Cícerová miska so špenátom

Cícerová miska so špenátom

Snažím sa byť v dnešnej dobe čo najviac vynaliezavý a zúžitkovať to, čo mám v chladničke alebo špajzi. A na rozdiel od ostatných, ktorí sú teraz trochu dezorientovaní tým, že sú doma a nevedia, čo s voľným časom, keďže doma pracujem už niekoľko rokov, zjavne veľa voľného času nemám.

Pokračujem teda vo varení rýchlych receptov, ktoré ma v kuchyni príliš neudržia, a tak mám čas zverejniť recepty, ktoré robím, aby som vám pomohol, inšpiroval vás k zdravému vareniu s pripravenými potrebami.

Dnes uvidíme, čo sa dá s plechovkou cíceru alebo vrecúškom suchého cíceru. Oba sa dajú kúpiť všade a záleží na čase, ktorý je k dispozícii na výber tej či onej možnosti ich prípravy cícerové jedlo so špenátom.

Ak používate cícer suchý, bude ho treba deň predtým namočiť do studenej vody. Na druhý deň vodu zlikvidujte, dajte ďalšiu a cícer varte, kým sa nerozvarí a nezmäkne. Existujú rôzne značky cíceru, ak tak môžem povedať. Kúpila som si cícerové zrná z rôznych miest. Navarila som a natrela cícer, ktorý sa nerozvaril.

V jednom okamihu som sa vzdal tejto možnosti a uchýlil som sa k obľúbenému konzervovanému. Medzitým som odtiaľto zistil, že cícer zo Sano Vita je v poriadku a že rýchlo vrie. Tak som tomu dal ďalšiu šancu a namočil som 500 gramové vrece cíceru. Na moje prekvapenie naozaj mierne zavaril a dobre sa uvaril, takže odteraz budem používať cícer.

Ak nemáte čas alebo chuť si cícer uvariť, máte tiež možnosť použiť predvarený cícer. Takto je ešte jednoduchšie pripraviť toto cícerové jedlo so špenátom a jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.

Nájdete TU veľa druhov cíceru od rôznych spoločností, či už predsmažených alebo sušených zŕn.

Chcel som jedlo nalačno (vegánske), tak som tiež použil trochu konzervovaného kokosového mlieka (pozri tu) pre extra krémovosť a chuť. Pozrime sa, ako sa to robí.