80% Rumunov si neuvedomuje, čo kupuje. Aktualizovaný zoznam nebezpečných E v potravinách

Zoznam je súčasťou správy Spotrebiteľského úradu pre spoločný európsky trh a je každoročne aktualizovaný. Doplnkové látky sú látky, ktoré boli rozdelené do 24 kategórií. Pre naše zdravie je dobré vedieť, čo môžu spôsobiť.

Potravinárske prídavné látky sú akékoľvek látky, ktoré sa bežne nekonzumujú ako potraviny samotné a nepoužívajú sa ako charakteristická prísady do potravín.

Zoznam je tiež k dispozícii na webovej stránke Európskej komisie.

V Rumunsku sa výrobcovia potravín riadia dvoma zoznamami: zakázané prídavné látky a povolené prídavné látky, avšak v obmedzenom množstve. Niektorí ale nie úplne rešpektujú váhy.

Prečítajte si tiež

Nedávna štúdia navyše ukazuje, že pri kúpe potravinárskeho výrobku sa málokto pozerá na štítok, aby zistil, čo obsahuje. V zásade 80% Rumunov nevie, čo obnáša zdravá strava.

70% Rumunov v mestských oblastiach vo veku od 15 do 60 rokov uvádza, že na to, aby ste si mohli pripraviť jedlo zdravo, musíte mať čas. Rovnako 55% všetkých respondentov úplne súhlasí s tým, že zdravé jedlá sú chutnejšie, a 65% verí, že ak sa chcete stravovať zdravo, musíte z vrecka vytiahnuť viac peňazí.

Zdravé stravovanie sa spája aj s osobitnými situáciami: 75% súhlasí s tým, že zdravé stravovanie odporúča lekár ľuďom s rôznymi chorobami a 68% verí, že tí, ktorí chcú schudnúť, sa stravujú zdravo.

Štúdiu „Postoje a vnímanie zdravého stravovania“ uskutočnila spoločnosť

na vzorke 553 ľudí vo veku od 15 do 60 rokov z mestských oblastí.

E260doE268

E301doE309

veľmi karcinogénny

E325. E327

najviac karcinogénne

E331. E337

E338 . E341

žalúdočné zmeny

ničí B12

E400. E404

žalúdočné zmeny

Kde nájdeme prísady zdraviu prospešné

Tu uvádzame niektoré zloženia produktov, ktoré sú plné písmen E. škodlivé

Nealkoholický nápoj bez cukru

Zloženie: oxid uhličitý, karamel, aspartám, kyselina citrónová a kyselina fosforečná v potravinách, benzoan sodný, kofeín, kolová príchuť.

E211 (benzoan sodný) sa používa ako antiseptikum na konzervovanie potravín a na maskovanie chuti nekvalitných potravín; nealkoholické nápoje s príchuťou citrusov obsahujú veľké množstvo benzoanu sodného (do 25 mg/250 ml); Je známe, že spôsobuje žihľavku a zhoršuje astmu. Asociácia spotrebiteľov na spoločnom európskom trhu spolu s Onkologickým ústavom v Nemecku ju považujú za karcinogénnu, v Rumunsku je však povolená; zakázané v USA.

E330 (kyselina citrónová) - spôsobuje choroby ústnej dutiny (boláky) a má karcinogénny účinok. Nachádza sa vo väčšine štiav, ktoré sú na trhu, v horčici (vo forme príchutí), v konzervovaných hubách.

E 338 (kyselina fosforečná) - spôsobuje poruchy trávenia (tráviace ťažkosti, zvracanie, brušná kolika atď.); používa sa aj do syrových prípravkov

E 951 (aspartám) je bežne používané umelé sladidlo a môže byť zdrojom viac ako 70 druhov chorôb; karcinogén. Nachádza sa v žuvačkách, v sladkých výrobkoch, v nealkoholických nápojoch; zakázané v USA.

Užívanie aspartamu má ďalšie škodlivé účinky na zdravie: bolesti hlavy, nespavosť, problémy so zrakom, sluch a pamäť, únava, búšenie srdca a predpoklady na priberanie. E 951 súčasne hrá dôležitú úlohu pri spúšťaní mozgových nádorov, roztrúsenej sklerózy, malformácií a cukrovky.

Kofeín - alkaloid, ktorý spôsobuje veľké množstvo palpitácií, zvýšený krvný tlak, zvracanie, záchvaty, hnačky, časté močenie, nespavosť, žalúdočné kŕče, trasenie rúk, svalové kŕče, zníženie vápniku.

„Prírodný“ nealkoholický nápoj

Zloženie: voda, prírodný pomarančový koncentrát, aspartám, acesulfam K, okysľovadlo - kyselina citrónová, konzervačná látka - benzoan sodný, sorban draselný (E 202), farbivo - beta karotén, antioxidant - kyselina askorbová. E 951 (aspartam), E 950 (acetsulfam K), E 330 (kyselina citrónová), E 211 (benzoan sodný) - karcinogénna Kyselina benzoová (E 210) a jej deriváty sú karcinogénne (E 213 benzoan vápenatý - E 218)

Prášky na krémy alebo pudingy

Zloženie: práškový cukor, modifikovaný kukuričný škrob, vanilková príchuť, želírovacie činidlo, karboxymetylcelulóza, potravinárske farby žltý chinolín a oranžová žlť E 110 (oranžová žltá) - je súčasťou džúsov, kvapiek, zmrzliny, občerstvenia; v niektorých nápojoch, liekoch, rybích konzervách, pudingových práškoch, ktoré ich farbia žltým „západom slnka“; karcinogénne (nádory obličiek); ďalšie účinky: upchatý nos, alergie, hyperaktivita, bolesti brucha, zvracanie, poruchy trávenia; v Nórsku zakázané.

E 466 (karboxymetylcelulóza) - spôsobuje poruchy trávenia (poruchy trávenia, zvracanie, brušná kolika atď.)

E 104 (Chinolínová žltá) - používa sa do rúžov, vlasových výrobkov, parfumov, širokej škály liekov; žlté farbivo na zmrzlinu, kvapky, pudingové prášky; spôsobuje dermatitídu; zakázané v Austrálii, USA a Nórsku.

Zloženie: rehydratované odstredené mlieko, cukor, rastlinné tuky, jahodová dužina, emulgátory E 471, stabilizátory E 407, E 410, E 412, arómy, kyselina citrónová E330; farbivá E 122, E 104, E 140. E 122 (azorubín) je červené farbivo získané z dechtu; pridajte k sladkostiam, marcipánu, kryštálikom želé, lekváru. Môže spôsobiť vedľajšie účinky u astmatikov a osôb alergických na aspirín. Je zakázaný v Japonsku, Švédsku, USA, Rakúsku a Nórsku.

E104 (Chinolínová žltá) - spôsobuje dermatitídu E 330 (kyselina citrónová) E 412 (guarová guma)