Blog revolúcie - Strana 5 z 18 - REVVOLUTION - Vytvoril Valentin Vasile

Ak ste užili antibiotiká aspoň raz v živote, pravdepodobne vám bolo odporúčané doplniť si probiotiká. Ale čudovali ste sa, prečo ste ich naozaj potrebovali?

Probiotiká sú malé mikroorganizmy, ktoré sú prospešné pre zdravie hostiteľa. Naše telá sa pri udržiavaní nášho zdravia spoliehajú na všetky druhy mikroorganizmov a probiotiká v tom zohrávajú dôležitú úlohu. Toto sú dobré baktérie, ktoré v našom tráviacom systéme chceme.

Podporujú zdravé systémy tela od ústnej dutiny po črevo a pomáhajú regulovať škodlivé mikroorganizmy, ako sú choroboplodné zárodky. Na optimálnej úrovni pomáhajú probiotiká tráveniu a zlepšujú vstrebávanie živín. Probiotiká sa prirodzene vyskytujú vo fermentovaných potravinách, ale existuje aj veľa probiotických doplnkov.

Probiotiká a trávenie

Probiotiká sa odporúčajú pri poruchách trávenia, ako sú:

kolika;
zápcha;
Crohnova choroba;
zápalové ochorenie čriev (IBD);
syndróm dráždivého čreva (IBS);
neznášanlivosť laktózy;
ulcerózna kolitída.

Tu je to, čo je presne známe o probiotikách:

znižujú hladinu pH - probiotiká znižujú hladinu pH v hrubom čreve, čo by mohlo pomôcť rýchlejšiemu prechodu tráviaceho traktu.
môže pomôcť vstrebávať bielkoviny - probiotiká vám môžu pomôcť lepšie vstrebávať bielkoviny, ako aj ďalšie vitamíny a živiny.
nie všetky probiotiká sú si rovnaké a na pochopenie výhod každého typu je potrebný ďalší výskum. Väčšina výskumov sa týka kmeňov Lactobacillus a Bifidobacterium. Tieto kmene zahŕňajú: L. acidophilus, L. casei, L. plantarum, B. lactis, B. longum, B. bifidum.
pretože probiotiká sa podávajú perorálne, ich účinnosť závisí od ich schopnosti zvládať vysoko kyslé prostredie žalúdka a gastrointestinálneho traktu. Najkvalitnejšie probiotiká prejdú žalúdkom stále neporušené a presunú sa do čriev, kde sa vstrebávajú živiny. Probiotiká tu vykonávajú väčšinu svojej práce, ktorá je prospešná pre naše telo.

Ako používať probiotiká pre optimálne zdravie trávenia

Ak chcete začať využívať účinok probiotík, zvýšte ich dennú spotrebu. Môžete to urobiť prostredníctvom potravinových zdrojov alebo doplnkov. Mnoho tradičných potravín po celom svete prirodzene obsahuje probiotiká, medzi ktoré patria: kyslá kapusta, kyslá uhorka (bez octu), kefír, grécky jogurt, kombucha.

Toto zvyšovanie musí byť progresívne a musíme venovať pozornosť možným vedľajším účinkom - pozitívnym aj negatívnym. Pretože existuje veľa rôznych kmeňov probiotík, každý z nich na nás môže pôsobiť odlišne.

Prospešné baktérie (napríklad tie v jogurte alebo domácom kefíre) môžu získavať vitamíny transformáciou laktózy (mliečneho cukru) na kyselinu mliečnu, ktorá robí tráviaci trakt aktívnejším, a tým zastavuje choroboplodné mikróby. Podľa štúdie zverejnenej v septembri 2004 v časopise American Journal of Clinical Nutrition môže najkvalitnejší prírodný jogurt (možno domáci), ktorý obsahuje probiotiká, pomôcť pri kontrole H. pylori.

V tejto štúdii 48 dospelých dobrovoľníkov infikovaných H. pylori jedlo jogurt obsahujúci dva druhy probiotických baktérií, Lactobaciullus acidophilussi Bifidobacterium lactis, dvakrát denne po jedle počas 6 týždňov, zatiaľ čo ďalších 11 dospelých dostávalo placebo na báze mlieka. Po 8 týždňoch boli subjekty podrobené dychovému testu s C-močovinou, ktorý meral množstvo ureázy, enzýmu používaného H. pylori na penetráciu a infikovanie sliznice žalúdka. Subjekty, ktoré jedli jogurt s obsahom probiotík, boli zdravé a aktivita H. pylori bola účinne potlačená.

Napríklad nakladaná kapusta si zachováva svoje protirakovinové, hepatoprotektívne a antioxidačné látky. Okrem toho vďaka vysokému obsahu prírodného vitamínu C, a to až 60 miligramov na gram, má kapusta antioxidačný účinok, vylepšený o vitamíny A a E, minerály: zinok, horčík, draslík a vápnik, posilňujúce imunitný systém a odolnosť voči vírusom vrátane rôznych foriem chrípky. Je indikovaný ľuďom s dysbiózou, stavom spôsobeným liečbou syntetickými antibiotikami, pretože obnovuje črevnú mikroflóru a bojuje proti imunosupresívnemu účinku týchto liekov. Nakladaná kapusta, aj keď je nízkokalorická, respektíve 20 kalórií/100 g, má vysoký obsah vlákniny, ktorá určuje rýchly nástup sýtosti.

Špeciálne štúdie navyše ukazujú, že toto jedlo sa odporúča ženám v menopauze, pretože stimuluje sekréciu estrogénových hormónov a zvyšuje ich citlivosť, zmierňuje príznaky ako návaly horúčavy a nervozita.

Dôležitosť probiotík prvýkrát zdôraznil v roku 1907 laureát Nobelovej ceny Metchnikoff, ktorý pracoval na parížskom Pasteurovom inštitúte, a ohromil ju zdravotný stav, odolnosť a životnosť niektorých bulharských roľníkov, ktorí zvykli piť šľahané mlieko. Dnes sa probiotiká a laktobacily nachádzajú aj vo forme kapsúl, takže je pre nás veľmi ľahké ich podávať v podmienkach moderného života, v ktorých už nemáme čas na rozmanitú stravu.

Rozdiel medzi probiotikami a prebiotikami

Probiotiká sa líšia od prebiotík a majú rozdielne úlohy v tele. Prebiotiká sú nestráviteľné sacharidy a sú v podstate potravou pre dobré baktérie. Ich úlohou je podporovať optimálny vývoj zdravej črevnej flóry.

inulín;
ovocný oligosacharid (fos);
galaktool oligosacharid (pes).

Prebiotiká sa nachádzajú v mnohých druhoch zeleniny, ovocia a obilnín. Potraviny s najvyšším obsahom prebiotík sú: cesnak, cibuľa, špargľa, pór, artičoky, banány, chren, ovsené vločky a pšeničné otruby.

Preto, aby bolo možné využiť vlastnosti probiotík, je dobré spojiť ich s prebiotikami, pretože zvyšujú účinnosť probiotík a zachovávajú ich prínos až do úrovne hrubého čreva. Výrobky, ktoré obsahujú obe látky, sa nazývajú symbiotiká.

Na záver musíme byť opatrní, aby sme do svojej stravy zahrnuli rôzne druhy zeleniny a čo najviac vlákniny, aby sme udržali zdravie tráviaceho systému, ktoré určuje zdravie celého tela.

Asistent výživy Revolúcia

Dirigovala Florentina Loredana

Páčil sa vám tento článok? Ak chcete dostávať zaujímavé informácie o výžive a tréningoch, prihláste sa na odber bulletinu Revvolution!

Raul: Táto skúsenosť prekonala moje pôvodné očakávania

Prišiel som na Revvolution, pretože som doma robil program telesnej hmotnosti, 5 dní v týždni, a schudol som do bodu, po ktorom som nemohol schudnúť.
O programe viem od svojho priateľa, ktorý je tiež zapísaný.
Odkedy som začal Revvolution, schudol som 9 kg za mesiac a 2 týždne, za posledné 2 týždne som sa udržal, niečo, čo som chcel.

Z hľadiska obsahu menu to nebolo náročné, prispôsobiť sa mojim preferenciám. Boli dokonca aj nejaké recepty, ktoré v budúcnosti vyrobím. Jedinou náročnou časťou bolo varenie, ktoré nebolo bežné až do revolúcie, ale teraz sa zdá veľmi ľahké.
Školenia sa mi veľmi páčili predovšetkým kvôli rozmanitosti a použitiu závaží/TRX atď. (Čo doma nie je možné), ale aj kvôli tomu, že tréneri sú vedľa vás, aby vás opravili a uistili sa, že pracujete správne.

Počas 2 mesiacov ma nikdy nenapadlo, že to vzdám.
Svoje ciele som splnil na 80%. Na čom ešte musím popracovať, je trochu viac času.
Revolúcia bol program, ktorý mi v prvom rade pomohol pochopiť, ako veľmi záleží na správnej strave a že výživa je hlavným kľúčom k úspechu v procese chudnutia. Aj keď tréningy, ktoré som doma absolvoval 5-krát týždenne, boli intenzívne a nemali som správnu stravu, výsledky sa v určitom okamihu nedostavili. Po druhé, pomohlo mi to opraviť niektoré nesprávne príspevky, aby som správne fungoval.
Zážitok bol taký, ktorý prekonal moje pôvodné očakávania. S programom som veľmi spokojný.
Najviac sa mi páčila výživa a rozmanitosť tréningov.
Budem aj naďalej prichádzať na Revolúciu a už som program odporučil iným ľuďom a tí sa dočkajú začiatku.

Páčil sa vám tento článok? Ak chcete dostávať zaujímavé informácie o výžive a tréningoch, prihláste sa na odber bulletinu Revvolution!

Revolution Science: Kortizol a jeho vplyv na náš organizmus

Aj keď je kortizol na báze základným prospešným hormónom, jeho zvýšená hladina môže spôsobiť vážne zdravotné problémy a nepriaznivo ovplyvniť váš fyzický vzhľad, ale aj kvalitu života.

V minulosti, keď boli ľudia nútení loviť, bol kortizol nevyhnutný na zabezpečenie prežitia druhu. Jeho hlavnou úlohou bola a stále je príprava tela na „boj“ alebo „útek“. Ak v minulosti stresové podnety súviseli s fyzickými faktormi, v súčasnosti pôsobia hlavne emotívne, ako napríklad platenie účtov alebo rozhodnutie o odchode do dôchodku. V dnešnom svete už nemusíme byť v stave boja alebo úteku z prírody. Naša spoločnosť je však taká aktívna a zaneprázdnená, že kortizol je v neustálom obehu.

Kortizol sa často nazýva „stresový hormón“ kvôli svojej väzbe na stresovú reakciu. Kortizol je však oveľa viac ako hormón uvoľňovaný počas stresu. Pochopenie kortizolu a jeho účinkov na telo nám môže pomôcť žiť vyvážený život. Napríklad melatonín je nepriamo úmerný kortizolu, napríklad keď sa kortizol vylučuje vo väčšom množstve, melatonín je nižší a naopak.

Čo je stres a jeho význam vo fyziologickom fungovaní?

Hans Selye, jeden z najdôležitejších fyziológov dvadsiateho storočia, definoval stres ako „nešpecifickú reakciu tela na každú žiadosť, ktorá sa na ňu kladie“. Richard Lazarus, ďalší vysoko uznávaný psychológ, dodáva, že „stres je každá udalosť v environmentálnom, vnútornom alebo obojom prostredí, ktorá zavádza alebo prevyšuje adaptačné zdroje individuálneho, sociálneho alebo tkanivového systému.“.

V mnohých spoločnostiach je stres bežným pojmom, ktorý sa často spája s negatívnymi situáciami a stavmi. Život bez stresu však môže byť tiež škodlivý, pretože jedinec stratí schopnosť reagovať na rôzne životné výzvy. Každý človek má optimálnu hladinu pozitívneho stresu nazývaného eustres, zatiaľ čo stres, ktorý je škodlivý, sa považuje za utrpenie.

Aké sú reakcie tela na stres?

Ľudia môžu na stresor reagovať rôznymi spôsobmi. Napríklad, ak jednotlivec vníma tento faktor ako výzvu pre svoju kontrolu nad situáciou, noradrenalín, vylučuje sa prevažne hormón „boj“. A ak vzrastie stresové vzrušenie a jedinec pocíti možnú stratu kontroly, potom sa uvoľní adrenalín, ďalší „úzkostný“ hormón.

Keď sa stres predlžuje, jedinec sa cíti porazený. Aktivuje hypotalamus v mozgu. Nasleduje „hormonálna kaskáda“, ktorá vedie k konečnému uvoľneniu kortizolu z kôry nadobličiek.

Kortizol sa stal „surovým“ hormónom fascinácie, diskusie a zmätku v spotrebiteľskom a fitnes priemysle kvôli klamlivej reklame. Je to steroidný hormón (zlúčenina založená na steroidnom jadre), ktorý sa produkuje v kôre nadobličiek umiestnenej v hornej časti každej obličky. Pôst, konzumácia jedla, cvičenie, prebudenie a psychosociálny stres spôsobujú, že telo uvoľňuje kortizol. Kortizol sa uvoľňuje mimoriadne nepravidelne, s maximálnou sekréciou ráno, ktorá potom popoludní a večer slabne. Regulácia a mobilizácia energie sú dve kritické funkcie kortizolu. Kortizol reguluje energiu výberom správneho typu a množstva substrátu (sacharidy, tuky alebo bielkoviny), ktoré telo potrebuje na splnenie svojich fyziologických požiadaviek.

Kortizol mobilizuje energiu prístupom k tukovým zásobám tela (vo forme triglyceridov) a ich prenosom z jedného miesta na druhé alebo ich dodávaním do svalov. V strese môže kortizol poskytnúť telu bielkoviny na výrobu energie prostredníctvom glukoneogenézy, procesu premeny aminokyselín na použiteľné sacharidy (glukózu) v pečeni. Kortizol tiež pomáha pri raste adipocytov (tukových buniek) v zrelé tukové bunky. Kortizol môže nakoniec pôsobiť ako protizápalový prostriedok, ktorý potláča imunitný systém počas fyzického a psychického stresu.

Potenciálna súvislosť medzi kortizolom a obezitou

Kortizol priamo ukladá tuk a zvyšuje váhu u vysoko stresovaných ľudí. Koncentrácie kortizolu v tkanive sú riadené špecifickým enzýmom, ktorý premieňa neaktívny kortizol na aktívny kortizol. Tento konkrétny enzým sa nachádza v tukovom tkanive. Štúdie s ľudským vnútorným tukom (tukom, ktorý obklopuje žalúdok a črevá) a podkožným tukovým tkanivom ukázali, že gén pre tento enzým je úzko spojený s obezitou. Ukázalo sa tiež, že ľudské viscerálne tukové bunky majú viac týchto enzýmov v porovnaní s podkožnými tukovými bunkami. Vyššie hladiny týchto enzýmov v týchto hlbokých tukových bunkách obklopujúcich brušnú dutinu teda môžu viesť k obezite v dôsledku vyššieho množstva kortizolu, ktoré sa produkuje v tkanive. Hlboký brušný tuk má tiež vyšší prietok krvi a štyrikrát viac receptorov kortizolu v porovnaní s podkožným tukom. To môže tiež zvýšiť množstvo tuku produkovaného kortizolom a zväčšiť veľkosť tukovej bunky.

Aká je súvislosť medzi stresom, kortizolom a chuťou do jedla ?

Štúdie preukázali, že injekcie kortizolu súvisia so zvýšenou chuťou do jedla, chuťou na cukor a prírastkom hmotnosti. Experiment tiež ukázal, že ženy pred menopauzou, ktoré vylučovali viac kortizolu počas a po tomto experimente, sa rozhodli jesť viac potravín s vysokým obsahom cukru a tukov. Kortizol priamo ovplyvňuje konzumáciu potravy „manipuláciou“ s receptormi v mozgu (najmä hypotalamom). To môže stimulovať človeka k tomu, aby jedol jedlá s vysokým obsahom tukov a/alebo cukru. Kortizol nepriamo ovplyvňuje chuť do jedla reguláciou ďalších chemikálií, ktoré sa uvoľňujú počas stresu, ako je CRH (hormón uvoľňujúci kortikotropín), leptín a neuropeptid (NPY). Ukázalo sa, že vysoké hladiny NPY a CRH a nízke hladiny leptínu stimulujú chuť do jedla.

Aké sú škodlivé účinky na zdravie spojené s obezitou vyvolanou stresom?

Chronický stres môže prispievať k mnohým škodlivým fyziologickým javom. Keď sú telesné tkanivá vystavené vysokej hladine kortizolu po dlhšiu dobu, môžu nastať určité zmeny v bunkovom tkanive. Vysoká hladina kortizolu spôsobuje ukladanie tuku a prebytok cirkulujúceho tuku sa premiestňuje a ukladá hlboko v bruchu, ktoré zostali nekontrolované, a môže tak vyvinúť alebo urýchliť obezitu. Vysoký krvný tlak, hyperlipidémia (zvýšené množstvo lipidov) a hyperglykémia (zvýšené hladiny glukózy) boli spojené so zvýšenou hladinou kortizolu. Ľudia s vysokým pomerom pása a bokov (ktorý identifikuje obezitu) sú vystavení vyššiemu riziku vzniku kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky typu II a cerebrovaskulárnych chorôb.

Vysoká hladina kortizolu spomaľuje produkciu serotonínu a kým si uvedomíte, o čo ide, ste ponorení do suda melanchólie.

Na kontrolu účinkov tohto hormónu odborníci odporúčajú dodržiavať vyváženú stravu, cvičenie s nízkym dopadom a niekoľko minút meditácie denne.

Páčil sa vám tento článok? Ak chcete dostávať zaujímavé informácie o výžive a tréningoch, prihláste sa na odber bulletinu Revvolution!