DIETÁRNA PÚŠŤ. Dýňové muffiny

Ďalší diétny dezert je špecifický pre túto sezónu. Na jeseň sa tekvice zberajú a dajú sa použiť v sérii chutných jedál.

dietárna

prísady

350 gramov bielej múky
5 lyžíc cukru
3 lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli
200 ml mlieka
40 ml rastlinného oleja
30 gramov masla
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
4 vajíčka manžela
250 gramov tekvice nakrájanej na kocky
1 lyžička škorice
4 lyžice čokoládových vločiek

Spôsob prípravy
Rúru predhrejte na 190 stupňov Celzia. Zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Nalejte suroviny do misy mixéra a pridajte maslo.

Spracujte 30 sekúnd, potom pridajte mlieko, olej, vanilku a 3 vajcia. Postupujte, kým nezískate homogénne zloženie. Do zmesi pridajte rozšľahané vajíčko, tekvicu, škoricu a čokoládové lupienky.

Cesto nalejeme do formičiek na muffiny a pečieme 18 minút.