Diétne a zdravé jesenné občerstvenie

Vlad Cristian · Publikované 10. septembra 2014 · Aktualizované 7. marca 2015

Vedeli ste, že existujú veľmi chutné pokrmy, z ktorých vás netučnia, ale ktoré vám umožnia udržať vynikajúci tón? Cuketa, syr a ryby sú len niektoré z nich.

A musíte sa držať jednej rady: pri raňajkách môžete jesť takmer všetko, po čom vaše srdce túži, jedlám, ktorým by ste sa mali vyhnúť, sú cereálie s mliekom, medom a maslom, pretože majú veľa kalórií.

Cuketa, potešenie z jesene

Na obed si môžete zvoliť varenie tekvice so zelenými fazuľkami. Potrebujete 400 g cukety (400 g strukov, 2 čajové lyžičky olivového oleja a 200 g nízkotučného tvarohu. Najemno nakrájanú cuketu sparte s fazuľou a olivovým olejom 10 minút. Potom posypte syrom a nechajte ich v rúre ďalších 20 minút.

Ďalšou lahodnou voľbou, ktorá má menej ako 500 kcal, sú makaróny a syr. Potrebujete 150 g makarónov, 2 paradajky, 50 g tvarohu, 2 strúčiky cesnaku a lyžicu olivového oleja. Makaróny dajte na 20 minút zovrieť, nechajte ich prejsť prúdom studenej vody a zmiešajte ich s paradajkami, olejom a cesnakom. Nakoniec už len stačí sypať syr.

Kuracie mäso, ideálne na večeru

Jedno kuracie prsia so špenátom, získané zo 150 g kuracích pŕs (213 kcal), 100 g kozieho syra (160 kcal), 2 hlavy cesnaku, 100 g špenátu (75 kcal) a lyžička olivového oleja, je vhodná iba na večeru. Špenát uvaríme, potom roztlačíme a zmiešame s nakrájaným cesnakom a olivovým olejom. Medzitým si uvaríme kuracie prsia, ktoré potom nakrájame na kúsky. Potom ho vložíme na 12 minút do rúry so špenátom. Nakoniec na vrch nastrúhame syr.

Ďalšou voľbou môže byť karfiol. Potrebujete 600 g karfiolu, 2 cibule, 2 paradajky, soľ, korenie a olej. Karfiol uvaríme v osolenej vode a nakrájame cibuľu a speníme ju na oleji. Paradajky nakrájame nadrobno a položíme na cibuľu, potom pridáme kôpor. Pridáme karfiol a dusíme ho, kým sa nezredukuje.