DCMedical Najnovšie; dieta! Nový pohľad na mňa; NCAR

Diéta s nízkou hustotou energie sa zdá byť iba ďalším receptom na chudnutie. Nová diéta je vlastne prístupom, za ktorým stojí desaťročia výskumu.

dieta

Koncept stravovania s potravinami s nízkou energetickou hustotou je jednoduchý: Jedzte viac potravín s vyšším obsahom vody, aby ste získali väčší objem, ale s menším počtom kalórií.

Akého jedla sa vzdáte a čím ho nahradíte?

Hustota energie je jednoducho množstvo energie - alebo kalórií - v grame potravy. Potraviny môžu mať veľmi nízku, nízku, strednú alebo vysokú hustotu.

Napríklad maslo je jedlo s vysokou hustotou, ktoré má 180 kalórií v 20 gramoch. Vodný melón je však jedlo s veľmi nízkou hustotou, s iba 7 kalóriami v 20 gramoch. Veľkosť porcie je ďalším spôsobom, ako dosiahnuť zmenu. Napríklad pomaranč a pol má rovnaký počet kalórií ako tri tenké tyčinky.

Ak chcete zistiť energetickú hustotu jedla, vydelte počet kalórií v porcii počtom gramov v danom množstve. Hustoty energie vo veľmi nízkej kategórii sú od 0,5 do 1 kalórie/gram. V prípade vysokej hustoty je limit medzi 4 a 9 kalóriami na gram.

Ako vypočítať hustotu energie (kalórie na gram)

Môžete ľahko vypočítať hustotu energie ľubovoľného potravinárskeho výrobku. Na výpočet čerstvých potravín použite počítadlo kalórií. Pre zabalené použite z etikiet tabuľku s nutričnými hodnotami a rozdeľte kalórie na gramy, aby ste vypočítali hustotu, ale aj to, koľko máte dať do porcie.

Jedlá s nízkou energetickou hustotou majú zvyčajne vysoký obsah vlákniny a vody, takže vám dodajú pocit sýtosti. To je dôvod, prečo je nahradenie jedál s vysokou hustotou jedlami s nízkou hustotou, aby ste znížili denný príjem kalórií, efektívnejšie ako iba obmedzenie porcií, ktoré vás môžu hladovať.

Konzumácia nízkoenergetických jedál funguje rovnako dobre pri chudnutí, ako aj pri udržiavaní hmotnosti, upozorňujú odborníci na výživu na MedicineNet.com.

V receptoch môže byť nahradenie jedla rovnako jednoduché ako pridanie viac neškrobovej zeleniny namiesto škrobovej a kúska mäsa. Namiesto chlebíkov nahraďte chlieb zelenou listovou zeleninou. Napríklad s veľkými listami šalátu. Pri konzumácii obilnín si vyberte ovsené vločky a quinoa, ktoré po vložení do vody zväčšia svoj objem - vyplnia žalúdok viac ako iné celé zrná.