Recepty z nadýchaného koláča - ako ich pripraviť rýchlo a ľahko

Publikované dňa: 25.03.2020, 13:41

Na konci dňa alebo možno týždňa chcete prekvapiť svoju rodinu rýchlym dezertom, ktorý je ideálny na rozmaznávanie medzi jedlami? Rovnako jednoduché ako ich príprava je jednoduchá, recepty na koláče zostávajú v popredí našich možností. Nudíme sa, najmä preto, že si ich v sobotu večer môžeme dopriať so šálkou studeného mlieka, horúcim čajom alebo môžu byť „hviezdou“ sviatkov či jedlami s priateľmi. Preto sa s vami chceme podeliť o niektoré z najslávnejších receptov na koláče. Rozprávať sa o:

Recept na nadýchaný koláč s kakaom

Aj keď patrí medzi klasické recepty, bez ohľadu na počasie nestráca svoje čaro, a to jednak chuťou, jednak tým, že sa pripravuje mimoriadne rýchlo. Na prípravu tohto chutného a výživného dezertu nepotrebujete viac ako 60 minút.

Potrebné prísady:

200 g múky;
6 bielkov;
6 žĺtkov;
200 g cukru;
4 lyžice oleja;
3 lyžice kakaa;
vanilkový cukor;
prášok do pečiva.

Spôsob prípravy:

Recept na tortu v troch farbách

Pri klasickom recepte, v dvoch farbách, sme si už zvykli. Ak teda chcete svojmu starému receptu vniesť nádych inovácie, môžete vyskúšať nasledujúcu možnosť. Výber vás určite nesklame, najmä preto, že tento typ koláča vyzerá rovnako atraktívne ako jeho vôňa a aróma.

Potrebné prísady:

5 bielkov;

5 žĺtkov;

10 lyžíc cukru;

10 lyžíc múky;

5 lyžíc oleja;

5 lyžíc mlieka;

20 g kakaa;

5 g prášku do pečiva;

vrecúško vanilkového cukru.

Spôsob prípravy:

Recept na koláč so sušeným ovocím

Hrozienka, kokos, figy, sušené banány, sušené marhule môžu byť kľúčovou ingredienciou receptu na chutný koláč. Spolu s ovocím môžete dať aj zmesi semien, ktoré ste si vybrali. Tu sú kroky, ako ju pripraviť a aké prísady potrebujete.

Potrebné prísady:

450 g sušeného ovocia;

250 ml pomarančového džúsu;

100 g múky;

1 lyžička prášku do pečiva;

1 vrecúško vanilkového cukru.

Spôsob prípravy:

Pre väčšiu chuť je ideálne, že šťava nie je komerčne dostupná, ale získava sa prirodzene z pomarančového džúsu. Keď je šťava hotová, môžete ju dať do veľkej misy spolu so zmesou sušeného ovocia (hrozienka, kokos, brusnice, sušený ananás, nadrobno nakrájané sušené marhule, citrónová a pomarančová kôra, sušené banány, datle). Ovocie necháme 60 minút máčať v pomarančovej šťave. Potom ich pridajte rumovou esenciou, múkou a práškom do pečiva a jemne premiešajte, kým nie sú všetky ingrediencie úplne homogénne. Samostatne si môžete pripraviť plech na pečenie. Spodok plechu vystelieme trochou masla a múky alebo použijeme papier na pečenie a nalejeme do čerstvo vyrobeného zloženého plechu. Cesto rovnomerne vyrovnajte, potom plech vložte do predhriatej rúry na 170 stupňov a nechajte koláč piecť asi 90 minút.

Recept na čokoládový a mätový koláč

Ak patríte k milovníkom koláčov v štýle lávových koláčov, s intenzívnou čokoládovou chuťou, potom nezabudnite zahrnúť do svojej knihy receptov a ďalšieho koláča. Či už sa rozhodnete vychutnať si ho jednoducho alebo s niekoľkými šálkami zmrzliny, tento dezert vás nesklame.

Suroviny potrebné na koláč:

300 g múky;

220 g rozpusteného masla;

250 g hnedého cukru;

250 g šľahaného mlieka;

4 vajcia;

50 g kakaa;

1 čajová lyžička mätovej esencie;

1 čajová lyžička strúhanej sódy bikarbóny.

Suroviny potrebné na polevu:

200 g tmavej čokolády;

200 ml sladkej smotany.

Spôsob prípravy:

Na začiatok môžete dať cukor do veľkej misy, cez ktorú môžete pridať maslo. Pomocou mixéra alebo šľahača všetko veľmi dobre premiešame. Potom po jednom pridáme vajcia, potom vyšľahané mlieko a kakao. Všetko dobre premiešajte, kým nie sú zložky homogénne. Nad ne dajte múku a sódu bikarbónu, plus lyžičku mätovej esencie. Dobre premiešajte, až kým nedostanete konzistentné, jemné a chutné cesto. Medzitým si môžete vyhriať rúru na 180 stupňov.

Na plech vystlaný plechom nalejeme získané cesto a koláč pečieme 40 minút. Keď je to pripravené, vyberte plech z rúry a nechajte ho vychladnúť. Počas tejto doby si môžete pripraviť polevu. Na sporák dáme panvicu s vodou, a keď voda začne vrieť, dáme na panvicu ďalšiu misku. Pridajte do misky kúsky čokolády a kyslej smotany a pomocou drevenej alebo silikónovej lyžice dobre premiešajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí a poleva nezačne hustnúť. Teraz na vychladnutý koláč dajte čokoládovú polevu. Tiež cez polevu môžete dať zmes bobúľ a niekoľko listov mäty. Nechajte polevu 50 minút stuhnúť, potom si môžete pochutnať na torte s niekoľkými pohármi zmrzliny.

Battenberg skontrolovať recept

Táto torta má nielen zaujímavý vzhľad, ale aj príbeh. Jeho história siaha do roku 1884, keď Briti chceli pripraviť špeciálny koláč inšpirovaný zručnosťou nemeckých cukrárov, ktorí vedeli žonglovať s arómami, textúrami a farbami marcipánu. Na svadbu kráľovnej Viktórie a princa Louisa z Battenbergu teda priniesli tento špeciálny recept na oslavu tejto chvíle. Keď je torta nakrájaná, pripomína šachovnicu predstavujúcu štyri kniežatá Battenberga: Alexandra, Henricha, Ľudovíta a Františka.

Suroviny potrebné na koláč

200 g masla;

200 g múky;

4 vajcia;

3 lyžice mlieka;

4 lyžice marhuľového džemu;

červené potravinárske farbivo;

5 g prášku do pečiva;

2 čajové lyžičky vanilkovej esencie.

Suroviny potrebné na polevu

100 g práškového cukru;

150 g mletých mandlí alebo 125 g mandľovej múky;

1 alebo;

šťava z polovice citróna.

Aj keď sa to na začiatku môže zdať komplikované, recept je celkom ľahký, ak pochopíte, ako zostaviť a spojiť štyri pásy torty. Najskôr môžete začať pripravovať cesto zmiešaním masla, cukru, vajec, múky, mlieka a piatich gramov prášku do pečiva vo veľkej mise. Všetko dobre premiešajte, kým nie sú zložky úplne homogénne, potom rozdeľte zloženie na dve rovnaké časti. Do jednej z nich vložte niekoľko kvapiek červeného farbiva a miešajte, kým nezískate jednotnú svetlú farbu. Teraz sa chystáte pripraviť plech na pečenie. Steny plechu vystelieme trochou masla alebo plechu na pečenie a potom plech rozdelíme na dve rovnaké časti pomocou kartónu, ktorý má rovnakú dĺžku a výšku ako rozmery plechu. Inými slovami, umiestnite akýsi oddeľovač do stredu zásobníka pozdĺžne. Na pravú stranu polejeme zafarbenou kompozíciou, na druhú stranu dáme jednoduché cesto, potom vložíme plech do predhriatej rúry na 170 stupňov a koláč necháme piecť 20 - 30 minút.

Medzitým si môžete pripraviť marcipán. Do žiaruvzdornej misy dajte na miernom ohni rozpustiť cukor v bain-marie na sporáku. Stále miešame a po troch minútach pridáme vajíčko. Dobre premiešajte ďalších desať minút, kým vám nevznikne hustý ľahký krém. Odstavíme na plameni a pridáme citrónovú šťavu a mandľový prášok. Ďalej dobre premiešame ingrediencie. Keď dostanete cesto ako kôrku, môžete marcipán prikryť pokrievkou a nechať ho 30 minút vychladnúť. Medzitým je koláč upečený a dá sa vybrať z rúry.

Dve získané časti sa odrežú tak, aby sa vyprážané okraje odložili a jadro zostalo zachované. Jadro dvoch dosiek je rozrezané na polovicu, pozdĺžne, takže môžete získať štyri pruhy dosky (dva žlté, dve ružové), ktoré majú rovnakú veľkosť. Okraje každého prúžku vymastite marhuľovým džemom, ktorý ste predtým zohriali, a potom prilepte štyri prúžky, ako je to znázornené na nasledujúcom obrázku.

Recepty na vynikajúci čaj - aké korenie zvoliť

Štyri chutné pohánkové recepty od Tanie Bordianu

Chutné a rýchle recepty na omáčky - kulinárske a diétne recepty

Orientálny šalát - ako pripraviť najchutnejšie recepty

Lahodné a zdravé recepty na banánové smoothie