Čo by ste mali vedieť o bublinkovom čaji

Bubble tea je čaj, ktorý spoznáte podľa perličiek tapioky na dne pohára. Koľko toho ale vieš o tomto nápoji?

Veci, ktoré by ste mali vedieť o bublinkovom čaji

Bubble tea pochádza z Taiwanu a bol vynájdený v Taichungu. Nemalo by byť prekvapením, že názov tohto nápoja dokonale naznačuje bublinky kyslíka a spôsob prípravy čaju miešaním. Tento nápoj môžete nájsť aj pod inými názvami, ktoré popisujú jeho vzhľad. Mliečny čaj, perlový čaj, čaj z tapioky, boba čaj, boba nai cha, čaj z mliečnej peny je len niekoľko z možností.

A ak by ste chceli vyskúšať tento bublinkový čaj, ale nie ste veľkým fanúšikom chuti čaju všeobecne, nemali by ste sa obávať. Bubble tea sa nachádza v širokej škále ďalších príchutí: od pina colady a banánov s čokoládou až po cappuccino a tiramisu. V niektorých častiach sveta sa dokonca aj bublinkový čaj pripravuje z kúskov ovocia a všetkých prírodných zložiek.

Vďaka tomu, že boba čaj sa najčastejšie pripravuje zo tapiokového škrobu, nemá tento nápoj nízky obsah kalórií. Hoci perličkový čaj z tapioky nemá žiadny tuk, boba čaj je nabitý prázdnymi kalóriami a v závislosti od použitého mlieka môže byť aj mastný. Mnoho prázdnych kalórií je spôsobených tým, že tapiokový škrob obsahuje sacharidy, ale nie zdravé sacharidy nachádzajúce sa v celých zrnách. Tieto sacharidy nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Spolu s mliečnymi tukmi a extra kalóriami a sacharidmi, ktoré pochádzajú z cukru alebo sirupov, môže boba čaj ľahko dosiahnuť 300 - 400 kalórií.

Zdravotné problémy

V máji 2017 vypukol škandál na Taiwane, kde bol palmový olej z niektorých nápojov a sirupov, vrátane tých, ktoré sa vyvážali a predávali v obchodoch po celom svete, nahradený dietylhexylftalátom, chemickou látkou často používanou v materiáloch. plasty, aby boli pružné. Táto látka sa považuje za potenciálny karcinogén u ľudí po tom, čo vedci študovali laboratórne myši. Vedci však zistili, že sú potrebné ďalšie štúdie na otestovanie účinku nízkych dávok tejto látky na človeka, napríklad tých, ktoré pôsobia na občasný bublinkový čaj.

Ak sa vám tento článok páčil, čakáme na vás na našej facebookovej stránke!