Diéta pri syndróme dráždivého čreva

Syndróm dráždivého čreva je v súčasnosti jednou z najbežnejších gastrointestinálnych porúch u ľudí. Na kontrolu tohto stavu je dôležité prijať špeciálnu diétu.

Ak trpíte syndrómom dráždivého čreva, pravdepodobne máte vždy, keď budete musieť jesť, veľa starostí. Ublíži mi toto jedlo? Dostanem sa do nemocnice, keď zjem to jedlo? Aby som odpovedal na všetky tieto otázky, dnes budeme diskutovať o strave pri syndróme dráždivého čreva.

Čo je to syndróm dráždivého čreva?

Syndróm dráždivého čreva (IBS) je chronická funkčná porucha gastrointestinálneho traktu. Jeho hlavnými príznakmi sú bolesti alebo nepríjemné pocity v bruchu, nadúvanie a zmeny v stolici (vedúce k zápche alebo hnačke).

Tento syndróm je najčastejšie diagnostikovanou gastrointestinálnou poruchou a druhou najčastejšou príčinou absencie na celom svete. Štatistiky ho radia hneď za prechladnutie. Medzi 10 - 20% populácie má niekedy v priebehu života príznaky syndrómu dráždivého čreva. Iba 15% postihnutých sa však kvôli tomu poradí s lekárom.

Diéta pri syndróme dráždivého čreva

Diéta pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva by sa mala navrhovať od prípadu k prípadu. Ponúkame však niekoľko všeobecných pokynov:

Znížte spotrebu nerozpustnej vlákniny aby sa neprispievalo k črevnej tranzitnej nerovnováhe. Bežným zdrojom nerozpustnej vlákniny sú fazuľa, celozrnné výrobky z pšenice a otruby, zelená fazuľa, zemiaky, karfiol a orechy.
Zvyšuje spotrebu rozpustnej vlákniny. Jedzte veľa zeleniny, ktorá je prospešná pre zdravie trávenia. Okrem toho sú ovos a ovsené vločky, strukoviny, ako je hrášok, fazuľa, šošovica, jačmeň, ovocie a zelenina, ako sú pomaranče, jablká a mrkva, dôležitým zdrojom rozpustnej vlákniny.
Znížte spotrebu tučných jedál.
Znižuje spotrebu fruktózy a vyberte si ovocie s menším obsahom cukru a väčším počtom pektínu, napríklad celé jablká. Znižuje tiež spotrebu ovocných štiav, aj keď sú prírodné.
Eliminuje spotrebu umelých sladidiel, korenené jedlá, sýtené nápoje, káva a čaj.
Snažte sa vypiť asi dva litre (8 pohárov) vody denne. Správna hydratácia je dôležitá počas epizód hnačky. Pite tiež limetkový čaj a nálevy z verbeny (Verbena bonariensis). Nemajú laxatívny účinok. Dostatočný príjem tekutín vám navyše pomôže aj v boji proti zápche.

Syndróm dráždivého čreva a diéta FODMAP

Strava FODMAP bola vyvinutá vedcami z Monash University v Austrálii. FODMAP je skratka odvodená od „Fermentovateľných oligo-, di-, monosacharidov a polyolov“. Jedná sa o sacharidy s krátkym reťazcom.

Preto, Diéta FODMAP obsahuje malé alebo žiadne fruktózy, laktózy, fruktánov, galaktánov a polyolov, ktoré sú zvyčajne prítomné v týchto potravinách:

Ovocie, ako sú jablká a hrušky;
Zelenina, ako je cibuľa, špargľa a cesnak;
Strukoviny, ako je hrach, sója a šošovica;
Obilniny, ako je pšenica a jej deriváty, raž a jačmeň;
orechy;
Mliečne výrobky vrátane mlieka, syrov, zmrzliny a jogurtov. Môžete vyhodnotiť svoju toleranciu k týmto výrobkom;
Umelé sladidlá: zvyčajne spracované výrobky obsahujúce sorbitol (E420), manitol (E421), izomalt (E953), maltitol (E965) a xylitol (E967) atď.

Súvislosť medzi stravou FODMAP a syndrómom dráždivého čreva

Oligosacharidy, disacharidy, fermentovateľné monosacharidy a polyoly nemôžu byť úplne absorbované tenkým črevom v prípade určitých osôb. Preto sa tieto neabsorbované molekuly dostávajú do hrubého čreva, kde kŕmia kolónie baktérií, ktoré pravidelne osídľujú tento orgán.

Potom baktérie fermentujú FODMAPs, čo môže viesť k prejavom ako sú bolesť alebo kŕče, zápcha, hnačka, striedanie zápchy a hnačky, zmeny v stolici, plynatosť a nadúvanie, intolerancia potravy, únava a ťažkosti so spánkom, úzkosť a depresia. .

To je dôvod, prečo strava s nízkym obsahom FODMAP môže pomôcť zmierniť príznaky syndrómu dráždivého čreva, ako aj na zmiernenie ďalších zápalových ochorení čriev, ako je ulcerózna kolitída alebo dokonca Crohnova choroba.

Čo hovoria štúdie?

Prvá štúdia sa uskutočnila v roku 2005. Potom, Existuje niekoľko štúdií na vyhodnotenie účinku stravy FODMAP na syndróm dráždivého čreva.

Ako obvykle, niektoré výskumy potvrdzujú pozitívne účinky tejto diéty na ľudí s IBS a poskytujú dôkazy o použití diéty FODMAP ako liečby. Existujú však aj ďalšie štúdie a odborníci v oblasti zdravotníctva, ktorí nesúhlasia s užitočnosťou tejto diéty pri liečbe syndrómu dráždivého čreva.

Skepsa okolo tejto diéty je spôsobená skutočnosťou, že existuje len málo dôkazov na podporu jej účinnosti. Okrem toho sú doposiaľ dostupné obmedzené štúdie. Napriek tomu, o návrhu a sledovaní stravy sa môžete porozprávať so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu aby vyhovoval vašim osobným potrebám.