Blog Cătă Pateuri cu carne - Somsa (Uzbekistan)

Dnes je štátny sviatok v uzbekistan, oslavuje sa nezávislosť vyhlásená v roku 1991.
Uzbekistan alebo Uzbecká republika je krajina v strednej Ázii. Na západe a severe hraničí s Kazachstanom, na východe s Kirgizskom a Tadžikistanom a na juhu s Afganistanom a Turkménskom.
Arabi ovládli súčasné územie Uzbekistanu od 7. storočia. V stredoveku,

Uzbekistan bol jednou z bášt islamu, čo je viditeľné najmä v Bukhare, meste na juhovýchode krajiny, ktoré sa nachádza 150 km západne od Samarkandu, mesta známeho od štvrtého storočia pred naším letopočtom. V Buchare sa zachovali staré mešity, minarety a madrasy (islamské vysoké školy). V oboch mestách vládla liberálna atmosféra; tu žili významní vedci a básnici, napríklad Avicenna alebo Muhammad Al-Khwarizmi, jeden z otcov algebry.

Uzbekistan je jedným z najväčších svetových producentov bavlny a druhým najväčším vývozcom na svete

2 pláty lístkového cesta
300 g mletého mäsa (hovädzie + jahňacie)
1 cibuľa
1/2 lyžičky kmínu
soľ korenie
1 alebo
sezamové semienka

Spôsob prípravy:

Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame ju s mäsom.

Pridajte soľ, korenie, kmín a dobre premiešajte.
Rozotrieme cesto z lístkového cesta.

Môžete robiť kruhy maximálne 10 cm Ja som mala obdĺžnikové cesto a rozdelila som ho na 16 štvorcov.

Potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamovými semiačkami a vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° C.

Podávame s chuťou!