Aký je rozdiel medzi vegánskym a vegetariánskym?

Žijeme vo svete, kde sa čoraz viac ľudí rozhoduje žiť svoj život inak a konzumovať čo najmenej alebo vôbec žiadnu živočíšnu stravu. Mnohí si však mýlia vegetariánov s vegánmi.

Vegetarián je praktikom stravy, ktorá trvale vylučuje všetky živočíšne produkty. Presvedčený vegetarián nebude jesť ryby, ustrice ani mäkkýše, ani žiaden iný produkt získaný zabitím.

Na druhej strane vegánstvo nie je len strava, ale aj životná filozofia. Teda tí, ktorí sú vegáni, z etických dôvodov vylučujú živočíšne produkty zo svojej stravy. Okrem toho, že nejedia živočíšne mäso, zdržujú sa aj iných živočíšnych produktov, ako je koža alebo kožušina. Vegán uverí, že zvieratá by nemali byť ľuďmi vykorisťované v akejkoľvek podobe. Vegáni nekonzumujú ani med, pretože sa domnievajú, že na ich výrobu sú využívané včely.

Čo znamená semi-vegetariánstvo?

Semi-vegetariánstvo pozostáva z potravy založenej na vegetariánskych potravinách, ale môže zahŕňať ryby alebo niekedy klobásy, ako aj mliečne výrobky alebo vajcia.

Čo znamená lakto-ovo-vegetariánstvo?

Vegetariánsky lakto-ovo je vegetarián, ktorý do svojej stravy zahŕňa mliečne výrobky a vajcia. Vegetariáni nekonzumujú žiadny produkt získaný zabitím.

Čo znamená apivegetariánstvo?

Apivegetarián je vegetarián, ktorý do svojej stravy zahŕňa med.

Čo znamená surový vegán?

Byť surovým vegánom znamená nejesť žiadne živočíšne alebo hmyzie produkty a skonzumovať 3/4 surovej stravy a zvyšok štvrtiny vareného vegána (bez mlieka a vajec). Názov raw vegan alebo raw food znamená vegánske jedlo bez ohňa (vegán = bez prísady živočíšneho pôvodu, ale iba zeleniny). Hlavnými konzumovanými potravinami sú zelenina, semená a orechy, prírodné ovocie (v menšej miere) alebo morské riasy.