dobrota dukan

Dokumenty

Preto som zvolil názov coffe delights, pretože ich najlepšie naservírujete na kávu, prípadne ich v nej môžete trochu namočiť. Alebo ich môžete jesť tak jednoducho (môj chlapec zjedol 2, kým som si neuvedomil, že ich hryzie). Som stopercentný Dukanov recept!

- 2 lyžice sladidla (alebo podľa chuti)

- 1 injekčná liekovka s vanilkovou esenciou

Zmiešajte všetky prísady. Výsledná kompozícia je tekutejšia. Vezmite lyžičkou a nalejte kompozíciu do plechu pokrytého papierom na pečenie.

Nerobte príliš veľké tvary, pretože tak či tak zdvojnásobia svoj objem (nechajte medzi nimi priestor asi 3 4 cm).

Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a necháme ich asi 15 minút. Vyberte plech a nechajte sušienky vychladnúť. Ako som už povedal, aróma škorice sa skvele hodí k aróme kávy v pare!

3 lg odstredeného kakaa 1 l syra (mlieko som dal konzistentnejšie) 5 lg odstredeného sušeného mlieka 1 sladidlo podľa chuti, arómy

V miske zmiešajte kakao a syr, až kým nezískate jemnú pastu. Pridajte žĺtok, sladidlo a príchute. Dobre premiešame a za dažďa pridáme sušené mlieko. Lyžičkou urobte guľky a dajte ich na papier na pečenie. Dáme do chladničky minimálne na 4-5 hodín, aby stuhli. Pri podávaní prášok s kakaom.

Jeden z mojich najobľúbenejších koláčov, ktorý sa ľahko pripravuje a ktorý sa hodí bez ohľadu na deň (PP alebo PL). Je to recept prispôsobený Dukanovej diéte, takže ho vrelo odporúčam! Citrón)

Syr zmiešame so sladidlom a potom pridáme 4 žĺtky. Do krémovej zmesi sa pridá mlieko, škrob, otruby a esencia. Medzitým rozšľahajte 4 bielky a keď je dostatočne silná, pridajte do predtým pripravenej zmesi. Veľmi dobre premiešajte (nenechajte na povrchu všetku penu z bielkov), ale pomaly a opatrne. Bude to tekutejšie zloženie! Vložte ho do plechu vyloženého papierom na pečenie a vložte do predhriatej rúry na 120 - 130 ° C. stupňov. Trvá najmenej hodinu, hodinu a štvrť. Pred rezaním počkajte, kým vychladne. Dobrú chuť!

Toto je recept prevzatý z kuchárskej knihy doktora Dukana. Recept bližší originálnym sušienkam v porovnaní so všetkým, čo som doteraz vyskúšala.

Zloženie je na 2 porcie alebo 2 dni.

- 6 lyžíc sladidla v prášku

- 1 polievková lyžica vanilkovej esencie

- 1/2 balenia suchého droždia

V miske vyšľaháme žĺtky so sladidlom a vanilkovou esenciou. Samostatne si bielkov vyšľaháme veľmi silno. Spojte dve zmesi a potom kukuričný škrob vložte do dažďa (ako keď sme do zmesi dali múku). Pridajte droždie a ak chcete, pridajte škoricu (pôvodný recept je zadarmo, ale ja som ho pridala kvôli dochuteniu). Kompozíciu vložte na okrúhly plech vyložený papierom na pečenie a vložte do vyhriatej rúry na 150 - 160 stupňov. Trvá asi 40 minút. Vyberte z rúry a ešte horúce nakrájajte zloženie na kúsky veľké ako sušienky. To je asi všetko. Kto chce experimentovať, môže si dať kukuričný škrob a ovsené otruby (v rozmedzí 6-7 polievkových lyžíc). Povedzte mi, či ste vyskúšali kefab Kefta s otrubami

Toto jedlo je pôvodu z Blízkeho východu, ale každá krajina si ho prispôsobila svojim špecifickým potrebám. Podľa Global Gourmet sú turecké kebaby kefta zložené z ryže, škorice a všetkých druhov korenia; do Kuvajtu sa pridávajú vajcia, cesnak a tymián; Egypťania dali kefta kebab do ryžovej múky a kmínu.

Dnes som si vybral recept odtiaľto a upravil som ho pre Dukanovu diétu. Kefta Kebab sa môže konzumovať hneď od fázy útoku a počas diéty v PP dni.

Fáza útoku, plavba, konsolidácia

- 500 gr mletého hovädzieho mäsa (mal som hovädziu dužinu, nemal som na nej žiadny tuk)

- 1 zväzok nasekanej petržlenovej vňate

- cesnakový prášok (alebo 2 strúčiky pretlačeného cesnaku)

Hovädzie mäso najskôr nakrájajte v kuchynskom robote, potom pridajte ďalšie ingrediencie (nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať, korenie a vajíčko) a prechádzajte robotom, kým nevznikne pasta. Množstvo korenia si nastavte sami podľa vlastnej chuti.

Potom vymodelujeme z mäsovej pasty v tvare väčších mititov a potom cez ne prevlečieme špajdle. Ak nemáte tyčinky, nie sú tu nijaké vane, môžete si ich zaobísť aj bez nich. Dáte ich vytvarované priamo na gril a otáčate ich zo všetkých strán, kým nezískajú medenú farbu.

Fáza útoku, plavba, konsolidácia

Slúži pre 2 osoby alebo 2 dni

- 1 vrecúško suchého droždia (7 g)

- 1 polievková lyžica odstredeného syra

Kvasinky zmiešame s trochou vody pri izbovej teplote, kým sa nerozpustia. Pridajte vajce a premiešajte, potom ovsené otruby. Nakoniec pridáme syr a soľ a veľmi dobre premiešame, aby nezostali hrudkovité. Natrieme na tácke na plech v tenkej vrstve a posypeme tymiánom a kmínom.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a trváme asi 15 minút. Nakrája sa na kúsky a konzumuje sa obyčajne alebo v kombinácii s rôznymi potravinami.

Ako ste si už určite všimli, snažím sa vám ponúknuť viac jedál Dukan, aby bola vaša strava čo najľahšia. V skutočnosti sa predpokladá, že ani nemáte pocit, že držíte diétu. A z vlastnej skúsenosti ti hovorím, že je to možné. Takže navrhujem nový recept Dukana, tentokrát morčaciu ciulamu. znie dobre, nie?

Fáza plavby, konsolidácia

- 300 gr morčacie prsia (môžu byť nahradené kuracími prsiami, ak nemáte v domácnosti morčacie mäso)

Morku nakrájajte na podlhovasté kúsky. Tieto kúsky vložíme do panvice (nepriľnavej, horčicovej) dobre zohriatej a uvaríme ich z oboch strán (vyskúšal som sporák Dry, prvý krát som ho použil a trochu sa chytil). Keď je mäso uvarené, zalejte nadrobno nakrájanou cibuľou a trochou vody (100 - 150 ml) a za občasného miešania ho nechajte na ohni (dať vrchnák).

Keď voda klesla a mäso dobre preniklo, pridajte soľ, korenie a papriku (1/2 litra) a nechajte pôsobiť ďalšie 1-2 minúty. Nakoniec zalejte odstredeným mliekom zmiešaným so škrobom a nechajte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne (nezabudnite zmiešať).

Špízy z kuracích pŕs

Už dávno som nerobila žiadne špízy. V skutočnosti som v poslednej dobe viac jedla v meste, a tak som si povedala, že by som to mala robiť doma.

- kuracie prsia (alebo morčacie)

Pripravil som si marinovaný jogurt, nakrájané paradajky, cesnak a korenie. Dal som kuracie kúsky a nechal som ich tam asi 3 hodiny (nechajú ešte viac). Potom som na špeciálnu tyčinku vyložil kúsky kuracieho, cibuľového a paprikového mäsa. Vložil som ich do rúry do plechu na pečenie na grilovačke. Takto došlo k úniku toho, čo malo na papieri na pečenie unikať a neurobil som neporiadok

Nechala som ich v horúcej rúre na 180 stupňov asi 25-30 minút a pripravené. Boli vynikajúce. Zladil som ich so zeleninovým šalátom a išli priamo!

Pochutnajte si na pečenej zelenine

Hovorím diverzifikovať. Jedzme aj malú rybu, pretože je zdravá a chutná. Tentokrát máme pstruhy, nabudúce skúsime niečo iné.

Filet zo pstruha poukladáme na alobal. Medzi ne som vložila papier na pečenie, aby nesedel priamo na hliníku. Dochutíme soľou alebo korením na ryby a dáme väčšie kúsky zeleniny (videné na obrázku) a trochu soli. Potom na vrch opäť dáme kúsok papiera na pečenie a alobal a konce alobalu dobre ohneme, aby šťava netečie zvnútra.

Vložte ho do rúry vyhriatej na 180 stupňov a nechajte ho pôsobiť maximálne 1 hodinu. Vyberieme ich na tanier a hotové, máme zdravý a chutný obed alebo večeru!

Musíme si pripraviť aj nejaké sladkosti. Osviežujúci a aromatický, to je presne recept na dnešnú dobu. Iba dobré jesť v Dukanovej strave. Nebude to trvať dlhšie ako 5 minút a výsledok stojí za to.

Fáza útoku, plavba, konsolidácia

- šťava z polovice citróna (plus 2 kvapky esencie, ak chcete, aby bola ešte chutnejšia)

- 2 lyžice tekutého sladidla

Najskôr želatínové fólie hydratujeme v studenej vode a necháme ich asi 10 minút. Medzitým si vyšľaháme sneh z bielkov s trochou slaného prášku mixérom p