Diéta so surovými potravinami alebo ako zdravo schudnúť

Chcete si osvojiť prirodzenú stravu a zároveň zhodiť kilá navyše? Chcete mať energiu a telo dodané všetky vitamíny a minerály potrebné pre správne fungovanie? V takom prípade môže byť najlepším riešením režim surovej stravy.

Surová strava, Ako už z jeho názvu vyplýva, jedná sa o konzumáciu prírodných, nepripravených výrobkov, hlavne zeleniny. Minimálne 75% jedla by sa nemalo variť. „Živé“ jedlo, ako sa mu tiež hovorí, obsahuje základné enzýmy a je zložené z ovocia, zeleniny a rôznych semien.

Ľudia, ktorí dodržiavajú takúto diétu, používajú špeciálne techniky varenia, ako sú klíčenie semien (napríklad pšenica), mäkčenie orechov a sušeného ovocia, lisovanie ovocia a zeleniny. Jediným zariadením, ktoré smie používať teplo, je dehydratátor. Ďalšími použitými predmetmi sú mixér, odšťavovač a kuchynský robot.

Energia a krásna pleť

Ak dodržiavate stravu založenú na surových potravinách, musíte si jedlo starostlivo naplánovať a ubezpečiť sa, že obsahuje všetky vitamíny, minerály a základné živiny. Navrhovatelia tejto stravy sú presvedčení, že enzýmy dodávajú životnú silu a že každá potravina obsahuje svoju dokonalú zmes. Enzýmy obsiahnuté v surových potravinách nám pomáhajú plne stráviť jedlo.

Tiež sa verí, že proces prípravy ničí vitamíny a minerály a varené jedlo je ťažšie stráviteľné, a tuky čiastočne natrávené sa ukladajú na arteriálnych stenách a vytvárajú aterómové plaky upchávajúce tepny. Zdravé stravovacie návyky majú veľké množstvo zdravotných výhod: zvýšenie energetickej hladiny, zlepšenie vzhľadu pokožky, trávenia a chudnutia.

Čo by si mal urobiť?

Jedzte čerstvé potraviny: zeleninu, ovocie, zeleninu, obilniny a obilné zárodky, morské riasy, bylinné čaje, nepasterizované alebo varené mliečne výrobky, vajcia, med, sójový olej lisovaný za studena, olivy alebo kukurica.
Pite 2 litre vody denne.
Víno (odporúča sa vidiecke víno) sa pije s mierou pol hodiny pred jedlom.

Čomu sa treba vyhnúť v strave so surovými potravinami?

Spotreba cukru, bieleho pečiva, mäsa, údených výrobkov, konzervantov alebo tepelne upravených potravín;
Fajčenie a alkohol;
Počas jedla nejedzte rýchlo a nepite tekutiny, aby nedošlo k zriedeniu žalúdočnej šťavy.

Špenátová krémová polievka

Recept je pre 2 až 4 osoby.
prísady:
- 500 g špenátu;
- 250 ml uhorkovej šťavy;
- 175 g kešu;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- soľ podľa chuti;
- muškátový prášok.
Vložte všetko do mixéra pri vysokej rýchlosti a nechajte pôsobiť, kým sa z neho nestane krém. Podávame pri izbovej teplote.

Šalát zo surovej zeleniny

- 1 nelúpaná a nadrobno nakrájaná uhorka;
- polovica jemne nakrájanej papriky;
- 1 na kocky nakrájané avokádo;
- 1 paradajka;
- 10 strapcových listov šalátu;
Všetky suroviny zmiešame.

omáčka:
- 1 citrón (iba šťava);
- 1 1/2 čajovej lyžičky nektáru;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 1 čajová lyžička konopného oleja;
- 2 kusy cesnaku;
- soľ podľa chuti.

Všetko rozmixujte v mixéri dohladka a zalejte šalátom. Šalát sa pred konzumáciou nechá stáť 20 minút pri izbovej teplote.

Mexická ryža

Recept je pre 2-3 osoby
prísady:

2 lyžice nakrájanej červenej cibule;
100 g papriky nakrájanej na kúsky;
2 čajové lyžičky olivového oleja;
250 g ryže s paštrnákom;
100 g sušených paradajok (po dobu 6 hodín);
1 čajová lyžička čili prášku;
1/4 čajovej lyžičky kmínu;
1/2 čajovej lyžičky soli;
Z vytlačených a sušených paradajok zostali 3 čajové lyžičky tekutiny.

Cibuľu, papriku a cesnak dáme sušiť na 4 hodiny. Potom zmiešajte dehydrovanú zeleninu s paštrnákovou ryžou, pridajte paradajky, chilli prášok, soľ a zvyšnú tekutinu z vylisovaných a sušených paradajok. Všetko nechajte v chladničke 3 až 6 hodín.

Lahodný ovocný džús

Šťava sa získava z:
- 2 pomaranče;
- 2 čajové lyžičky nakrájanej pomarančovej kôry;
- 100 ml čučoriedkového džúsu (najlepšie domáce, nekupované);
- škoricový prášok;
- 2 kúsky zázvoru, olúpané a pozdĺžne nakrájané;
- med podľa chuti.

Vo veľkej miske zmiešajte pomarančový džús, kúsky pomarančovej kôry, čučoriedkový džús, škoricu a zázvor. Ochutnajte, podľa želania pridajte med podľa chuti. Môžeme podávať teplé aj studené.

Adina Radu a Mihnea Ratte

surová strava, surová strava, diéty na chudnutie

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.