Šalát s červenou rybou Camargue a zeleninou

Šalát s červenou rybou Camargue a zeleninou

Aj keď sa na sviatky tradične podáva menu s množstvom mäsa, spravidla pokrmov z bravčového mäsa, bolo by dobré mať na stole aj jedlá, v ktorých je zelenina hviezdou. Buď ako druh samostatnej, alebo ako ozdoba.

A ako najvhodnejšie sa javí zaradiť zeleninu do sviatočného menu ako prílohu. Takto nebudú mať milovníci mäsa (zvyčajne domáci muži) čo komentovať, # MănâncResponsabilDeSărbători nie je to len slogan, desideratum, ale skutočnosť, ktorú môžu zaviesť do praxe tí, ktorí to chcú urobiť.

šalát

A tu nemám na mysli tých, ktorí rešpektujú tradíciu, ale aj tých, ktorí majú špeciálne potreby, tých, ktorí, bohužiaľ, musia dodržiavať určitý režim aj na sviatky alebo tých, ktorí majú vegánsky životný štýl. Špeciálne sú určené na dnešný recept, ktorý je jeden Vegetárian a bezlepkový.

To, čo som sa dnes pokúsil urobiť, nie je nič prevratné alebo neobvyklé. V zásade som zmenil jednu prísadu a pokúsil som sa zmeniť ju na banálnu recept na šalát, čo myslím, že každý pozná, slávnostne.

K zeleninovému šalátu s paradajkami, uhorkami, hlávkovým šalátom a kapiou môžete trochu pridať varená ryža aby to bolo konzistentnejšie. A ak táto ryža nie je obyčajná, biela, ale taká červená ryža a so zvláštnou chuťou ste potom s minimálnym úsilím dostali vynikajúce a slávnostné jedlo súčasne.

Camargue červená ryža je to celozrnná ryža, najmä nielen pre svoju červenkastú farbu. Má špeciálne výživové vlastnosti, je bohatý na antioxidanty, vitamín E a vitamíny skupiny B.

Pôvod má na juhu Francúzska a svojou chuťou pripomína vlašské orechy. Je potrebné poznamenať, že neobsahuje lepok!