Bravčové rebierka s pečenými zemiakmi

Bravčové rebierka, pečené zemiaky a paradajky, jednoduchý recept

Recept na bravčové rebierka s pečenými zemiakmi bol dnes na obed vynikajúcou voľbou. Pred pár dňami som pozval pár priateľov na grilovačku, ale pretože som mal veľa mäsa, nechal som si 4 bravčové rebierka na ďalší recept. V piatok mi vietor fúka do chladničky, a tak som pripravil jednoduchý a rýchly obed so zvyšnými bravčovými rebrami, zemiakmi, paradajkami, cesnakom a tymiánom.

Recept s rebrami je naozaj veľmi jednoduchý, môže to byť nápad na obed alebo dokonca na večeru, ak máte radšej sýtejšie jedlo.

Chýbajúce rebierka som vymastil trochou oleja, soli, korenia a tymiánu, potom som ich nechal asi 1 hodinu v chladničke. Môžete ich nechať dlhšie, ak chcete (2 - 3 hodiny). Ak chcete, môžete použiť aj trochu sladkej alebo horkej papriky, ale tentokrát som sa ich rozhodla pripraviť bez, boli vynikajúce!

Takto pripravím recept na jemné a šťavnaté bravčové rebierka v rúre. Vrelo vám odporúčam vyskúšať tento jednoduchý recept s bravčovým mäsom!

Bravčové rebierka so zemiakmi - Suroviny (2 - 4 osoby)

4 veľké bravčové rebrá
4 stredne veľké červené zemiaky
7-8 cherry paradajok
3-4 strúčiky cesnaku
2 lyžičky sušeného tymianu
4 lyžice slnečnicového/arašidového oleja
200 ml vody
soľ
korenie

Bravčové rebierka s pečenými zemiakmi - Krok za krokom príprava

Ak máme veľké bravčové rebrá, prekrojíme ich na polovicu. Zo 4 rebier som dostal 8 kusov. Ak nie sú veľké, je lepšie nechať ich celé.

Rebierka vymastíme 2 lyžicami oleja, potom podľa chuti posolíme, soľou, čerstvo mletým korením a tymiánom.
Bravčové rebierka dáme do misy, zakryjeme potravinárskym igelitom a dáme aspoň na hodinu do chladničky.
Po odpočinku dajte ďalšie 2 lyžice oleja na nepriľnavú panvicu a bravčové rebrá. Na podnos pridajte asi 100 ml horúcej vody a zakryte ju alobalom.

Rebierka pečte vo vyhriatej rúre na 180 ° C 30 minút.
Po 30 minútach rebrá naberú trochu farby a trochu zmäknú.

Vyberte z panvice, pridajte očistené a nakrájané zemiaky, celé cherry paradajky a celé, nevarené strúčiky cesnaku.
Zeleninu na panvici ochutíme soľou, čerstvo mletým korením a 1 lyžičkou tymiánu. Zeleninu dobre premiešame. V tomto okamihu, ak chcete, môžete pridať lyžičku papriky.
Cez vrstvu zeleniny pridajte bravčové rebrá a ďalších 100 ml teplej vody.

Podnos zakryte alobalom a vložte do rúry.
Chutné bravčové rebierka so zemiakmi pečte ďalších 30 minút, pri teplote 180 ° C.
Vyberte plech z rúry, odstráňte hliníkovú fóliu. Rebierka vložíme do rúry a pečieme ďalších 20 - 25 minút alebo pekne do hneda.

Podávame ich teplé, sú také jemné a chutné! Dobrú chuť!