Ako ovládať chuť do jedla - Natur House

Čoraz viac ľudí sa snaží schudnúť reguláciou príjmu kalórií každý deň. Chudnutie, bohužiaľ, nie je také ľahké ako odmietnutie koláča alebo výber šalátu. A ani pre tých, ktorí boli úspešní v úsilí o chudnutie, to nie je ľahké.

Prečo je teda diéta tak zložitá, aj keď máte najlepšie úmysly? Prečo nemôžete ovládať tieto chute?

Signály, ktoré mozog prijíma

Urobili sme to všetci: prešli sme po poličke zvodne vyzerajúceho supermarketu alebo sme zacítili vôňu niečoho lahodného a okamžite sme začali sliniť, len keď sme mysleli na určité jedlo, bez ohľadu na obsah kalórií alebo výživných látok. Senzorické signály súvisiace s potravinami, ako sú tieto, je ťažké ignorovať a nespúšťajú ich iba chuť a vôňa - reklama alebo logá, ktoré používajú určité značky výrobkov, vás môžu rovnako lákať.

Keď máte hlad, hormón nazývaný ghrelín stimuluje mozog, čo znamená, že si všimnete viac signálov, ktoré mozog dostane, keď vidí jedlo. Vedci tiež zistili, že náš mozog venuje väčšiu pozornosť signálom pre nezdravé jedlá - vysokým obsahom cukru a tuku - ako zdravým jedlám, keď máme hlad. V štúdiách, v ktorých boli účastníkom prezentované fotografie vysokokalorických jedál, sa zistilo, že signály vyvolávajú anticipačné reakcie na chuť do jedla, ako sú slinenie, chuť do jedla a túžba jesť.

Dohromady to znamená, že vlastnosti vysokokalorických jedál, ktoré pútajú pozornosť, môžu byť pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, významnou výzvou - najmä ak je ich strava veľmi obmedzujúca a často vyvoláva pocit hladu.

Pozitívne je, že môžete „vstúpiť“ a lákavé signály ignorovať. Jedna štúdia zistila, že účastníci, ktorí boli naučení ignorovať signály prijímané pri pohľade na vysokokalorické jedlá, konzumovali menej takýchto pochutín ako tí, ktorí dostali pokyn, aby im dávali pozor.

Zakázané jedlá sú lákavejšie

Diéta často zahŕňa „vzdanie sa“ jedál, ktoré vám chutia, v snahe znížiť príjem kalórií. Ak nám však povedia, aby sme sa vzdali jedla, ktoré nám chutí, vedci zistili, že nás bude lákať jesť ho - a dokonca máme väčšiu chuť jesť zakázané jedlo, ako keby sme sa ho neprinútili prinútiť. v strave.

Predpokladajme napríklad, že sa prinútite týždeň nejesť čokoládu. V takom prípade, keď uvidíte čokoládu, budete chcieť jesť toto jedlo viac, ako keby ste to neurobili. Ak sa navyše poddáte a zjete čokoládu, máte tendenciu zjesť väčšiu porciu ako obvykle.

To všetko znamená, že aj keď sa snažíte vzdať určitých potravín, ktoré spôsobujú priberanie, ale máte to prostredníctvom svojej stravy radi, behaviorálna a kognitívna reakcia na depriváciu môže generovať chuť do jedla silnejšia.

Účinok ľahostajnosti

Keď sa snažíte schudnúť, potraviny, ktoré by ste mali jesť a kedy by to mali robiť, sú zvyčajne určené a potravinový plán. Preto je dôležité, aby váš stravovací plán zohľadňoval skutočnosť, že fyziologické signály hladu zvyšujú riziko prejedania sa. Inými slovami, nemusíte hladovať.

Ďalším problémom pri dodržiavaní stravovacích pravidiel je, že iba malé porušenie - napríklad plátok koláča - stačí na vytvorenie dojmu, že v diéte nemá zmysel pokračovať. Je to spôsobené tým, že sa prejaví účinok ľahostajnosti, tj. Máte dojem, že ak ste napriek tomu porušili pravidlá stravovania, nemá zmysel pokračovať, dokonca máte tendenciu jesť viac nelegálnych potravín. V skutočnosti ide o nesprávny prístup, pretože jednoduchá chyba neznamená, že by ste sa mali vzdať všetkého doterajšieho pokroku a cieľov, ktoré ste si stanovili.

V skutočnosti je nepravdepodobné, že by konzumácia niekoľkých kalórií navyše mala zásadný vplyv na stravu, ale takéto chyby môžu mať väčší psychologický dopad. „Zlyhanie“ v strave môže spôsobiť negatívne emócie, ako napríklad vina alebo stres, ktoré môžu spôsobiť obe prejedanie sa.

Prečo by ste mali brať do úvahy pri začatí diéty? Musíte mať na pamäti, že sa budete musieť vzdať určitých jedál, ktoré vám chutia, pretože majú vysoký obsah kalórií. Táto situácia môže spôsobiť, že túžite po jedle a môžete podľahnúť pokušeniam. Pokiaľ sa z konzumácie nelegálnych jedál nestane zvykom, aby ste diétu ohrozili, nemusíte sa vzdávať pred prvou prekážkou.

Rastúca miera obezity znamená, že čoraz viac ľudí sa musí pri chudnutí uchýliť k diétam. Pochopenie toho, ako funguje mozog, a rozpoznanie psychologických účinkov stravovania vám však môže pomôcť získať späť kontrolu nad vašou chuťou do jedla.