Čo je najzdravší chlieb, ktorý nemastí?

Pretože chlieb je jedlo s vysokým obsahom sacharidov, neodporúča sa ho jesť často.

Chlieb je tradične jednou z najkonzumovanejších potravín na svete. Vďaka svojmu praktickému charakteru sa výborne hodí k mnohým jedlám. Chlieb je navyše jednoduchou možnosťou, ktorú môžete jesť pri akomkoľvek dennom jedle. Pretože je ich toľko druhov, často si kladieme otázku, aký je najzdravší chlieb, ktorý nemastí.

Keď sa človek rozhodne sám alebo s pomocou odborníka na výživu vzdať sa chleba, bude hľadať alternatívy tohto jedla. Je prirodzené mať otázky o kvalite chleba na trhu, najmä ak chceme schudnúť.

Živiny a prísady
Je dôležité spomenúť, že odborníci na výživu nám odporúčajú jesť chlieb s mierou. Toto jedlo obsahuje niekoľko výživných látok na rôznych úrovniach potravinovej pyramídy. Inými slovami, chlieb je bohatý na živiny a vitamíny.

Základnými ingredienciami chleba sú pšeničná múka, voda, pivné kvasnice a soľ. Zvyšok prísad závisí od druhu chleba. Na trhu je široká škála rôznych druhov chleba. Všetky uvedené zložky obsahujú určité živiny a vitamíny: sacharidy, vlákninu, vitamín B3 a vitamín E. Poskytujú tiež minerály ako železo a vápnik.

Odborníci na výživu vo Svetovej zdravotníckej organizácii odporúčajú jesť chlieb. Toto odporúčanie sa zakladá na dvoch zložkách chleba: vláknine a sacharidoch. V skutočnosti sa považuje za nevyhnutné prijímať sacharidy, aby sa udržala správna nutričná rovnováha.

vlákno
Vláknina je jednou z výhod konzumácie chleba. Regulujú črevný priechod a znižujú hladinu cholesterolu. 50% kalorického príjmu každého z nás by malo poskytovať sacharidy - ktoré sa v chlebe nachádzajú vo významnom množstve.

Ale robí z chleba tuk? Keď sa na to pozrieme do hĺbky, uvedomíme si, že niektoré zložky tohto jedla nepodporujú chudnutie. Napríklad väčšina druhov chleba obsahuje lepok, škrob a múku. Výkrm závisí aj od typu tela, ktorý máme.

30 g krajec chleba obsahuje asi 80 kalórií. Chlieb by sa mal teda konzumovať v miernom množstve. V opačnom prípade budú výhody zatienené nevýhodami a priberieme. Ak potrebujete do stravy zahrnúť kalórie zo sacharidov, nezneužívajte chlieb.

Je dobré prijímať sacharidy z iných zdrojov ako z múky, aby sme vyhoveli našim potrebám kalórií. Keď kvôli chlebu spotrebujeme príliš veľa kalórií, ani cvičenie nám nepomôže spáliť prebytočné množstvo.

Ktorý je teda najzdravší nemastný chlieb?
Všetci vieme, že na trhu je široká škála chleba. Medzi najznámejšie odrody patrí biely chlieb, pšeničný chlieb, vrcholy koláčov a pečivo. Pokiaľ však chcete zvoliť najzdravší chlieb bez tuku, máte niekoľko užitočných možností:

Ovsené vločky: Tento chlieb je veľmi zdravý a ľahký. Má vysoký obsah vlákniny, stimuluje nižšiu hladinu cholesterolu a znižuje kalorický príjem.
Viaczrnný chlieb: Je bohatý na vitamíny a minerály. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá optimalizuje svalový výkon, je viaczrnný chlieb ideálnou voľbou, ak chcete schudnúť.
Celozrnný chlieb: Na rozdiel od bežného bieleho chleba, múka použitá na výrobu tohto druhu chleba pochádza z celých zŕn. To znamená ďalšie výhody pre telo a menej kalórií.
Ražný chlieb: Rozhodne je to chlieb, ktorý netučne veľmi zdravo. Žito, ktoré sa používa na jeho prípravu, je kompaktnejšie, a preto má toto jedlo nízky obsah tuku.
Menej zdravý sortiment: Najzdravšie druhy chleba sú koláče a sendvičové buchty. Keďže ide o priemyselné výrobky, sú pripravené z umelých prísad a chemikálií, ktoré im umožňujú zostať dlhšie čerstvé, čo vedie k vysokému obsahu tuku a zrušeniu zdravotných výhod chleba.