5 najlepších pôstnych šalátov! Skutočné vitamínové bomby!

Najčastejšie sa počas pôstu stáva zelenina oveľa žiadanejšou. Ak chcete spestriť svoje denné menu a dodať telu vitamíny navyše, odporúčame vám pripraviť si niektorý zo šalátov uvedených nižšie. Predstavujeme vám top 5 najchutnejších a najľahšie pripravovaných šalátov. Z minimálneho množstva najdostupnejších surovín získate špeciálne jedlo so sviežou arómou a intenzívnou chuťou.

Recept č. 1 - kapusta v kórejskom štýle

ZLOŽKY

-100 ml slnečnicového oleja

-0,5 lyžičky mletej feferónky

-Mrkvové korenie v kórejskom štýle (voliteľné)

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Nakrájajte kapustu. V hlbšej miske zmiešame nakrájanú kapustu so soľou a cukrom. Zmiešajte s rukami tak, aby kapusta odišla.

2. Mrkvu umyte a ošúpte. Prejdite ju cez strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle. Zmiešajte ho s prelisovaným cesnakom (alebo podávaným cez malé strúhadlo).

3. Nalejte olej do panvice a vložte ho do ohňa. Olej dobre zohrejeme, potom pridáme korenie. Nechajte ich v ohni 5-10 sekúnd.

4. Nalejte horúci olej s korením do misy s nastrúhanou mrkvou. Dobre premiešajte.

5. Pridajte kapustu do misky s mrkvou, potom ocot. Dobre premiešajte.

6. Misu prikryte tanierom a na vrch položte závažie. Nechajte zeleninu marinovať na teplom mieste (v kuchyni) 9-10 hodín.

7. Vložte šalát do sklenených nádob a uložte do chladničky.

Recept č. 2 - Pečený repný šalát

ZLOŽKY

-450 g cvikly (1 veľká repa)

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Repu dobre umyjeme. Odrežte jeho konce a zabaľte ho do niekoľkých vrstiev alobalu.

2. Repu vložte na 1,5 hodiny do predhriatej rúry na 190 ° C. Ak použijete niekoľko menších cvikiel, dozrejú za kratší čas.

3. Repu vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Vyčistite ho a nechajte ho prejsť cez strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle.

4. Cibuľu olúpte a nakrájajte na polovice (čo najtenšie).

5. Cibuľu opražíme na panvici na rozpálenom oleji do zlatista.

6. Cibuľu nalejte s horúcim olejom do misky na repu. Dobre premiešajte.

7. Nakladané uhorky dajte na strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle a pridajte ich do misky na cviklu.

8. Pridajte do misky pretlačený cesnak. Podľa chuti dochuťte soľou a korením. zmiešať.

Recept č.3 - šalát v kórejskom štýle, pripravený za pouhých 10 minút

ZLOŽKY

-0,5 lyžičky koriandra

-0,5 lyžičky mletého čierneho korenia

-100 ml slnečnicového oleja

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Nakrájajte kapustu čo najtenšie. Mrkvu umyte a ošúpte. Prejdite ju cez strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle. V miske zmiešame kapustu s mrkvou.

2. Repu umyjeme a olúpeme. Prejdite ju cez strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle a pridajte ju do misky s ostatnou zeleninou.

3. Do misy pridáme cukor, soľ, prelisovaný cesnak, koriander a mleté čierne korenie. zmiešať.

4. Do misky nalejte olej a ocot. Zmiešať. Šalát dajte na 30 minút do chladničky.

Recept č. 4 - „Vinegret“ klasický

ZLOŽKY

-250 g konzervovaného zeleného hrášku

-6 lyžíc slnečnicového oleja

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Cviklu umyte a uvarte ju v hrnci s vodou, kým nebude pripravená. Necháme vychladnúť, očistíme a nakrájame na kocky.

2. Zemiaky umyjeme a ošúpeme. Nechajte vychladnúť a vyčistiť. Nakrájajte ich na kocky.

3. V miske zmiešame uvarené zemiaky s kyslou kapustou a cviklou.

4. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Pridajte ho do misky s ostatnými ingredienciami.

5. Marinované uhorky nakrájame na malé kocky a pridáme ich do misy.

6. Pridajte zelený hrášok a premiešajte.

7. Šalát dochutíme soľou a olejom. zmiešať.

Recept č. 5 - repa v kórejskom štýle

ZLOŽKY

-100 ml slnečnicového oleja

-0,5 lyžičky koriandra

-0,5 lyžičky mletej feferónky

-0,5 lyžičky mletého čierneho korenia

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Repu umyjeme a olúpeme. Prejdite ju cez strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle.

2. V miske zmiešame nastrúhanú cviklu so soľou a octom.

3. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.

4. Nalejte olej do panvice a vložte ho do ohňa. Olej dobre zohrejte, až kým z neho nebude vychádzať dym.

5. Cibuľu opražíme na panvici na rozpálenom oleji do zlatista. Odstráňte cibuľu a nalejte horúci olej do misky na repu.

6. Do misy pridáme korenie, cukor a prelisovaný cesnak. Dobre premiešajte.

7. Misu prikryte pokrievkou a šalát vložte do chladničky na 6-8 hodín.

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!