Šalát z červenej repy s jogurtovou omáčkou

Už viete, že rád navštevujem virtuálne kuchyne ďalších nadšencov varenia. Svedectvom sú rozhovory, ktoré som s niektorými z nich urobil, ale aj recepty pripravené na základe kulinárskych výziev, na ktorých som sa zúčastnil, a pri ktorých som spoznal nové blogy a ľudí. Tento mesiac som na svojom blogu k výzve „Víkend s rastom“ objavila Craitu a Sidoniu (sidyskitchen), ktorých pozvanie k účasti na prehliadke, ktorá sa má konať, som nemohla odmietnuť.

Objavila som blog so zaujímavými receptami a veľa z nich ma zaujalo. Ale keďže som v období po prázdninách, keď je potrebné trochu stravy, rozhodol som sa pripraviť z neho jednoduchý a zdravý recept, rýchly recept, ktorý dokonale zapadá do tých receptov, na ktoré ste už zvyknutí, a šalát z červenej repy s jogurtovou omáčkou.

Nemohla som si nechať ujsť vyskúšanie tejto kombinácie potom, čo som už samostatne testovala recept na repu s orechmi a cesnakom a ten na jogurtovú omáčku s kurkumou. Preto som ich inšpirovaná Sidoniným receptom spojila. Čo vyšlo?! Nechám vás otestovať a povedať mi, či sa vám táto kombinácia páči. naozaj sa mi to páčilo!

Recept na šalát z červenej repy s jogurtovou omáčkou

varená červená repa (stredná veľkosť)
tri polievkové lyžice gréckeho jogurtu
lyžicu olivového oleja
dva strúčiky cesnaku
soľ

Ako pripraviť cviklový šalát s jogurtovou omáčkou

Predvarenú cviklu ošúpte a nastrúhajte.
Očistíme tiež cesnak a dáme ho na malé strúhadlo.
V miske zmiešajte tri lyžice gréckeho jogurtu a lyžicu oleja a strúhaný cesnak.
Cviklu dobre scedíme a na vrch dáme jogurtovú omáčku.
Chuťovo doladíme chuť a všetko dobre premiešame.
Šalát dáme na pár hodín do chladničky, aby sa zmiešali chute, a potom ho zjeme s chuťou ako predjedlo, s kúskom teplého chleba, čerstvý z rúry alebo ako príloha vedľa bravčového steaku a pečených klobások.

Dobrú chuť!

alternatíva:

Cviklové pyré s vlašskými orechmi a cesnakom (recept nájdete tu)

Šalát z červenej repy s chrenom (recept nájdete tu)

Šalát z červenej repy s vlašskými orechmi a syrom Telemea (recept nájdete tu)