Baklažány ako nakladané huby

Navrhujem pripraviť na zimu baklažány, ktoré sú marinované ako huby. Recept je veľmi jednoduchý, bez problémov, ale vyzerá veľmi chutne!

prísady

Čierne korenie s hráškom - 4 ks.

Semená kôpru - pár štipiek

Slnečnicový olej - 2-3 lyžice

Proces varenia

Navrhujem pripraviť na zimu baklažány, ktoré sú marinované ako huby. Recept je veľmi jednoduchý, bez problémov a ukazuje sa ako veľmi chutný. Dal som si takmer 2 litre občerstvenia, ale keď som baklažán vyskúšal v marináde, rozhodol som sa, že sa všetkého nevzdám, ale občerstvenie teraz nechám. Zakatala nádobu a zvyšok sa vyliala do litrovej nádoby, zakryla kapprónovým uzáverom a vložila do chladničky. Keď nakladali baklažán ako huby, stali sa ešte chutnejšími. Na akékoľvek lampióny sa také predjedlo zmestí čo najnemožnejšie.

Ak chcete pripraviť marinovaný baklažán na huby, vyberte jedlo zo zoznamu.

Baklažán nakrájame na veľké kúsky, posolíme a necháme pol hodiny pôsobiť.

Na marinádu v kastróle zalejeme vodou, pridáme cukor a soľ. Nalejte slnečnicový olej. Marináda sa musí nevyhnutne pokúsiť a okamžite upraviť chuť.

Baklažány umyté tečúcou slanou vodou, vytlačte. Uvoľnite marinádu a povarte ju 5 minút.

Cibuľa nakrájaná na polovicu na krúžky, cesnakové koláče.

Na baklažánovú panvicu pridajte cibuľu a cesnak, zalejte octom a povarte ich 1 minútu.

Vložte korenie do čistých, sterilných škatúľ.

Naplňte baklažánové škatule marinádou. Okamžite zrolujte a otočte dnom nahor. Zabalíme do úplného vychladnutia.

Zvyšok nakladaných baklažánov je možné tiež zložiť do čistej nádoby s korením a vložiť do chladničky. Vyskúšajte o 3 hodiny. Môžete napísať celú časť. Ak je baklažán pevne vložený do zaváracích pohárov s minimálnym množstvom marinády, môže zostať v nadmernom množstve marinády, v ktorej môžete uvariť ďalšiu porciu nakladaného baklažánu, napríklad huby.