Bostan, zdroj zdravia

Každý vie, ako si vyrobiť halloweensku výzdobu z tekvice, ale je dobré vedieť, že môžeme vyrábať aj prípravky na liečbu rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a zažívacích problémov.

Každú jeseň si pripomíname tekvicu, najmä Halloween, keď si svoje domy a záhrady zdobíme tekvicou v tvare hlavy, svetlami svetla NRI. Je to obľúbený zvyk Američanov, ale Rumuni robia také strašiaky svätého Ondreja, aby zahnali zlých duchov. U nás je tekvica spojená s kultom predkov a v období pôstu sa používa v rituálnych pokrmoch, najmä v dňoch pamiatky zosnulých. Nesmieme však zabúdať, že táto oranžová zelenina je tiež obrovským zdrojom zdravia. Od tradičnej čínskej medicíny po moderné vedecké objavy všetko potvrdzuje priaznivé účinky sladkej a voňavej tekvice. Rovnako ako čarovná tekvica v príbehu, je to prírodný liek, ktorý z nás urobí zdravých ľudí bojujúcich s najhoršími chorobami.

Znižuje výskyt chorôb dýchacích ciest

Reguluje hladinu cukru v krvi a obnovuje činnosť srdcového svalu

Priateľ tráviaceho traktu

Roztopte obličkové kamene

Ukázalo sa, že tekvicová dužina, najmä turecká tekvica, má močopudné vlastnosti. Preto terapeuti odporúčajú tekvicovú kúru pacientom so zadržiavaním vody. Liečba trvá päť dní a počas tohto intervalu pacient skonzumuje hustú tekvicovú kašu pripravenú z 1,5 až 2,5 kg dužiny uvarenej v mlieku. Tento liek môže byť ochutený tymiánom, medom alebo estragónom, ale nie je pridaný žiadny soľ. Tekvicový džús je tiež dobrým diuretikom. Môže zmierniť opuchy, môže sa používať pri srdcovo-cievnych ochoreniach sprevádzaných preťažením, pečeňou, obličkami a zápchami. Podľa stavu sa môže skonzumovať 100 ml šťavy trikrát denne. Rovnaká šťava odstraňuje obličkové kamene a stimuluje ich fungovanie. Kúra s tekvicovými semienkami je veľmi užitočná pre ľudí trpiacich dnou, pretože pomáha vylučovať prebytočnú kyselinu močovú z tela. Na zmiernenie bolesti by mali piť tekvicové mlieko. Časť tohto prostriedku sa pripravuje zo šiestich lyžíc rozdrvených semien v hlinenej nádobe, cez ktorú sa postupne nalejú tri poháre vriacej vody. Preceďte mlieko a vypite pohár pred hlavnými jedlami mesiac.

Sedatívum, ktoré bojuje proti nespavosti

Krása s tekvicovými semiačkami

Tekvica patrí medzi nízkokalorické druhy zeleniny. Poskytuje iba 26 kcal na 100 g a neobsahuje nasýtené tuky ani cholesterol, preto ho odporúčajú dietológovia v programoch kontroly cholesterolu a redukcie hmotnosti. Pre ľudí s nadváhou je veľmi užitočná strava s nadváhou a 1,5 kg tekvice za deň, varená alebo pečená. Jedáva sa rozdelený do 5 dávok, teplých alebo studených. Môžeme podávať posypané grapefruitovým džúsom alebo citrónom. Pre rýchlejšie spaľovanie tukov dochuťte paprikou.

Na čo slúži tekvica?

- Pečená tekvica je určená pre chudokrvných ľudí, pretože je bohatá na kyselinu listovú (vitamín B9).
- V prípade bodnutia hmyzom je možné použiť drvený obklad. Tieto sa menia každý deň až do vyliečenia.
- Bostan pomáha chrániť zrak, predchádza makulárnym chorobám, ktoré sa vyskytujú u starších ľudí.
- Tekvicový džús je energický a osviežujúci.
- Tekvice s tekvicovými semiačkami sa používajú pri zápaloch, ranách alebo popáleninách.
- Surové tekvicové semiačka zaháňajú únavu a zlepšujú pamäť.
- Odvarový čaj vyrobený z 10 tekvicových listov varených v 400 ml vody a trochu soli, opitý dvakrát denne, lieči úplavicu.
- Chrapot a kašeľ je možné zahnať tekvicovým čajom, ktorý sa pije 2 - 3 krát denne.

Tekvica je tradične vynikajúcou prísadou do koláčov, koláčov, koláčov a chleba. Konzumuje sa pečený alebo vo forme koláča, surový a strúhaný do šalátov, nasiaknutý polievkami, vo forme odvaru zo semien alebo čerstvého džúsu. Aby sme mali v zime z tekvice úžitok, môžeme ju konzumovať a konzervovať. Tu je spôsob, ktorým je možné túto zeleninu konzervovať pri zachovaní všetkých jej výživových hodnôt. Vyberte si sladké záhradné tekvice pestované špeciálne na varenie, nie divoké, užitočné iba na dekoratívne účely. Odstráňte semená a dužinu, potom nakrájajte na kocky. Kúsky dáme do hrnca a dosolíme, aby sme ich zakryli. Varte všetko, kým dužina nezmäkne. Nechajte vychladnúť, potom dužinu vložte do mixéra a pripravte si pyré, ktoré môžete až do konca skladovať v nádobách použijete. Tekvica zmrzne veľmi ľahko a bezpečne.