Chobotnica cesnaková

Ak ste sa vrátili z Grécka a už vám chýba jedlo v reštauráciách, môžete vyskúšať toto jedlo z chobotnice, varí sa ľahko, rovnako ako jedlá z kuracieho mäsa.

chobotnica

Aké prísady potrebujete pre chobotnicu s cesnakom
500 g mrazenej chobotnice
7 ml octu z červeného vína
šťava z 2 citrónov
3 hlavy cesnaku
3 bobkové listy
čerstvý tymián
soľ
korenie
50 ml oleja na vyprážanie
600 ml vody

Ako pripraviť chobotnicu s cesnakom

Chobotnicu dobre umyte a nakrájajte na kúsky. Pridajte kuracie mäso, ocot, citrónovú kôru, tymian a bobkové listy. Pridajte chobotnicu, zakryte ju a varte ju na strednom ohni asi 10 minút.

Podlejeme vodou, dochutíme soľou a korením podľa chuti. Necháme 2 hodiny povrieť, kým chobotnica nezafarbí fialovú farbu.
Samostatne zohrejte olej, potom na strednom ohni osmažte uvarenú chobotnicu s očisteným a nasekaným cesnakom.
Podávame horúce s citrónovou šťavou.