Ak chcete schudnúť, obmedzte vo svojom jedálnom lístku mäso


obmedzte

Diéty bohaté na bielkoviny nie sú užitočné pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, tvrdí štúdia zverejnená v časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Podľa výskumu uskutočneného na vzorke 400 000 Európanov je konzumácia mäsa spojená s prírastkom hmotnosti, tvrdia vedci z Imperial College London, ktorú cituje BBC News. Špecialisti varujú, že riziko prírastku kilogramov je ešte väčšie, pretože konzumujeme viac spracovaných mäsových výrobkov: klobásy a šunku.

Výsledky ukazujú, že riziko priberania v prípade nadmernej konzumácie mäsa je rovnako vysoké u žien aj mužov.

Vedci navyše tvrdia, že riziko sa neznižuje ani vtedy, keď sa staráme o denný kalorický príjem, alebo dokonca, ak cvičíme. Zistilo sa teda, že napriek neustálemu počtu denných kalórií porcia 250 g mäsa povedie za päť rokov k prírastku hmotnosti 2 kg.

Diéty s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov sú dnes veľmi propagované. Aj keď odborníci presne nepoznajú mechanizmus, ktorý generuje prírastok hmotnosti v prípade vysokoproteínovej diéty, je známe, že potraviny s vysokou energetickou hladinou (napríklad mäso) bránia telu regulovať chuť do jedla.

Dôležitá je rozmanitosť jedál

Mäso má tiež svoj účel, ako tvrdia niektorí odborníci na výživu, je však dôležité, aby ste ho konzumovali striedmo a aby sme do nášho denného menu zahrnuli aj ďalšie jedlá. „Vyberte si namiesto kaiseru vajíčko, na obed syr, ktorý nahradí šunku a ryby na večeru“, navrhuje Sian Porterovú, dietológku a hovorkyňu Asociácie dietológov Veľkej Británie, ktorá odporúča vysokú konzumáciu šošovice a iných obilnín, celozrnných výrobkov, ovocia, zeleniny a tučných rýb.