Vyvážená strava šetrí deti pred obezitou

Oana Tirpan, odborníčka na výživu v spoločnosti Eurodiagnostic, nám ponúka niekoľko bezpečných receptov na boj s detskou obezitou.

Detská obezita je znepokojujúci jav, ktorý sa, bohužiaľ, čoraz viac rozširuje. Vyskytuje sa u detí a dospievajúcich, keď majú príliš veľa telesného tuku, a je to dôsledkom konzumácie príliš veľkého množstva potravy a vysokokalorických potravín a sedavého spôsobu života (nedostatok pohybu).

Medzi ďalšie príčiny obezity okrem tých dvoch, ktoré sú väčšinou, patria: genetická predispozícia, hormonálna nerovnováha, psychologické faktory (rodinné problémy, sociálne problémy, nutkavé stravovanie v stresových situáciách, emočná nerovnováha alebo dokonca nuda), zlé stravovacie návyky naučené v rodine.

Dôsledky obezity môžu byť vážne z hľadiska zdravia a psychického stavu dieťaťa. Obézne dieťa má veľmi vysoké riziko, že sa stane obéznym dospelým. Bežné stavy u detí s obezitou sú: cukrovka 2. typu, metabolický syndróm (stav, ktorý zahŕňa vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol a hladinu cukru v krvi, nadbytok brušného tuku), kardiovaskulárne, ortopedické, astma alebo iné dýchacie ťažkosti, problémy so spánkom (spánkové apnoe je vážnym problémom), puberta a skorá menštruácia v dôsledku hormonálnej nerovnováhy. Psycho-emocionálne a sociálne komplikácie môžu byť rovnako dôležité ako fyzické: obézne deti môžu mať veľmi nízku sebaúctu, sklon k internalizácii, plachosť, agresivitu (kvôli marginalizácii kolegami), môžu byť úzkostlivé alebo dokonca depresívny, emocionálne a emočne nevyvážený, v dospievaní je riziko, že sa stanete bulimičkou alebo anorektičkou, veľmi vysoké.

Riešenia na prevenciu alebo liečbu obezity

Prevencia obezity sa dosahuje ľahšie ako jej liečba, preto je dôležité vytvoriť pre dieťa taký stravovací a pohybový program, ktorý má rád, ktorý mu vyhovuje, ale ktorý sa stáva životným štýlom, ktorým sa treba riadiť. neskôr v dospelosti. Tieto veci sa zvyčajne učia v rodine, takže je dôležité, aby rodičia mali zdravé a vyvážené predstavy o výžive a životnom štýle.

Strava dieťaťa by mala obsahovať toľko zeleniny a ovocia (najlepšie v najväčšom množstve, aby bolo surové), mliečne výrobky, mäso bez rastových hormónov, nepražené ryby, vajcia, olejnaté semená a surové semená: orechy, mandle, tekvica, slnečnica, kešu atď.), celozrnná múka (chlieb, cestoviny, celozrnná ryža).

Vyvarujte sa vyprážaniu jedla, uprednostňujte varenie v pare, pečenie alebo varenie. Vyvarujte sa tiež (polotovary, rýchle občerstvenie, čipsy, pečivo a praclíky a jedlá s vysokým obsahom tuku. Sladkosti sa konzumujú s mierou a nie nevyhnutne každý deň. Komerčné sladkosti je možné úspešne nahradiť sladkosťami vyrobenými v domáci a/alebo surový vegán Vyhýbajte sa v obchodoch kyslým a sladkým šťavám, doma s odšťavovačom uprednostňujte čerstvé ovocné a zeleninové šťavy.

Nenúťte deti jesť všetko z taniera, ak hovoria, že sú plné! Nezvyknite si ich ako odmenu na dezert po každom jedle! Nenechajte ich počas jedla vykonávať iné činnosti (sledovanie televízie, notebooku, hry, čítanie atď.)! Snažte sa, aby im bol stanovený harmonogram stravovania počas dňa. Je tiež dobré, aby sa telesné cvičenie stalo v živote dieťaťa konštantou bez ohľadu na jeho povahu.

Efektívny program chudnutia pre obézne dieťa začína konzultáciou s odborníkom na výživu, ktorý bude musieť brať do úvahy rodinné prostredie dieťaťa, rodinné stravovacie návyky, psychológiu a sociálne správanie dieťaťa. Je odporúčané a odporúčané, aby sa rodičia aktívne podieľali na vytváraní a udržiavaní nového životného štýlu pre správne fungovanie liečby. Stratégie liečby obezity u detí zahŕňajú prispôsobenú a primeranú stravu, fyzickú aktivitu, zmeny správania.

Príklady zdravých a vyvážených jedál pre deti

Odporúča sa mať 3 jedlá denne a dve občerstvenie. Posledné jedlo sa prednostne podáva najneskôr o 20:00.

Príklad raňajok: 2 krajce celozrnného chleba s urdou, olivami, paradajkou a jogurtom z kozieho mlieka s lyžičkou medu alebo musli z celozrnných výrobkov bez cukru so sušeným ovocím a surových semien s mliekom alebo mliečnym jogurtom/kefírom z kozy.

Príklad občerstvenia: malá hrsť surových orechov, mandlí, tekvice atď./Alebo šálka mlieka s kakaom/alebo surová mrkva s kúskom syra/alebo krajec celozrnného chleba s kúskom morky s korením/alebo banán a hruška.

Príklad obeda: pečená ryba s hnedou ryžou alebo pečené zemiaky a/alebo kurací ostropel s pyré/alebo slepačia polievka a hubové jedlo s kyslou smotanou.

Príklad večere: orientálny šalát s kuracím mäsom a/alebo ryžou s mliekom a škoricou/alebo polenta so syrom a mliekom alebo jogurtom.