3 klobásové recepty

Klobásy sú vynikajúce v akejkoľvek kombinácii, ktorú si môžete vychutnať.
Ponúkame vám 3 chutné recepty:

Mäsová roláda s klobásami:
prísady:
plátky bravčového stehna
bravčové párky
olej
soľ a korenie
cesnak, bazalka, koriander a horčičné semiačka
Spôsob prípravy:
Plátky mäsa umyjeme, utrieme a porazíme ako rezeň.
Každý plátok mäsa osolíme, okoreníme.
Na vrch položte klobásu. Mäso zvinieme a zaviažeme povrázkom.
Na vrch môžete podľa chuti posypať cesnakom, bazalkou, koriandrom a horčicovými semiačkami; dajte trochu oleja a vložte misku do rúry.
Medzitým po lyžici posypeme kúsky mäsa olejom z misy. Na konci môžete pridať červené víno.

Sladká kapusta s čerstvými párkami
prísady:
1 sladká kapusta asi 1 kg
600 g čerstvých bravčových párkov
3-4 paradajky
1 cibuľa
1 červená paprika
1 mrkva
1 hrsť špenátových listov
zeler
petržlen
kôpor
50 g kečupu
2-3 bobkové listy
150 ml oleja
soľ
korenie
paprika
tymián
1 kocka/čajová lyžička koncentrovaných údených rebier
Spôsob prípravy:
Sladká kapusta sa naseká väčšia, posype sa trochou soli a trochu sa premieša rukami, aby zmäkla.
Do kotlíka alebo misy s tuci dáme nakrájanú cibuľu stuhnúť na 50 ml oleja, nakrájanú mrkvu a kapustu a po pár minútach pridáme na kocky nakrájané paradajky, papriku, nadrobno nakrájaný špenát a zelenú, kečup. Pridajte pohár vody a duste, kým kapusta nie je dobre zmäknutá, pričom dávajte pozor, aby nekapala žiadna šťava, asi 30 minút
Dochutíme soľou, korením, paprikou, tymiánom, zahustíme, pridáme bobkové listy a privedieme k varu.
Medzitým si na zvyšnom oleji opečieme párky, ktoré potom nakrájame a zohrejeme.
Stuhnutú kapustu preložíme na taniere alebo na tanier, na vrch opražíme párky a ozdobíme kôprovými listami, petržlenovou vňaťou a tenkými prúžkami červenej a feferónky.
Prajeme veľa šťastia!

Koláč so zeleninou, klobásami a syrom
prísady:
Pre dosku:
300 g múky
60 ml oleja
200 ml mlieka
15 g droždia
trochu soli
Zloženie:
Cibuľa
paprika
zelené korenie
vrece s 500 g mrazenej zeleniny, tj. mrkvy a karfiolu
soľ
korenie
domáce klobásy
olej
Spôsob prípravy:
Na prípravu vrchu veľmi dobre premiešajte všetky ingrediencie a potom mieste, až z neho vznikne cesto. Potom cesto rozotrieme do vymastenej a vystlanej koláčovej formy.
Na panvicu dajte olej, na ktorý dáte nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú červenú a zelenú papriku, potom mrazenú zeleninu a nakrájané klobásy, ktoré ste podliali trochou vody a necháte zovrieť, kým nekvapká všetka voda.
Potom na pult položte zeleninu a klobásy, cez ktoré ste nastrúhali syr.
Plech nechajte v rúre, kým nebude hotový.
Podávajte teplé a vychutnajte si veľmi dobrú chuť!
Dobrú chuť!