Arašidy a ich šupky sú výživné - Radio China International

Arašidom sa hovorí „ovocie dlhovekosti“, čo ukazuje, že majú množstvo priaznivých účinkov na zdravie. Aj arašidová škrupina je zdravá. V nasledujúcich minútach vám ukážeme účinky arašidov a ich šupiek v procese udržiavania zdravia.

Arašidy majú úlohu proti starnutiu. Arašidové katechíny účinne bránia starnutiu a lyzín je dôležitou látkou proti starnutiu. Arašidy tiež obsahujú zinok a vitamín E, ktoré pomáhajú rozvíjať pamäť, oddialiť starnutie, spomaliť činnosť mozgu a zlepšiť stav pokožky.

Konzumácia arašidov pomáha predchádzať nádorom, pretože arašidy obsahujú účinnú látku zvanú resveratrol. Pomáha predchádzať a liečiť nádory, znižovať agregáciu krvných doštičiek, predchádzať a liečiť aterosklerózu a predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.

Väčšina arašidových tukov sú nenasýtené mastné kyseliny, z ktorých takmer polovicu tvorí kyselina olejová. Pomáha znižovať všeobecnú hladinu cholesterolu a lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi, čím významne zvyšuje hladinu cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteínov. Okrem toho je kyselina olejová najstabilnejšia nenasýtená mastná kyselina. Nie je ľahké oxidovať cudzorodú látku prítomnú v krvi, ktorá je prospešná pri prevencii aterosklerózy a kardiovaskulárnych chorôb.

Konzumácia arašidov tiež pomáha predchádzať rakovine čriev. Keď sú rozpustné vlákna v arašidoch absorbované telom, budú absorbovať tekutinu a ďalšie látky ako špongia a potom budú vylučované exkrementmi. To znižuje toxicitu spôsobenú škodlivými látkami akumulovanými v tele a znižuje riziko rakoviny čriev. Arašidy sú tiež bohaté na vápnik, hlavnú zložku kostí. Preto konzumácia väčšieho množstva arašidov môže stimulovať vývoj ľudského tela.

Vitamín K v arašidoch má hemostázový účinok. Hemostatická účinnosť červených arašidových škrupín je 51-krát vyššia ako u arašidových orieškov, čo má dobré účinky na mnohé hemoragické ochorenia. Červená kôra arašidov obsahuje tuk, veľa druhov vitamínov a látok, ktoré môžu skrátiť čas zrážania, odolávať fibrinolýze, stimulovať tvorbu krvných doštičiek kostnej drene. Okrem hemostatickej úlohy prispieva do istej miery aj k liečbe primárnych chorôb a k posilneniu hemotopoetickej funkcie.

Červená kôra arašidov obsahuje hlavne vlákninu, bielkoviny, tuky, minerály a polyfenoly, z ktorých najviac je tanín. Obsahuje tiež veľa účinných látok prospešných na prevenciu rakoviny a šesť druhov antokyanov. Ale červená škrupina nie je vhodná pre každého. Odborníci odporúčajú, aby ľudia, ktorým hrozí riziko tvorby krvných zrazenín, tieto škrupiny nejedli. Aj tí, ktorým hrozí krvácanie, sú dobré jesť arašidy s červenými škrupinami.

Odborníci odporúčajú jesť arašidy spolu so stopkou zeleru. Stonka zeleru má úlohu odvádzať nadmerné vnútorné teplo, udržiavať zdravie pečene, zlepšovať videnie a znižovať krvný tlak. Arašidy sú zase priaznivé pre hemostázu, zvlhčujú pľúca, zlepšujú zdravie žalúdka, znižujú krvný tlak a hladinu cholesterolu. Častá konzumácia arašidov pomáha zlepšovať cerebrovaskulárny obeh a oddialiť starnutie. Konzumácia arašidov zeleru je vhodná pre pacientov s vysokým krvným tlakom, hyperglykémiou a aterosklerózou.

Vo víne sú antioxidanty a množstvo látok, ktoré zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a sú veľmi prospešné pre zdravie srdca. Ak sa víno konzumuje súčasne s arašidmi, viditeľne zníži možnosť infarktu. Ak jete arašidy s pivom, môžete absorbovať veľké množstvo lecitínu, ktorý sa v žalúdku a črevách rozkladá na cholín. Je absorbovaný črevnou sliznicou, vstupuje do krvi a dostáva sa do mozgu. Suplementácia lecitínu je prospešná pri zlepšovaní pamäti a inteligencie.

Milí priatelia, arašidy sú chutné a zdravé. Nezabudnite ich zjesť s červenou šupkou. Toto vydanie časti „Veda, vzdelávanie, zdravie“ sa tu končí. Režisér a moderátor Yang Ying vám ďakuje za pozornosť. Zbohom!