Nadbytok fruktózy môže poškodiť zdravie pečene!

Škoda - na tomto princípe nás vedci upozorňujú, že ľudia obézni alebo trpiaci cukrovkou typu II, ktorí konzumujú veľké množstvo fruktózy denne zo spracovaného ovocia a sladkostí, riskujú svoje zdravie. Kvôli fruktóze, jednoduchému cukru, sa môžu zvyšovať hladiny kyseliny močovej a znižovať energia uložená v pečeni.

Vedci z Duke University Medical Center v USA tvrdia, že príliš veľa kyseliny močovej (hyperurikémia) je spojené so znížením množstva adenozíntrifosfátu (ATP) v pečeni, látky zodpovednej za prenos intracelulárnej energie. Poznamenali, že zbavenie pečene energetických zásob môže viesť k ochoreniu pečene u ľudí, ktorí už trpia metabolickou poruchou známou ako nealkoholická tuková pečeň.

„V Spojených štátoch existuje stúpajúci a alarmujúci trend vo výskyte obezity, cukrovky typu II a nealkoholických tukov v pečeni,“ uviedol doktor Manal Abdelmalek, ktorý uviedol, že “ prehnané množstvá korelujú s metabolickými chorobami, je dôležité si uvedomiť, aký vplyv má tento štýl stravovania na funkciu pečene a ochorenie pečene “.

Fruktóza je jednoduchý cukor, ktorý sa nachádza v ovocí a zelenine. V potravinárskom priemysle sa fruktóza kombinuje s glukózou, aby sa získal obľúbený kukuričný sirup, mimoriadne koncentrované sladidlo, ktoré konzumujeme s niektorými balenými potravinami (sýtené nápoje, sladké cereálie atď.).