Aká zdravá je nakladaná zelenina?

kyslé uhorky je zelenina, ktorá sa u nás tradične konzervuje stovky rokov, každý začiatok jesene. Ak sú dobre zachované, môžu mať vlastnosti probiotiká, tvrdia odborníci na výživu. Podľa Agerpresu to hovoria špecialisti kyslé uhorky mať revitalizačné, remineralizačné účinky a môže posilniť imunitný systém tela.

zdravá

Navyše, kyslé uhorky môžu poskytnúť optimalizáciu trávenia a účinnú stimuláciu detoxikácie ľudského tela.

To musíte vedieť antioxidanty prítomné v náleve môžu zabrániť výskytu karcinogénnych nitrozamínov, ktoré sú výsledkom trávenia mäsa alebo mäsových prípravkov, ako aj oxidácie prijatých potravinových tukov.

Podľa odborníkov na výživu, nakladaná kapusta môže si uchovať svoje protirakovinové zlúčeniny, hepatoprotektory a antioxidanty. Nakladaná kapusta má veľa vitamínu C, okolo 60 miligramov na gram, má antioxidačný účinok a je posilnená vitamínmi A a E, minerálmi zinkom, horčíkom, draslíkom, ale aj vápnikom.

Navyše, ak je táto zelenina konzumovaná vo forme kyslých uhoriek, môže posilňovať imunitný systém.

Uhorky môžu tiež zvyšujú odolnosť ľudského tela proti nachladnutiu alebo chorobám, ako sú vírusy, vrátane rôznych foriem chrípky, tvrdia odborníci. Uhorky neobsahujú kilokalórie a majú vysoký obsah vlákniny, ktorá môže spôsobiť rýchly nástup sýtosti, čím sa zabráni prejedaniu.

Nakladaná zelenina môže stimulovať vylučovanie estrogénových hormónov!

Nakladaná zelenina sa odporúčajú najmä osobám s dysbiózou, čo je choroba spôsobená liečbou syntetickými antibiotikami. Môžu obnoviť črevnú mikroflóru a môžu úspešne bojovať proti imunosupresívnemu účinku týchto liekov.

Niekoľko špecializovaných štúdií uskutočnených v Holandsku na univerzite v Rotterdame ukazuje, že tento druh jedla sa odporúča najmä ženám v menopauze. Môže stimulovať vylučovanie estrogénových hormónov a zvyšovať ich citlivosť, zmierňovať príznaky ako návaly horúčavy a nervozita.

Odborníci na výživu sa domnievajú, že sa dá nakladať takmer s každou zeleninou. Na začiatok je vhodná chrumkavá a vodnatá zelenina, ako sú uhorky, červená repa, cibuľa a kapusta. Na jeseň si však môžete nakladať aj zeleninu, ako sú fazuľa, paprika, okra, paradajky, mrkva a karfiol.

Okrem toho veľa ovocie môžu byť nakladané, napríklad citrusové plody a melóny, ktoré sú skutočnými pochúťkami.

Týmto spôsobom je možné pripraviť veľa produktov, takže ak máte fantáziu, môžete experimentovať s čímkoľvek chcete a hlavne kombinovať produkty, ktoré spolu ladia.