Ako variť ryby pre pár v pomalom sporáku

Každá ryba, bez ohľadu na jej rozmanitosť, má vynikajúcu výživovú hodnotu. Dodáva telu vápnik a železo a v žiadnom prípade nie je horší ako mäso.

Výber rýb

Pri výbere tohto produktu v obchode by mali byť veľmi opatrní. Ak si totiž kúpite zastaraný produkt, môžete si podkopať zdravie.

Prvá vec, ktorú si musíte všimnúť, je vôňa. Ak cíti hnilobu, potom je výrobok rozmaznaný. Je tiež dôležité pozrieť sa na jej vzhľad.

Zdravá ryba má vždy hladkú a žiarivú pokožku, na ktorej nie sú žlté ani modré škvrny. Jeho bozk by mal byť červený a jeho brucho by nemalo byť opuchnuté.

Príprava rýb

Pri nákupe mrazených rýb by sa malo nechať topiť. Ak je mierne zamrznutý, nechajte ho asi pol hodiny pri izbovej teplote...

Ak naopak leží dlho v mrazničke a je pokrytá ľadom, mali by sme ho vložiť do studenej vody. Zároveň nie je možné použiť horúcu vodu, potom budú ryby pri varení bez chuti.

Po rozmrazení musia byť ryby nakrájané. Tento krok nie je vždy nevyhnutný, všetko závisí od spôsobu prípravy produktu. Keď sa z neho naparujete, musíte odstrániť všetky kosti a zbaviť sa chvosta a hlavy. Toto by sa malo robiť takto:

Nakrájajte krídla rýb;
Nôžom očistite váhy;
Urobte rez na bruchu a rybu prehltnite;
Ostrým nožom nakrájame na stredné kúsky.

Tento proces samozrejme samozrejme veľmi uľahčuje nákup rybích filé. Potrebujete teda len v prípade potreby rozmraziť a opláchnuť.

Zloženie Počet

Akékoľvek rybie filé -	500 g
zeler -	niekoľko tenkých konárov
Koreň zázvoru -	malý kúsok s rozmermi 2 cm x 2 cm
Rastlinný olej (olivy) -	malé množstvo
Sójová omáčka -	2 lyžičky
Strúčiky cesnaku -	2 kusy
soľ -	pre vkus
Vyčistite si pitnú vodu -	málo
Čierne korenie -	pre vkus
Čas varenia: 35 minút	Kalórie na 100 gramov: 68 Kcal

Takýto jednoduchý recept je vhodný najmä pre tých, ktorí sa aj napriek túžbe dať si chutné a uspokojivé jedlo snažia udržať svoju postavu...

Ak sa použijú v receptúre, mrazené ryby by sa mali najskôr rozmraziť pri izbovej teplote. Je tiež potrebné dobre opláchnuť. Ak chcete, môžete produkt v malom množstve naplniť soľou a čiernym korením.

Hlavné je, aby ste tieto koreniny rovnomerne rozložili po celom povrchu filé a nechali ich v nich vsiaknuť...

Pár tenkých vetiev zeleru by sa malo rozdrviť: buď nožom alebo mixérom. To isté platí pre koreň zázvoru a cesnak. Ďumbier je lepšie odkvapkať.

Multivar, ktorý sa používa na prípravu rýb, musí mať parnú nádobu. Pred ponorením filé do pomalého hrnca musíte do neho vložiť kúsok fólie. Je tiež potrebné poznamenať, že počas impregnácie soľou a korením môžu ryby uvoľňovať trochu tekutiny. Táto kvapalina musí byť nalievaná.

Keď je olovený výrobok ponorený do pomalého sporáka, môže byť posypaný predvareným korením. Začať by ste mali lyžicou olivového oleja, potom polejte sójovou omáčkou. Nezabudnite tiež na zeler, cesnak a nastrúhaný koreň zázvoru. Všetky koreniny a suchá omáčka by mali byť rovnomerne rozložené na rybe.

Musíte len naplniť dno multivarke čistou vodou a nastaviť potrebné parametre. Na varenie rýb existuje špeciálny spôsob „varenia v pare“. Čas prípravy bude iba 20 - 25 minút. Pokrm môžete podávať s bočnou doskou v podobe ryže, zemiakov alebo varenej zeleniny.

Ako variť dusené zlaté rybky

Na varenie zlatých rybiek budete potrebovať:

Filety z lososa - 500 g;
Citrón - ½ ovocia;
Soľ - podľa chuti;
Čistá pitná voda;
Papriky čierneho korenia - ½ čajovej lyžičky.

Najskôr pripravte ryby na varenie. Pretože recept používa filety z lososa, nie je potrebné ich spracovávať.

Umyte vodou a dochuťte soľou a korením v malom množstve.

Polovica citróna by mala byť nakrájaná na okrúhle plátky a tiež z nich odstránime kosti. Rybu poukladáme na alobal a na vrch plátky citróna. Môžu byť tiež umiestnené na dno filé, aby bola ryba počas procesu naparovania správne kŕmená šťavou...

Po naplnení nádoby čistou vodou zostáva len vložiť rybu do fólie na gril a nastaviť režim „Ohrev“. Čas do úplnej prípravy bude 15-20 minút.

Dusená ryba s ryžou

Skvelý duet pre ryby na pare urobí ryžu. V takom prípade nebude varenie trvať dlho, pretože môžete pripravovať ryžu a ryby súčasne. Multivarkár REDMOND RMC-M4524 vám dáva príležitosť najskôr pripraviť jedlo, potom na ňom uvariť steak pre pár. Tento recept bude teda vyžadovať:

Ryžové nelúpané - 300 g;
Čistá pitná voda;
Akékoľvek rybie filé - 500 g;
Soľ - podľa chuti;
Papriky čierneho korenia - ½ čajovej lyžičky;
Rastlinný olej (olivový olej) - malé množstvo.

Najskôr je potrebné pripraviť ryžové cereálie na varenie. Dôkladne opláchnite. To by sa malo robiť prúdom, ktorý ho niekoľkokrát prepláchnite, najlepšie od 3 do 5. Pri poslednom umytí ryže by mala byť voda dokonale čistá. Hneď ako sa ryža umyje, musí sa vložiť do misky s viacerými sporákmi a zaleje sa studenou vodou...

Ak sa ryba používa v mrazenej forme, musí sa rozmraziť a nechať ju stáť pri izbovej teplote. Potom je potrebné opláchnuť a ochutiť soľou a čiernym korením, rovnomerne rozložiť tieto koreniny po celej ploche filé...

Teraz musíte filé vložiť na multivarkový gril a namočiť ho do olivového oleja.

Musíte len nakonfigurovať Redmond Multicooker. Požadovaný režim je „dusenie/polievka“ a doba pečenia bude 15-20 minút. Hneď ako zariadenie vydá signál, budú ryby s najväčšou pravdepodobnosťou pripravené.

Pokiaľ ide o ryžu, bude ju treba skontrolovať. Ak je prebytočnej vody, budete musieť na nejaký čas opustiť kuchyňu.

Pečená šťuka v rúre - recept, ktorý potrebujete vedieť, ak je váš manžel rybárom.

Recept na ryžové fašírky, prečítajte si, ako sa robí.

Viete, ako uvariť kačicu s jablkami v rúre? Čo ešte môžete pridať do mäsovej šťavy, prečítajte si kulinárske tajomstvá.

Ryba varená so zemiakmi

Okrem ryže budú vynikajúcou voľbou na vedľajší tanier tiež zemiaky. Takýto duet je bohatý na kalórie, takže je vhodný pre tých, ktorí majú radi veľmi uspokojivé jedlo. Varenie je ale tiež mimoriadne jednoduché a rýchle, pretože hrniec a hlavný hrniec sa dajú robiť súčasne. Na varenie budú potrebné tieto produkty:

Akékoľvek rybie filé - 500 g;
Nové zemiaky - 800 g;
Cibuľa - 1 hlava;
petržlen;
Rastlinný olej (olivy) - malé množstvo;
Čistá pitná voda;
Soľ - podľa chuti;
Papriky čierneho korenia - ½ čajovej lyžičky.

Spracovanie rýb je prvým krokom varenia. Ako obvykle, mrazené ryby treba rozmraziť a nechať ich chvíľu sedieť pri teplej teplote. Po umytí je filé úplne pripravené na varenie. Filet môžete dochutiť soľou a čiernym korením, ak chcete, hlavnou vecou nie je preháňať to a rovnomerne sa ponáhľať.

Cibuľová hlava je lepšie brať malú veľkosť. Musí sa vyčistiť, opláchnuť a potom rezať. Výsledkom by mali byť cibuľové krúžky. V miske multivarku Polaris musíte položiť asi 5 kusov cibuľových krúžkov ako akýsi vankúš a položiť k nim ryby. Zvyšnú cibuľu je možné položiť na vrch filé.

Teraz je čas pripraviť zemiaky. Mal by byť opláchnutý od nečistôt a zbaviť sa šupky. Je lepšie použiť nové zemiaky. Potom je potrebné do misky s viacerými kachľami naliať čistú vodu a umiestniť tam celé budúce tesnenie. Mali by ste tiež pamätať na to, aby ste si zemiaky vopred osolili pridaním asi 2 čajových lyžičiek soli do vody.

Musíte len nakonfigurovať zariadenie nastavením režimu „naparovania“ a čas je 20 - 30 minút. S najväčšou pravdepodobnosťou budú zemiaky a ryby pripravené súčasne. Ak ale zemiaky vyzerajú mokré, treba ich nechať ešte niekoľko minút. Keď je obloha úplne pripravená, je možné ju poháňať petržlenovou vňaťou, ktorú ste predtým nakrájali.

Rybu so zeleninou uvaríme v pomalom hrnci

Ďalším celkom nízkokalorickým receptom je parený zeleninový filet. Zároveň môžete použiť absolútne akúkoľvek zeleninu, vychádzajúc z vašich vlastných preferencií. Tento recept bude založený nielen na zelenine, ale aj na jemnom parmezáne, takže budete potrebovať:

Akékoľvek rybie filé - 500 g;
Mrkva - 1 kus;
Cibuľa - 2 hlavy;
Parmezán - 100 g;
Petržlen - hromada;
Kôprová zelená - parta;
Zeler - pár tenkých konárov;
Rastlinný olej (olivy) - malé množstvo;
Soľ - podľa chuti;
Papriky čierneho korenia - ½ čajovej lyžičky.

Filety z čerstvých rýb by sa mali umyť a dochutiť korením. Po tom, to môže byť nakrájané na malé kúsky.

Petržlen a kôpor by mali byť nakrájané nadrobno. Mrkva by mala byť dôkladne opláchnutá od nečistôt, olúpaná a olúpaná cibuľa. Všetka zelenina musí byť nakrájaná, aby sa vytvorili kruhy. Parmezán by ste mali tiež zomlieť na jemnom strúhadle.

Vo forme multivarkár je potrebné dať kúsok fólie, a na jeho vrchole dať filé. Rybu je potrebné miešať a posypať petržlenovou vňaťou a zeleným kôprom, zeleninou a strúhaným syrom. Potom môžete fóliu zabaliť.

Je potrebné naliať čistú vodu do misky multivarku a potom uviesť režim „Varenie v pare“, „Naparovanie“ alebo „Parník“, ktorý závisí od použitého variča. Čas až do úplného varenia - 15-20 minút.

Dusená ryba je vynikajúcim receptom nielen na sviatočné jedlo, ale aj na každý deň:

Obsah kalórií v miske môžete zmeniť zakúpením hlavnej zložky rôznych odrôd;
Olovený produkt je celkom užitočný;
Všetky recepty sú rozpočtové;
Čas varenia sa pohybuje od 15 minút do pol hodiny;
K rybe môže byť pripojená bočná doska, ktorú je možné vyrobiť súčasne s ňou.