Pôstny boršč so sušenými slivkami

Pridanie sušených sliviek do boršču je neobvyklé rozhodnutie, ale celkom oprávnené, pretože chuť musí iba získať. Úžasný prvý chod s pikantnými orientálnymi tónmi - skutočná pastva pre labužníkov.

slivkami

1. Mrkvu, kapustu a cviklu nakrájame. Nakrájajte cibuľu. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky.

nalačno

2. Olej rozohrejeme a do panvice vložíme cibuľu a mrkvu, na oleji ich opečieme 5 minút. Pridáme cviklu a dusíme s pokrievkou ďalších 10-15 minút. Ak nechcete používať olej, môžete zeleninu dusiť v malom množstve vody.

boršč

3. Pridajte korenie, nasekaný kôpor, sušené slivky a zalejte prevarenou vodou.

nalačno

4. Polievku priveďte do varu, pridajte soľ, korenie a varte ju, kým nebude pripravená. Boršč podávajte so zelenou cibuľkou. Ak nie ste nalačno alebo ste sa práve vzdali mäsových výrobkov, môžete si dať boršč so smotanou alebo prírodným jogurtom.