Atkins, veľký víťaz v súťaži v diéte

diéte

Zmätený výber stravy, ktorú treba dodržiavať v lete? Žiadny problém, odborníci majú veľmi jasnú odpoveď: Atkinsova diéta (s nízkym obsahom sacharidov) a stredomorská strava majú lepšie výsledky ako tradičná diéta s nízkym obsahom tukov. Toto je záver najväčšej štúdie všetkých čias, v ktorej boli konfrontované tieto tri diéty a implicitne ich účinky.

Výsledky výskumu vyvolali na americkom kontinente nespočetné množstvo kontroverzií, vzhľadom na skutočnosť, že sa k tejto iniciatíve pripojili aj Dr. Robert C. a Veronica Atkins Foundation (filantropická skupina určená na počesť tvorcu slávnej Atkinsovej diéty).

Výsledky však boli vedecky dokázané a záver je nepopierateľný: diéta s nízkym obsahom sacharidov bojuje s cholesterolom lepšie ako stredomorská a nízkotučná strava. Okrem toho chcel koordinátor štúdie ubezpečiť všetkých, že počas dvoch rokov výskumu nemala nadácia žiadnu významnú úlohu pri navrhovaní výskumu alebo pri šírení jeho výsledkov.

Štúdia bola založená na experimente, do ktorého bolo zapojených 322 dobrovoľníkov. Počas celých experimentov boli selektívne kŕmení potravinami špecifickými pre tieto tri typy stravovania. Nikto nedostával nezdravé jedlo a všetci sa okrem diéty zúčastňovali aj cvičebného programu.

Po dvoch rokoch boli výsledky veľmi zrejmé: skupina, ktorá sledovala Atkinsovu diétu, schudla v priemere 4,66 kg, stredomorská strava 4,53 kg a skupina s nízkym obsahom tukov. stratili v priemere 2,94 kg.

Najprekvapivejšie boli výsledky analýzy cholesterolu. Aj keď sa doteraz verilo, že dlhodobá nízkosacharidová strava má nežiaduce účinky na cholesterol, najnovšia štúdia je v rozpore s týmto tvrdením.

Miera cholesterolu v tele zaznamenala zjavné zlepšenie u tých, ktorí dodržiavali Atkinsovu diétu: hladina cholesterolu klesla asi o 20%. Pre porovnanie, hladina cholesterolu u tých, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, sa znížila o 16% a v prípade tých, ktorí dodržiavali nízkotučné stravovanie, o 12%.

Atkinsova diéta Je založený na princípe, že ľudia s nadváhou majú ako hlavný zdroj tukov veľké množstvo prijatých sacharidov. Ľudské telo spaľuje kalórie aj sacharidy, aby získalo energiu. Posledné sa však najskôr spália. Tu nájdete všetko o Atkinsovej diéte!