Šampanské, najelegantnejší nápoj pre ženy

Olimpiu som stretol na jedinečnom podujatí organizovanom spoločnosťou, ktorú vlastní, OPiA Events. Štýlová ochutnávka vín, pri ktorej som objavil rozprávkové veci
... O svete vín, novej a tradičnej Európe sme mali tú česť stretnúť zaujímavých ľudí. Skrátka vycibrený a veselý večer.

Okrem toho som pochopil, že „vypiť pohár vína je podmienkou. Závisí to od dennej doby, teploty vonku, jedál, ktoré podávate, a nálady, v ktorej ste “, ako mi vysvetlila samotná Olimpia Pleşa. Tiež som sa od nej dozvedel, že svet vína nie je tak ťažké pochopiť. A ak si občas radi doprajete pohár vína, prečo nepochopiť niektoré z tajomstiev jeho ocenenia, najmä preto, že za každým pohárom vína objavíte príbeh, tradíciu alebo vášeň, ktorá vás poteší. ešte viac.

„Ak sa chceš cítiť krásne, vyber si šampanské!“

Po skončení akcie som chcel písať o vínach, a tak som sa s dôverou obrátil na Olimpiu. Keďže som mal víno ako hobby a študoval v odbore, uveril som tomu, keď mi odporúčalo šampanské ako najelegantnejší nápoj pre ženy aj mužov.

„Je to najsmyselnejšie z vín. Môže sprevádzať každú chvíľu, každú náladu a akékoľvek jedlo! Je taký všestranný, že sa hodí na obchodné stretnutie, romantické chvíle alebo na štýlovú oslavu. Šampanské sa môže podávať ako aperitív, ale zároveň môže elegantne sprevádzať každé jedlo. Vo Francúzsku, v regióne Šampanské, večeru alebo obed z piatich jedál môžete sprevádzať piatimi rôznymi druhmi šampanského. Vo chvíľach osamelosti alebo socializácie vám prinesie dobrú náladu, relaxáciu a inšpiráciu. “

Ako sa zrodila vášeň pre vína

Prečo sa žena s ekonomickým vzdelaním a obchodnou kariérou v spoločnosti chcela špecializovať na vína, keď sa väčšina ľudí obmedzuje na informácie ako „ryba ide k bielemu vínu“?

„Svoj voľný čas trávim cestovaním a spoznávaním rôznych civilizácií a kultúr. Navštívil som viac ako 60 krajín a narazil som na veľmi vzdelané prístupy k konzumácii vína. A ja som o tom hanebne nevedel. Chcel som vedieť viac o tomto rozsiahlom odbore, a tak som začal študovať a cestovať v tradičných a moderných oblastiach, kde víno a gastronómia nie sú len „savoir vivre“, som vášnivý.

Víno sa takmer zo svojej podstaty vyrába na krásnych miestach. Všetky tradičné kombinácie vína a gastronómie majú geografický pôvod. Kuchyňa vo vinárskych oblastiach sveta sa vyvinula tak, aby dokonale sprevádzala štýl vyrábaného vína. A naopak. V niektorých oblastiach, ako je Piemont v Taliansku alebo Burgundsko vo Francúzsku, sú jedlo a víno neoddeliteľné, “vysvetľuje Olimpia.

Chce, aby reštaurácie v našej krajine venovali viac pozornosti výberu a podávaniu vína. Na rozdiel od Rumunska, rafinované miesta v zahraničí majú vždy someliéra - špecialista na výber vína pre reštauráciu a jej asociáciu s gastronomickými jedlami.

Študoval víno v Londýne

Olimpia je netypická žena s touto vášňou, ktorej venovala veľa času na štúdium. Absolvoval dva špecializované kurzy na prestížnej londýnskej inštitúcii WSET London. Teraz sa zapisuje na tretí, aby získal nový titul. Ale nestane sa špecialistom.

Preto degustačné akcie, ktoré organizujú, predstavuje certifikovaný someliér. „Viem, ako urobiť špeciálne chvíle, keď ľudia uniknú a hrajú sa. Niektoré sú pri víne, ale väčšinou ide o večierky so smerom, dekoráciou, témami, koktailami a tancom. Všetky však majú spoločné jedno: sú elegantné, s dobrým vkusom a dobrou náladou.

Udalosti Opia organizuje veľmi prepracované podujatia ako logistika a čas venovaný ich školeniu a moji spolupracovníci sú z umeleckého prostredia: scénografi, herci, režiséri, ktorých kreativita je neobmedzená. Ocenenie účastníkov, ktorí sa mi priznávajú, že prežili nezabudnuteľný okamih, mi prináša obrovské uspokojenie, aké som v predchádzajúcich zamestnaniach nezažil, “povedala mi nadšene Olimpia.

„Okolo Zeme v pohári vína“

Okrem podujatí okolo vína organizuje Olimpia aj špeciálne chvíle pre spoločnosti. Či už ide o uvedenie a umiestnenie produktu na trh, alebo o elegantné výročia a večierky pre spoločnosti, ktoré sa chcú rozmaznávať so svojimi zamestnancami alebo obchodnými partnermi, tieto chvíle by mali byť pre účastníkov nezabudnuteľné.

„Cesta okolo sveta v pohári vína“ je jedinečný koncept, ktorý vytvorila Olimpia, „informatívne, interaktívne a zábavné podujatie vytvorené špeciálne pre spoločnosti, ktoré hľadajú alternatívy na posilnenie tímu a strávenie krásneho večera“.

„Chcem, aby sa ľudia dozvedeli o vínach, cítili sa dobre, relaxovali a navzájom komunikovali,“ hovorí Olimpia. A tieto veci sa plnia, sám som ich zažil. Všetci, ktorí sa zúčastnili degustácie, spoločne debatovali, aby zistili správne odpovede z testu na víno. Odmena pre víťaza? Fľaša G.H. Mami, takže stálo za to sa zamerať.

Olympia však tvrdí, že cena je v skutočnosti symbolická. Skutočná výhra? „Účelom tejto súťaže nie je samotná cena, ale komunikácia a interakcia s novými ľuďmi,“ hovorí. A to je vo firmách mimoriadne užitočné a dá sa považovať za mini team building.

Ak sa chcete zúčastniť niektorého z jej podujatí, máte možnosť tak urobiť 29. apríla, keď organizuje „Okolo Zeme v pohári sektu“. Sľubuje, že sa dozvie rozdiel medzi šampanským a podobným sektom z inej časti sveta. A v budúcnosti pripravuje ochutnávku pre nadšencov červeného vína venovanú Cabernetu Sauvignon.

Podujatie je organizované pre skupiny alebo tímy od 12 do 45 ľudí. Ochutnávka trvá od hodiny do pol až dvoch hodín, koná sa vo vybranej reštaurácii a po nej môže nasledovať večera na rovnakom mieste.
Vína sa degustujú jeden po druhom a prezentáciu robí spoločnosť a someliér.

Špeciálne vína podávané vo veľkom štýle

Ten, kto sa zaoberá témou a výberom vín, je dokonca Olimpia. Oceňuje však, že kvalitný okamih sa nezaobíde bez odborníkov. Preto víno, someliér a vybraná reštaurácia musia patriť k najlepším vo svojom odbore.

Jej spolupracovníkom na týchto udalostiach je Eduard Jakab. Priateľský, spontánny someliér, dychtivý odpovedať na akékoľvek otázky, s veľkou trpezlivosťou a schopnosťou nekonečne hovoriť o vínach. Je certifikovaným someliérom Court of Master Sommeliers USA, Wine and Spirit Education Trust London-Higher Certificate a je tiež členom Rumunskej asociácie somelierov.

Dlhodobo pracovala na luxusných výletných lodiach, mala možnosť dostať sa do kontaktu so vzácnymi a rafinovanými vínami, so sofistikovanými klientmi a pochopiteľne sa dozvedela, že podávanie je potešením nielen pre toho, kto ho dostane, ale aj pre toho, kto ho ponúka.