Ako pripraviť červené víno varené s medom, lahodný a zdravý nápoj

Červené víno varené s medom, aromatické a lahodné, sa pripravuje najmä v zime, vďaka svojmu hrejivému účinku a uvedeniu krvi do pohybu. Okrem nezameniteľnej chuti má varené víno aj zdravotné výhody, pretože je bohaté na antioxidanty, najmä resveratrol, s regeneračnými účinkami na bunky a spomaľujúce proces starnutia.

Kreativita pri príprave vareného vína je skvelá, najmä vďaka koreniu, ktoré je možné pridať, vrátane škorice, zázvoru, klinčekov, anízu, korenia, muškátového orieška alebo oregana. Okrem korenia ho mnohí radšej varia s pomarančmi, jablkami, mandarínkami alebo citrónmi, aby mu dodali zvláštnu príchuť.

Najlepšie na varenie je červené vidiecke víno, ktoré je silnejšie a suchšie a pri zahriatí nestráca alkohol. Sladké alebo polosladké vína sa na varenie veľmi neodporúčajú. Poďme sa však pozrieť na niektoré recepty!

Víno varené s medom a škoricou

1 liter červeného vína
150 g medu
1 škoricová tyčinka, 7-8 klinčekov
1 jablko, 2 pomaranče, polovica citrónu
700 ml vody

Vodu privedieme k varu a keď zovrie, pridáme nakrájané ovocie, škoricu, klinčeky a dusíme 10 minút.

Pridajte víno a med, nechajte ho na ohni, ale už nemusí vrieť; zastavte oheň skôr, ako začne vrieť.

Víno varené s medom a korením

1 liter vína
5 lyžíc medu
mletá škorica
10 koreničiek
10 klinčekov

Víno dáme zovrieť spolu s korením, klinčekmi a škoricou. Keď vyjde prvá para, pridáme med a premiešame. Keď takmer začne vrieť, odstavíme z plameňa a prikryjeme.

Varené víno s pomarančmi a zázvorom

1 liter vína
4-5 lyžíc medu
8-10 klinčekov
škoricová tyčinka
4 plátky pomaranča so šupkou
1-2 takmer priehľadné plátky zázvoru

Pre extra chuť môžete pridať bobkový list a niekoľko zrniek korenia. Alebo namiesto toho trochu whisky alebo likéru.

Víno privedieme do varu, pridáme korenie, niekoľkokrát privedieme do varu, potom vypneme oheň, pridáme med, premiešame a prikryté necháme 10-15 minút stáť. Až potom sa napil a voňal dobre pred parou v pohári.