavajte nielen počas jedla, ale počas celého dňa!

12. Počúvajte rytmus vlastného tela: jedzte iba vtedy, ak máte hlad, ale nezamieňajte pocit hladu s pocitom smädu (čo sa často stáva u moderného človeka, ktorý sa stravuje pod stimulmi komerčnej reklamy alebo vonkajších, umelých podnetov). Ak teda pociťujete hlad, najskôr vypite pohár vody (100 - 250 ml) pri izbovej teplote. Ak sa do 10 minút znovu objaví pocit hladu, znamená to, že je autentický, a telo vám dá signál, že ho musíte kŕmiť.