Cukor v potravinách, autor Pascu Daniel

Článok zverejnený 09.04.2020

Nekontrolovateľná chuť na sladké je založená na niekoľkých príčinách:

Iba 20% prijatého chrómu sa metabolizuje a navyše v strave moderného človeka chýbajú zdroje chrómu. Najlepším zdrojom tohto stopového prvku je hovädzie mäso, hovädzia a hydinová pečeň, obilniny, vajcia, orechy.

Opatrenia na boj proti sladkej chuti:

Cukor nahraďte sladidlom stevia, rafinovanou bielou múkou za otrubovú múku a margarínom za kokosový olej. Tieto náhrady nielenže dosť znížia nielen kalorickú hodnotu dezertu, ale sú tiež oveľa zdravšou variantou.
Opasky s extraktom z garcinie a valeriány lekárskej, ktoré nájdete v obchodoch so zdravou výživou, a náhradou zdroja kvalitných bielkovín pri každom dennom jedle.

Spotreba cukru zvyšuje oxidačný stres a urýchľuje proces starnutia buniek. Ľudia, ktorí majú stravu bohatú na cukor, sa zdajú oveľa starší ako ľudia v rovnakom veku, ktorí si dopriali iba sladkú chuť ovocia.

Strava bohatá na cukor má dva vážne následky na organizmus:

Znižuje citlivosť tela na inzulín, čo zvyšuje množstvo inzulínu, ktoré telo vylučuje pri požití každej potravy, čo vedie k hromadeniu tukových usadenín, najmä v oblasti pása.
Proces glykácie. Glykáciou sa rozumie proces, pri ktorom sa molekula cukru drží na bielkovinách v krvi bez toho, aby bol tento proces sprostredkovaný enzýmom.
Viditeľným účinkom tohto procesu je vznik predčasných vrások. Môžu sa u vás tiež vyvinúť rôzne formy rakoviny, Alzheimerova choroba, katarakta a strata zraku, kardiovaskulárne choroby, choroby obličiek a artritída.