5 pravidiel, aby ste cez sviatky nepriberali

podkategórie:

Dostatok sviatočných jedál, rodinné návštevy, darčeky pozostávajúce zo sladkostí a fliaš vína, vianočné jarmoky plné dobrôt, to všetko vás vytrhne z bežného života a ovplyvní vašu stravu, nech ste doteraz boli akokoľvek prísni a zodpovední.

Zníži sa pozornosť na všetko a zdá sa, že sa život zastaví na mieste, ktoré zaplní prázdne miesta nadmernými množstvami všetkého druhu. Jeme a pijeme, akoby to boli posledné Vianoce nášho života alebo že zajtra bude koláč, fašírky a klobásy zakázané. Po prázdninách tak zahusťujeme rady pred lekárňami, alebo sa tlačíme na pohotovosti pohotovostných nemocníc.

Prázdniny, rovnako ako sviatky, sú súčasťou nášho života a nesmieme prestať dávať pozor na to, čo jeme, a potom sa vrátiť s pár kilami navyše. Na všetkom si môžeme pochutnať, ak si vianočné pokrmy rozdelíme na 3 sviatky, nie to držať na večierku od rána do večera. Ak budeme postupovať podľa harmonogramu 3 hlavných jedál a dvoch pochutín denne, zjeme všetko, ale rozdelené na 3 dni, a urobíme chyby v jedle v prvej časti dňa, nepriberieme nijaké kilogramy navyše. Ľudia, ktorí sledujú jedálne lístky, ktoré sú súčasťou # MetodaDrBălănică užívajú si dovolenku a neberú žiadne ďalšie gramy. Experimentujte a neberte ma za slovo!

Chyby v stravovaní a ich zdravotné riziká

Na vianočné sviatky všetko ako obvykle varíme a všetko položíme na stôl. Dáme si predjedlo, hlavné jedlo, dezert a alkohol. Tieto kombinácie potravín podrobili nášmu žalúdku test. Najväčšou chybou je zmiešať všetky jedlá súčasne, zjesť aspoň tri jedlá, spojiť alkohol s tukmi a sladkosťami. Ak to takto vydržíme tri dni, riziká sú vysoké. Hovoríme o gastroduodenálnych patológiách a zvýraznení už existujúcich patológií, ako sú kardiovaskulárne choroby alebo cukrovka. Dr. Florin Ioan Bălănică odporúča pacientom, aby si nechali čas medzi jedlami a medzi jedlami. „Nie som zástancom jedál zložených z typu 1, 2 a dezertov, niekedy ani alkoholu. Ale vzhľadom na to, že sa jedná o slávnostné jedlo, môžeme si zvoliť predjedlo a hlavné jedlo. Napríklad: bravčová polievka a steak, alebo chudé mäso a bravčový steak. Alkohol alebo sladkosti môžeme presunúť na druhé občerstvenie, to popoludňajšie, teda na vzdialenosť minimálne jednu hodinu od obeda. Pre ľahké trávenie nie je vhodné kombinovať mäso s vajcami a mliečnymi výrobkami v rovnakom jedle. Existujú tri druhy živočíšnych bielkovín, ktoré sa pri kombinovaní veľmi ťažko strávia. “

Riešenie spočíva v striedmosti a umiernenosti, experimentovaní, ale s primeranými hranicami, radosti v rodine, ale s rovnováhou a zdravím. Ako to urobíme? V tomto období je tu s vami lekár Florin Ioan Bălănică, špecialista na personalizovanú medicínu a výživu, ktorý vám poradí, čo musíte urobiť, aby na váhe neboli sviatky.

1. Prázdninové nákupy

V prvom rade venujte pozornosť kvalite surovín, ktoré kupujete v supermarketoch a na trhoch! Pozorne si prečítajte štítok a dávajte pozor, aby neobsahoval príliš veľa cukru, solí a E. „Väčšinou konzumujeme niečo iné ako to, že na štítok napíšeme veľkými písmenami. Ak nakupujeme v supermarkete a nie od tradičných výrobcov, musíme zabezpečiť, aby výrobok neobsahoval viac ako 2–3 E. Čo sa týka sladkostí, „čistý“ znamená niektoré základné prísady bez väčšieho množstva cukru, farbív a rastlinných tukov. Čokoláda je povolená, ak je tmavá a obsahuje viac ako 70% kakaa, “hovorí doktor Florin Ioan Bălănică, lekár, ktorý vyvinul metóda chudnutia ktorý nesie jeho meno a ktorý je založený na prispôsobenej strave, funkčnom pohybe, zvládaní stresu a správnom zvládnutí sociálnej integrácie. Mali by ste vedieť, že výrobky s kratšou trvanlivosťou obsahujú menej konzervantov, že sklenené obaly sú lepšie a bezpečnejšie ako plastové, že poradie, v ktorom sú zložky označené, je v pomere, v akom boli použité.

2. Spôsob varenia

Okrem kvality surovín je dôležitý aj spôsob ich prípravy. Vyprážaním, použitím tuku a cukru sa prípravok môže stať „kalorickou bombou“. Môžete variť aj diétnejšie. To znamená, že nepoužívajte extra oleje v pokrme, ktorý obsahuje mastné mäso, klobásy sa dajú pripraviť z morky, zo slabších mäsových zmesí, nemali by obsahovať ryžu, ale korenie. Sarmalele môže byť tiež vyrobená z chudého bravčového mäsa, zmiešaná s hovädzím mäsom a zmiešaná s korením. Je dobré pripravovať jedlo s polievkou, nie so šošovicou alebo vyprážanými jedlami, napríklad sarmales sa môžu variť v polievke, čím sa pridajú korene podľa chuti.

3. Pravidlá stola a kombinácie jedál

Najväčšia chyba, ktorú ľudia na Vianoce alebo na Silvestra urobia, súvisí s nešťastnými kombináciami jedál. Mastné jedlo „posypané“ pohárom vína a na záver dezert je pre tráviaci systém veľkou výzvou. 3 jedlá zároveň nie sú riešením vhodným pre štruktúru moderného človeka.

„Hovorím svojim pacientom, že alkohol sa vždy pije v čase jedla, nie v kombinácii s jedlom, najmä ak je tučný. Vysvetlenie je také, že v pečeni je jediný enzým, ktorý metabolizuje alkohol aj jedlo v tomto poradí. To znamená, že metabolizuje alkohol a ukladá tuk. Konzumácia tučných jedál v kombinácii s alkoholom, jedlo podávané po 20. hodine, je základom steatózy pečene, je hlavným dôvodom, prečo ukladáme tuk do vnútorných orgánov, “hovorí špecialista. To isté sa deje so sladkosťami. A mali by sa konzumovať aspoň hodinu hlavných jedál. Ak jeme dezert ihneď po jedle, výživné látky obsiahnuté v dezerte sa použijú na metabolizáciu výživných látok, ktoré tvoria hlavné jedlo. „Je dôležité využívať zásoby glykogénu v pečeni a svaloch a už nahromadený tuk na metabolizáciu toho, čo sme jedli pri jedle,“ dodáva doktor Florin Ioan Balanica, ktorého v Rumunsku zastupuje Európska asociácia medicíny životného štýlu. Inšpiráciou nie je ani dezertné ovocie. Sú ľahšie stráviteľné ako akékoľvek predtým zjedené jedlo, zostanú uviaznuté v žalúdku a kvasiť, čo spôsobí nadúvanie.

4. Prázdninové menu

Prázdniny znamenajú radosť z času stráveného s rodinou a priateľmi, nie okamih prebytku a nedostatku kontroly. Je dôležité žiť a jesť vedome. Navrhujem svojim pacientom, aby mysleli na celé sviatočné obdobie, nielen na Vianoce, rozdelenie jedál na 3 dni. Na tomto princípe funguje princíp „zajtra jesť a nie všetko dnes“.!

Napr .:
Deň 1
Raňajky: bravčová panenka, horčica bez cukru, 1-2 plátky celozrnného toastu
Snack 1: čučoriedky/zelené jablko
Obed: bravčová polievka alebo chudý bravčový steak so zelenou zeleninou
pohyb
Snack 2: nízkotučný jogurt
1 - 2 poháre suchého vína (voliteľné)
Maximálne 20 hodín! Večera: biela ryba so zelenou zeleninou

2. deň
Raňajky: bravčové párky s horčicou bez cukru, 1-2 plátky celozrnného toastu
Snack 1: nízkotučný jogurt
Obed: chudé bravčové sarmale s polentou
pohyb
Snack 2: 1 pohár mandľového mlieka bez cukru
Maximálne 20 hodín! Večera: morka so zelenou zeleninou

3. deň
Raňajky: hovädzí šalát s 1-2 plátkami hrianky
Snack 1: 3-4 bielky so zelenou zeleninou
Obed: „bravčová almužna“ alebo grilovaný bravčový steak s nakladanými uhorkami
pohyb
Snack 2: nízkotučný jogurt
1 - 2 poháre suchého vína (voliteľné)
Maximálne 20 hodín! Večera: grilované kuracie mäso/pečienka so zelenou zeleninou

5. Pohyb, pohyb a opäť pohyb

Možno už nemáte čas a chuť chodiť do posilňovne, v tomto období ste možno mimo mesta, na dovolenke. To však neznamená, že sa môžete vzdať. Je to nesmierne dôležité, tvrdí odborník na životosprávu. „Ak sa nehýbete, nemôžete čakať, že schudnete, nemôžete. Pri cvičení si môžete dovoliť aj nadbytok jedla a prebytok v tomto období musí byť kompenzovaný športom “, vysvetľuje lekár.
Nemôžete ísť do posilňovne? Je to v poriadku, existuje toľko spôsobov, ako dať svalom zabrať: ísť namiesto schodov výťahom, viac chodiť, prechádzať sa po parku alebo, ak ste v horách, spáliť lyžovanie a turistika veľa kalórií vrátane čistenia Cvičenie v domácnosti alebo na matraci je užitočné s hmotnosťou vlastného tela. „Iba sme si to jednoducho všimli. Ja napríklad chodím pešo alebo na bicykli, veľmi zriedka autom, nechodím výťahom a prestávkami sa pohybujem “, hovorí doktor Florin Ioan Bălănică.
Týchto 5 základných pravidiel nie je vôbec ťažké dodržať. Pri troche starostlivosti a dobrej vôle si môžete vychutnať sviatky bez toho, aby ste za sebou zostali s kilami navyše, frustráciou a s desiatym úsilím ich sundať.

Ako „oklamete“ svoje okolie

Ďalšia vec, ktorá môže sabotovať váš program na chudnutie, je váš sprievod. Najmä ak ste hosťom, dostanete všetko, opité a vyzvané, aby ste si za stôl dali pohár vína. „Ále, ale nič si nejedol, daj si ďalší steak, ja pridám hovädzí šalát“, akoby ste počuli domácich. Odmietnutia by boli urážkou. Hostiteľ môže tlmočiť, že vám jedlo nechutí. Existuje niekoľko trikov, ako ju „oklamať“, bez toho, aby ste museli venovať pozornosť programu na chudnutie, ktorým sa riadite. "Môžete to kompenzovať dobrou náladou, byť dynamický v diskusii, v dialógu a odvádzať pozornosť od stravovacích aspektov a nikto nezachytí toľko, koľko si dáte na tanier." Dajte si tiež pohár vína, aby ste mali celý večer, nemusíte piť veľa, “radí lekár, ktorý prikladá veľký význam sociálnej integrácii svojich pacientov.