„Achma“ - iný druh tvarohového koláča. Stojí za to vyskúšať!

“Achma” je veľmi chutný a konzistentný tradičný gruzínsky koláč, ktorý sa pripravuje z tenko upečených tenkých koláčov a je plnený syrom, maslom a smotanou. Tento koláč je dosť kalorický, takže si ho doprajte iba pri zvláštnych príležitostiach. Priatelia toto gastronomické jedlo určite ocenia!

ZLOŽKY

-500 g syr suluguni

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Pripravte cesto ako na knedľu (z múky, vody, vajec a soli) a nechajte ho 30 minút odpočívať.

2. Maslo rozpustíme v bain-marie, nastrúhame syr, zmiešame ho so smotanou a maslom.

3. Cesto rozdelíme na niekoľko častí a rozložíme ich na koláče s priemerom 24 cm a hrúbkou 1,5-2 mm.

4. Koláčiky vkladajte jeden po druhom do vriacej vody na 2 - 3 minúty, potom ich ihneď vložte do studenej vody.

5. Koláče poukladáme do pekáča, každý koláč vymastíme syrom a maslom.

6. Poslednú vrstvu vymastíme rozpusteným maslom a koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov na 30-40 minút.

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!