Jahody: 10 dôvodov, prečo ich jesť!

Jahody, voňavé sezónne ovocie, sú sladkým občerstvením s množstvom výživových vlastností.

Okrem multivitamínov, ktoré obsahujú, sú jahody známe ako dobrý posilňovač imunity, pomoc pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, ako je cukrovka alebo dokonca rakovina. Ale to nie je všetko!

Tu je 10 dôvodov, prečo by mali byť zahrnuté v dennom menu!

Posilňujú imunitný systém

„Jahody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C,“ tvrdí dietetička Madeleine Edwardsová, ktorú na webe cituje portál Best Health. Jedna porcia obsahuje 51,5 mg vitamínu C, tj 50% dennej potreby, čo je vitamín, ktorý je známy svojimi vlastnosťami posilňujúcimi imunitu a ktorý je zároveň účinným antioxidantom.

Pomáha udržiavať zdravé videnie

Antioxidačné vlastnosti jahôd zabraňujú vzniku šedého zákalu a vysoké zloženie vitamínov chráni pred slnečným žiarením a zlepšuje rohovku a sietnicu. Podľa štúdie Karolinského inštitútu v Štokholme môže predávkovanie vitamínom C zvýšiť riziko vzniku šedého zákalu u žien nad 65 rokov, ale iba ak sa užíva z doplnkov, a nie z ovocia alebo zeleniny.

Bojujte proti rakovine

Jahody obsahujú antioxidanty luteín a zeaxantín a kyselinu ellagovú, čo je mimoriadne prospešná fytochemická látka. „Ukázalo sa, že kyselina elagová má protirakovinové vlastnosti,“ uviedla Madeleine Edwardsová.

Odďaľuje vznik vrások.

Vitamín C obsiahnutý v jahodách produkuje kolagén, ktorý je prospešný pre udržanie pružnosti pokožky. A podľa vedcov z Hallym University v Južnej Kórei kyselina ellagová zabraňuje zničeniu kolagénu a zápalu pokožky, ktoré sú hlavnou príčinou vzniku vrások.

Znížte hladinu cholesterolu

Fytochemikálie z jahôd pôsobia proti účinkom lipoproteínov podobných LDL, ktoré môžu spôsobiť tvorbu plakov v tepnách. Konzumácia jahôd znižuje krvné lipidy, ktoré sa vo veľkom množstve môžu ukladať na stenách tepien.

Zmiernite zápal

Jahody majú vlastnosť znižovať zápaly kĺbov, ktoré by mohli spôsobiť artritídu. Podľa štúdie Harvardskej školy verejného zdravia majú ženy, ktoré konzumujú 16 jahôd týždenne, o 14% nižšiu pravdepodobnosť vysokej hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP).

Udržiavam normálny krvný tlak

Jedna porcia jahôd obsahuje 134 mg draslíka a pomáha udržiavať normálny krvný tlak, ktorý slúži ako tlmivý roztok proti negatívnym účinkom sodíka. Znížením hladiny LDL lipoproteínov, zápalov a krvného tlaku sú teda jahody považované za najlepšie ovocie pre zdravie srdca.

Zvyšujú počet vlákien

Jahody obsahujú 2g vlákniny v jednej porcii, čo je nevyhnutné pre zdravé trávenie. Ich neprítomnosť môže viesť k divertikulitíde, ktorá sa vyskytuje u 50% ľudí starších ako 60 rokov. Mierne konzumované jahody tiež bojujú s cukrovkou 2. typu.

Váhu držím na uzde

Jahody majú nízky obsah sodíka, cukru a kalórií (okolo 28 kCal na porciu).

„Jahody obsahujú prírodné cukry, ale nepresahujú 4 g na porciu, pričom celkový obsah sacharidov sa rovná necelej polovici krajca chleba. Znásobte svoju porciu a budete mať občerstvenie s menej ako 100 kalóriami - a oveľa zdravšie ako občerstvenie s rovnakým počtom kalórií, “hovorí dietológ Edwards.

V prenatálnom období sú zdravé

Kyselina listová sa odporúča pre tehotné ženy alebo pre tehotné ženy, pričom jahody obsahujú 21 mg na porciu. Tento typ vitamínu B pomáha plodu rozvíjať lebku a miechu.