Ako znížiť spotrebu mäsa: päť dôležitých zdrojov bielkovín

Vlašské orechy majú vysoký obsah bielkovín/Foto: Dreamstime.com

Všetci vieme, že nevyhnutný príjem bielkovín môžeme dosiahnuť, ak si dáme steak, ale túto živinu môžete získať z iných potravín, ktoré sú pre tieto vlastnosti menej známe. Pomáhajú predchádzať určitým ochoreniam a dokonca vám môžu pomôcť zhodiť nadbytočné kilogramy.

Dobrá voľba pre dietujúcich

Koľko bielkovín môžete získať: mandle a pistácie majú obsah bielkovín 5-7 gramov každých 28 gramov.

Vlašské orechy sú prekvapivo sýte a bohaté na bielkoviny a mononenasýtené tuky. Preto veľa štúdií spája orechy s chudnutím.

Sója, alternatíva ku kuraciemu mäsu

Koľko bielkovín môžete získať: 100 gramov sójových bôbov má obsah bielkovín asi 34 gramov (v prípade kurčiat 17).

Sója je jediná potravinárska rastlina, ktorá sa považuje za „kompletný proteín“, čo znamená, že vám dodá všetky potrebné plodové kyseliny v potrebnom množstve.

Mliečne výrobky

Koľko bielkovín môžete získať: Šálka mlieka má asi 8 gramov bielkovín, jogurt má 4 - 6 gramov, grécky jogurt a kefír asi 15 - 20 gramov.

Fazuľa, to najlepšie pre antioxidanty

Koľko bielkovín môžete získať: 200 gramov varenej fazule má obsah bielkovín asi 12 - 16 gramov.

Fazuľa má nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny, čo pomáha dosiahnuť zdravý tráviaci trakt, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny. Čoraz viac výskumov naznačuje, že optimálna konzumácia fazule, rýb, kuracieho mäsa alebo orechov namiesto červeného mäsa môže znížiť riziko mnohých chorôb a predčasných úmrtí.

Vajcia, ideálne pre ľudí, ktorí sa fyzicky namáhajú

Koľko bielkovín môžete získať: Veľké vajce obsahuje 6 gramov bielkovín (asi 12% odporúčanej dennej dávky).

Vajcia sú ďalším vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré vám dodajú správne množstvo kyseliny plodovej. Obsahujú vitamín B12, ktorý sa podieľa na procesoch, ako je odbúravanie tukov alebo kontrakcia svalov, ktoré podporujú zdravý metabolizmus.