Choroba spôsobená chlebom

Choroba spôsobená chlebom. Medzi príznaky tohto ochorenia patrí nevysvetliteľné chudnutie, vredy v ústach, problémy s pamäťou, anémia alebo podráždenie pokožky. Tieto reakcie sa vyskytujú po konzumácii chleba alebo iných výrobkov obsahujúcich lepok. Citlivosť na lepok, ktorá sa tiež nazýva celiakia, je dedičná a nie nákazlivá, akonáhle sa objaví, podľa doktorulzilei.ro nikdy nezmizne.

Lekári tvrdia, že celiakia sa najčastejšie vyskytuje po 7. až 8. mesiaci veku, keď sa do jedálnička detí zavádza múka, nie je však vylúčené, že sa prejaví aj skôr. „Z dôvodu neznášanlivosti lepku dieťa už nepriberá, nerastie a má mastnú, bohatú, sfarbenú belavú stolicu,“ dodáva doktor Ciubotaru, ktorého cituje stránka doctorulzilei.ro.

Príznaky celiakie sa môžu pohybovať od miernych až po závažné a zahŕňajú:

- bolesti brucha a nadúvanie

V niektorých prípadoch dospelí s celiakiou nemajú tráviace príznaky, ale keďže telo nemôže vstrebávať živiny, môžu sa vyskytnúť ďalšie problémy vrátane chudnutia a podvýživy. Príznaky a príznaky podvýživy môžu zahŕňať:
- anémia
- únava
- osteoporóza
- neplodnosť alebo potrat
- vredy v ústach
- mravčenie, necitlivosť v rukách a nohách

Choroba spôsobená chlebom. Podráždenie pokožky

U niektorých ľudí spôsobuje celiakia vyrážky sprevádzané svrbením, známe ako herpetiformná dermatitída. Všetko sa začína intenzívnym pocitom pálenia v lakťoch, kolenách, pokožke hlavy, zadku a chrbte. Potom sa objavia červené opuchy, nad ktorými sa vytvorí kôra. Tieto príznaky sa najčastejšie vyskytujú v dospievaní a sú častejšie u mužov. Podráždenie zvyčajne zmizne po bezlepkovej diéte, ale dá sa liečiť aj liekom.

Choroba spôsobená chlebom. Príznaky celiakie u detí

Slabé deti bez chuti do jedla, ktoré majú hnačky dlhšie ako dva až tri týždne, sú podozrivé z alergie na chlieb. „Až do vytvorenia imunity dieťaťa je citlivejšie na alergie, pretože organizmus nevie v určitých situáciách reagovať,“ vysvetľuje rodinný lekár Calin Ciubotaru. Intoleranciu lepku môže vyvolať aj akútna infekcia.

Ďalším znakom celiakie môže byť nedostatok chuti do jedla a chronická hnačka. Kvôli týmto príznakom drobci chudnú, majú tenké končatiny a výrazné bruško. Niektoré z nich sú apatické, smutné, dokonca agresívne a nedosahujú pokrok v psychomotorike.
Ochorenie sa môže prejaviť aj krvácaním slizníc, kože alebo opuchom nôh, ale stáva sa to menej často.

Po jednej hodine sa odoberie a vyhodnotí vzorka krvi. Ďalšími krokmi, ktoré pomáhajú pri diagnostike, sú tráviace testy, ktoré sa robia v situácii, keď absorpčné testy naznačujú prítomnosť neznášanlivosti.

Povolené a zakázané pri celiakii

Nasledujúce prísady môžu byť zakázané v obilninách: sirup z hnedej ryže, karamelové farbivo, kukuričný a pšeničný dextrín, obilná múka, slad alebo sladová príchuť, modifikovaný potravinársky škrob, prírodné a umelé arómy, sójová omáčka.

Riziká celiakie u dospelých

Ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, môžu tiež po konzumácii múky alebo iných jedál na báze lepku pocítiť nadúvanie, hnačky a dlhodobé trvalé poškodenie čreva.