Surová vegánska špecialistka Ligia Pop hovorí o svojej strave počas tehotenstva

Postupom času ste čítali v časopise What's Up, Doctor? alebo tiež na csid.ro informácie o zeleninovej strave bez ohňa. Ligia Pop, jedna z propagátoriek tohto štýlu stravovania v Rumunsku, je tehotná. Počas tohto obdobia sme hovorili o jeho strave.

Rovnako ako predtým som držal percento ľahko uvareného jedla, v rúre, v pare alebo v pomalom sporáku. Percento medzi týmito dvomi kolísalo zo dňa na deň, tj boli obdobia, keď som pil iba vodu, keď som jedol veľmi málo zeleniny alebo ovocia, a dni, keď som mal spolu 1 - 2 jedlá denne. Mám bláznivú chuť na sladké a kyslé ovocie, čo je pre mňa trochu zvláštne, keď som sa snažil udržiavať rovnováhu medzi všetkým a snažil som sa zvoliť viac korene, listy a veľa farebnej zeleniny, ktorá ma úprimne viac lákala, semiačka, orechy a pod. Každý deň som na večeru zjedol granátové jablko, ktoré som cítil nabitý energiou a ochladil môj deň.

Tiež mám rada chia semienka, ktoré sú ideálne v tehotenstve a laktácii a sú mojimi obľúbenými namiesto odporúčaných doplnkov v tehotenstve. Pripravujú z nich pudingy z mandľového alebo sezamového mlieka alebo slávne „kaviárové“ semiačka, ktoré sú chuťovo identické so skutočným kaviárom.

O chia vieme, že majú obsah 5-krát vyšší ako vápnik, obsahujú 3-krát viac antioxidantov ako čučoriedky, 3-krát viac železa ako špenát, 2-krát viac bielkovín ako akýkoľvek druh fazule, semien alebo obilnina. Sú kompletným zdrojom bielkovín so všetkými základnými aminokyselinami, ktoré sú prítomné v mimoriadne ľahko stráviteľnej forme. Obsahujú viac Omega 3 (tak nevyhnutné v tehotenstve) ako ľanové semiačka a nie sú zatuchnuté a majú viac draslíka ako banány.

Okrem toho sú vynikajúcim zdrojom energie, pomáhajú telu udržiavať a obnovovať svoje svaly počas cvičenia, počas tehotenstva a po narodení, pretože pomáhajú regenerovať membránu, zvyšovať laktáciu a sú kompaktným zdrojom živín pre deti v akomkoľvek veku. Okrem toho konzumácia chia semiačok, najmä počas tehotenstva, pomáha vyrovnávať hladinu cukru v krvi.

Vyberám tiež nakrájanú mrkvu a dusenú brokolicu s veľkým množstvom citrónovej šťavy spolu s celozrnnou ryžou basmati pripravenou v pomalom sporáku iba s vodou, soľou a trochou oleja. Vedľa neho môžete jesť klíčkový šalát kombinovaný s inou čerstvou alebo nakladanou zeleninou. Alebo zeleninová „brušná“ polievka, surová alebo varená.

Večera je zvyčajne bohatá na ovocie, tj. 1 - 2 kg mandarínok alebo pomarančov alebo 1 - 2 banány alebo moje obľúbené, 1 - 2 granátové jablká také bohaté na vitamíny a antioxidanty. A ak sa uprostred dňa cítim ako čokoláda, obľúbená a výrazná túžba tehotných žien, môžem si pripraviť surovú čokoládu alebo koláč s čokoládou a mätou.

Je to celý príbeh a podrobne si povieme všetko, čo súvisí s plačom dieťaťa, jeho reakciami a stresom, ktoré prežíva v prvých mesiacoch života, prispôsobením sa novému svetu atď.

CSÎD: Vy ste sa rozhodli, aké jedlo bude mať dieťa?

Myslím si, že je to kvôli cvičeniu, výžive a nálade. Tehotenstvo nepredstavujem ako fušku, ako obdobie, v ktorom chcem byť súcitný s ostatnými, vždy zdôrazňujúce negatívne veci týkajúce sa tehotenstva, ale ako krásne obdobie, v ktorom zdôrazňujem krásne zmeny, ktorými telo prechádza a moje dieťa.

Dieťatko mi dáva veľa energie, radosti a sily zapojiť sa do mnohých projektov a motivuje ma k práci na novej knihe, v ktorej poviem všetko, čo sa mi stalo počas tehotenstva, a nový a prirodzený prístup k možným problémom alebo zmenám v živote. akejkoľvek tehotnej matke starajúcej sa o zdravý a pokojný životný štýl.

Nezabúdajme, že keď sa dieťa narodí, jeho bruško je veľmi malé, takže bez ohľadu na to, ako málo dieťaťu dáme, stále to stačí. Existuje niekoľko 100% prírodných a vegánskych tabliet, ktoré naštartujú laktáciu do 24 hodín, takže využijem všetky možnosti, ak ich nemám, ale myslím si, že to nebude potrebné.

Dostatok mlieka je „nastavenie“, ktoré si matka môže urobiť skôr. Dôležité je chcieť veľa dojčiť a stane sa to. Vegánske matky v núdzových prípadoch zvyčajne používajú varianty rastlinného mlieka, ale nie sójové. Existujú špeciálne recepty z ovocia, semien, orechov, obilnín, konope, ryže, mandlí, ovsa, kešu orechov, kokosu, datlí.

Pokiaľ bude rovnováha, bude všetko v poriadku a vyskytnú sa nedostatky u surových vegánov, vegánov, vegetariánov aj u konzumentov živočíšnych produktov, ktoré majú nudnú stravu a sú založené iba na obmedzenom množstve prísad. Informácie a ďalšie vzdelávanie sú posvätné, bez ohľadu na to, akú stravu dodržiavame, pretože to bude pre zdravie dobré.