3 ľahké postové ponuky navrhnuté odborníkom na výživu

Pretože počas pôstu je veľa ľudí v pokušení jesť jedlá s vysokým obsahom kalórií, ale s nízkym obsahom živín, obrátili sme sa na radu Mihaely Posea, špecialistky na cukrovku, výživu a metabolické choroby, ktorá nám poskytla tri príklady 1 200 ponúk. kalórií za deň, získané zo skúseností s pacientmi s nadváhou a obezitou.

„Pôstnym obdobím je každý rok obdobie, v ktorom má strava pacientov nalačno tendenciu byť nevyvážená tak z hľadiska príjmu makroživín a mikroživín, ako aj z hľadiska kalorického príjmu. Ľudia skrátka majú tendenciu jesť nevyvážene a viac, ako potrebujú. V porovnaní s vegánskym alebo vegetariánskym pacientom, ktorý si časom rozvinie zručnosti a vedomosti, ktoré mu umožnia vyvážiť stravu, sa pacient naučil po zvyšok roka jesť všetky druhy jedál, možno veľa mäsa, často nakoniec skonzumoval veľa sacharidov a len trochu zeleniny počas pôstu. Úlohou lekára je vytvoriť pre pacienta počas pôstu rutinu, ponúknuť mu niektoré kategórie potravín, ktoré musí denne kontrolovať, aby nedošlo k ohrozeniu jeho zdravia. Jedálne lístky, ktoré navrhli lekári pre pôst, sú príkladmi vyváženia príjmu živín, a preto si niekedy môžete všimnúť dehydrované marhule zavedené ako dezert (obsahujú veľa draslíka) alebo sezamové semiačka pridané do šalátov, hovorí doktorka Mihaela Posea.

Tu sú 3 možnosti ponuky nalačno s 1 200 kcal!

Ponuka pošty, variant 1

Raňajky: Zeleninový syrový sendvič. Ovsené vločky s jogurtom a hrozienkami
Zloženie: 30 g celozrnného pečiva, 30 g zeleninového syra, 75 g červenej papriky, 150 g sójového jogurtu, 10 g hrozienok, 15 g ovsených vločiek

Obed: Hubové jedlo s polentou a jarným šalátom s tekvicovými semiačkami
Zloženie: 200 g bielych šampiňónov, 30 g cibule, 100 g na kocky nakrájaných paradajok, 10 ml olivového oleja v jedle, 150 g polenty, 100 g šalátu, 30 g surového špenátu, 60 g surového reďkovky, 10 g surových tekvicových semien, 5 ml olivového oleja v šaláte

Večera: Cícerová miska so špenátom. Orech zmiešame s dehydrovanými marhuľami
Zloženie: 100 g cíceru, 100 g špenátu, 30 g cibule, 10 ml olivového oleja, 50 ml paradajkovej šťavy; 15 g orechov, 15 g sušených marhúľ.

Ponuka pošty, možnosť 2

Raňajky: Sendvič s lekvárom a kokosovým mliekom. Mix hrozienok a pistácií
Zloženie: 50 g celozrnného pečiva, 30 g džemu/džemu, 200 ml kokosového mlieka, 15 g pistácií, 15 g hrozienok

Obed: Zelené fazuľové jedlo podávané s chlebom. Surové pistácie ako dezert
Zloženie: 200 g fazule, 20 g surovej cibule, 100 g paradajok, 10 g olivového oleja, 50 g celozrnného pečiva, 15 g surového pistáciového dezertu.

Večera: Obalíme avokádom. Čučoriedkový jogurt a sušené marhule
Zloženie: 60 g libanonskej tyčinky, 30 g šalátu, 60 g roztlačeného avokáda, 60 g nakrájaných paradajok, 5 ml citrónovej šťavy, 100 g sójového jogurtu, 20 g dehydrovaných marhúľ, 50 g čučoriedok.

Ponuka pošty, verzia 3

Raňajky: Zacusca sendvič. Zmiešajte sušené kešu a marhule
Zloženie: 50 g celozrnného pečiva, 70 g zacusca, 30 g sušených marhúľ, 15 g kešu orechov

Obed: Divoká ryža s kešu a zeleninou v čínskom štýle, podávaná s jarným šalátom
Zloženie: 40 g divej ryže, 80 g mrkvy, 75 g červenej papriky, 15 g kešu, 20 g sójovej omáčky; 50 g šalátu, 40 g zelenej cibule, 40 g surovej reďkovky, 30 g surového špenátu, 30 g tofu nakrájaného na kocky, 10 ml balzamikového octu, 3 lupienky olivového oleja

Večera: Baklažánový šalátový sendvič. Chia puding s malinami a mandľovými lupienkami
Zloženie: 25 g celozrnného pečiva, 30 g baklažánového šalátu, 50 g paradajok; 20 g chia semiačok, 125 g kokosového mlieka, 50 g malín, 10 g medu, 10 g mandľových lupienkov.