Atkinsova diéta bojuje s kilami, ale dobre sa stravujete!

Atkinsova diéta vám pomôže z dlhodobého hľadiska schudnúť a umožní vám širokú škálu jedál, musíte však drasticky znížiť obsah cukru a sacharidov. Zistite, ako Atkinsova diéta funguje a aké sú jej výhody!

Atkinsova diéta, ktorá bola veľmi populárna v 70. a 80. rokoch, si získala milióny hollywoodskych fanúšikov a celebrít, ktoré ju používajú dodnes. Je to jedna z povolených diét na chudnutie, ktorá vás nehladuje, nestojí veľa a pomáha vám prispôsobiť sa zdravšiemu životnému štýlu. Má tiež svoje nedostatky, ktoré však v priebehu času napravili odborníci na výživu, ktorí zlepšili plán doktora Atkinsa.

Atkinsova diéta v minulosti a súčasnosti

Dr. Robert Atkins vychádzal z princípu, že hlavnou príčinou obezity je zvyšujúca sa konzumácia spracovaných potravín bohatých na sacharidy. Navrhol Atkinsovu diétu, ktorá znížila denný príjem sacharidov iba na 20 g, teda úplne vylučuje chlieb, pečivo, pizzu, sladkosti, mlieko, ryžu alebo cestoviny. Doktor Atkins tiež nepodporoval konzumáciu ovocia a zeleniny, pretože má vysoký obsah vlákniny a cukru.

Namiesto toho umožňovala konzumáciu výrobkov s nasýtenými tukmi, ako sú maslo, olej, syry a mäso. V tom čase neboli dobre známe účinky konzumácie nasýtených tukov, ktoré podporujú ukladanie cholesterolu.

Atkinsovu diétu následne vylepšili traja odborníci na výživu, ktorí ju prispôsobili normám 21. storočia. Podporujú konzumáciu zeleniny od prvej fázy, dokonca aj niekoľko porcií denne, pretože dnes je známe, že rastlinné vlákna pomáhajú tráveniu, ale nie sú absorbované telom a netučnia nás. Nové princípy stravovania preskúmali lekári Eric Westman, Stephen Phinney a Jeff Volek a boli publikované v knihe „The New Atkins for the New You“ z roku 2010.

Pre koho je Atkinsova diéta určená?

Je to povolená strava, ktorá vás nehladuje, ale núti dlho sa vzdávať cukru a sacharidov. Je zameraná na ľudí, ktorí bojujú s obezitou, ale aj na zdravých ľudí, ktorí si chcú osvojiť zdravší životný štýl a zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Atkinsovu diétu môže dodržiavať každý, kto chce schudnúť, aj keď pod lekárskym dohľadom trpí niektorými zdravotnými problémami. Ako každá diéta, aj pred začatím plánu chudnutia podľa Atkinsa je vhodné poradiť sa s rodinným lekárom alebo s odborníkom na výživu, aby ste lepšie pochopili mechanizmus stravovania a jeho dôsledky.

Čo máte dovolené a čo nesmiete jesť. Ako si vybrať jedálniček pre Atkinsovu diétu

Atkinsova diéta, tolerantná strava s prísnym harmonogramom

Diétny plán navrhnutý Dr. Atkinsom prísne zakazoval chlieb, cestoviny, koláče, praclíky, cukríky, sušienky, zemiaky, pizzu, hamburger, koláče, sladké alebo slané pečivo, hrášok, fazuľu, kukuricu, mrkvu, obilniny, oplachovanie.

Sladkosti nie sú povolené, ak dodržiavate Atkinsovu diétu, ale môžete jesť zmrzlinu a pudingy osladené inými sladidlami ako cukrom. Povolené sú aj ľahké džúsy alebo zriedené ovocné šťavy bez cukru. Káva a nápoje s nízkym obsahom alkoholu bez pridania cukru sú tiež povolené.

Vajcia, syry, chudé kuracie mäso alebo ryby, olivy, maslo, margarín, majonéza, omáčky, huby, šunka, orechy, lieskové orechy, semená sú povolené. Podľa nového plánu chudnutia Atkins sa odporúča zelenina a ovocie akéhokoľvek druhu.

Pamätajte, že Atkinsova diéta vám umožňuje veľa jedál zakázaných pri iných diétach, ale mali by ste ich konzumovať v malom množstve, až do 150 gramov na porciu.

4 povinné kroky Atkinsovej diéty

Prvý stupeň: indukcia

Pomáha vám prispôsobiť sa novej strave a mala by trvať najmenej 2 týždne. Je to najťažšia fáza, pretože sa musíte zrazu vzdať všetkých vyššie spomenutých sladkých jedál a tých, ktoré obsahujú sacharidy. Mali by sa znížiť dávky jedla.

Ak ste ambiciózni a prispôsobíte sa novej strave, ako aj menšiemu množstvu jedla denne, podarí sa vám schudnúť za krátky čas. Odporúča sa cvičenie, ľahké športy alebo pravidelná gymnastika. Hneď od prvej fázy môžete stratiť 3 až 10 kilogramov telesnej hmotnosti.

Druhá etapa: chudnutie

Stále sa dodržiavajú základné pravidlá, pokiaľ ide o malé porcie a jedlá bez cukrov a sacharidov. Ale môžete zvýšiť množstvo sacharidov na 25 gramov denne. Môžete pridať malé občerstvenie s ovocím a orechmi.

V druhej fáze sa chudnutie začína prejavovať a tí, ktorí pokračujú v cvičení, schudnú priemerne 1 - 2 kilogramy týždenne. Táto fáza Atkinsovej diéty by mala trvať týždeň.

Tretia etapa: fáza údržby

Základné pravidlá sa stále dodržiavajú, ale môžete skonzumovať 30 gramov sacharidov denne. Každý týždeň môžete pridať malé porcie cestovín a ryže. V tejto fáze, ktorá môže trvať týždeň, telo pokračuje v konzumácii nahromadeného tuku, stratíte telesnú hmotu postupne a musíte byť opatrní, aby ste si tento rytmus udržali prostredníctvom zdravej výživy.

Štvrtá etapa: údržba

Ak ste dosiahli požadovanú váhu a krásnu postavu, ak ste sa už prispôsobili novej strave bez sacharidov a sladkostí, odporúča sa držať stravu čo najdlhšie a vyhýbať sa veľkým porciám jedla.

Môžete zvýšiť množstvo sacharidov na 90 gramov denne. Môžete jesť malé porcie ryže, zemiakov a chleba. Môžete jesť všetko, čo chcete, ale čo najvyváženejšie, veľa čerstvej zeleniny a ovocia a je vhodné neustále sa hýbať. V tejto fáze sa odhaduje, že stratíte 0,5 kg telesnej hmotnosti za deň.

Prečítajte si tiež názor lekárky Mihaely Bilic na kúru na chudnutie, ktorá vždy funguje!

Stručne povedané výhody a nevýhody!

Výhody Atkinsovej diéty

- je možné konzumovať širokú škálu nasýtených potravín;

- najskôr pocítite iba hlad;

- môžete jesť aj potraviny, na ktoré ste boli už zvyknutí, okrem tých, ktoré obsahujú veľa cukru a sacharidov;

- nezvyšuje náklady na denné jedlo;

- zvyknete si na zdravší životný štýl a dlhodobo si udržíte optimálnu telesnú hmotnosť.

Nevýhody Atkinsovej diéty

- jesť viac živočíšnych produktov, ako sú mäso a syry, na úkor cesta a cestovín, čo môže viesť k vysokej hladine cholesterolu;

- znižuje príjem vlákniny, ale podľa programu na chudnutie revidovaného v roku 2010 sa dá napraviť konzumáciou väčšieho množstva zeleninových šalátov.

- V Atkinsovej diéte sa môžu vyskytnúť problémy s trávením a častá zápcha.

- v prvých fázach klesá energia tela, máte mierny pocit hladu a ospalosti;

- znižuje hladinu glukózy potrebnú pre mozog, takže to musí byť kompenzované konzumáciou čerstvého ovocia;

- povolené množstvo 90 sacharidov za deň je oveľa nižšie ako priemer, ktorý sa považuje za nevyhnutný pre zdravého dospelého, 150 g za deň.

- ak sa diéty náhle vzdáte, stratené kilogramy sa rýchlo zotavia.

- nedržte Atkinsovu diétu, ak trpíte chronickými chorobami, cukrovkou, poruchami obličiek alebo zažívacieho traktu alebo ste tehotná!