Diétne odporúčania pre pacientov s hypertenziou

Prehľad

Ak patríte k pacientom s diagnostikovanou hypertenziou, odborný lekár vám samozrejme vysvetlil, že existuje dôležitá súvislosť medzi stravou a vývojom ochorenia, ako aj rizikom komplikácií. Vedeli ste však, že to, čo sa rozhodnete jesť alebo nejesť, môže dokonca znížiť váš krvný tlak alebo zabrániť jeho výskytu?

A správna strava má ďalšie výhody: kontrola hmotnosti pomocou diéty, najmä ak máte nadváhu, môže tiež znížiť komplikácie hypertenzie a udržať jej hodnoty v prijateľných medziach. Každý faktor sám o sebe môže ovplyvniť vývoj napätia.

Vykonaním iba niekoľkých zmien v dennej strave, ktoré sú dôrazne odporúčané špecialistami, je možné napätie znížiť. Môžete teda zmeniť liečebné režimy a budete musieť užiť ešte menej antihypertenzív, ale tiež to výrazne zníži riziko srdcových ochorení, pretože je známe, že vysoký krvný tlak je dôležitým rizikovým faktorom pri ich vzniku.

Už viac ako štyri desaťročia sa špecialisti snažia pacientov upozorniť na dôležitosť stravovania pri kontrole krvného tlaku, výsledky sú často otázne. Liečba drogami sa javí ako preferovaná voľba z mnohých. Má ale veľa vedľajších účinkov a ovplyvňuje funkčnosť iných systémov a orgánov, aj keď zlepšuje krvný tlak.

Nebolo by lepšie znížiť počet tabletiek a správne stravovať sa? Nebolo by lepšie stimulovať jeho funkcie výživou bohatou stravou namiesto toho, aby ste telo vystavovali stresu spojenému s liečbou viacerými liekmi? Z toho budú mať prospech nielen cievy a srdce, ale vaše zdravie všeobecne.

Tu sú najnovšie informácie o tom, ako môže byť správna strava spoľahlivým spojencom v boji proti vysokému krvnému tlaku. Špecialisti v odbore nabádajú na ich dodržiavanie, aby sa tieto hodnoty znížili natoľko, že vás donútia užiť príliš veľa tabliet.!

Dôležité !
V súčasnosti sa považuje za normálnu hodnotu krvného tlaku pod 120 mmHg (systolický krvný tlak) a pod 80 mm Hg za diastolický krvný tlak. Hodnoty medzi 120 - 139 mmHg (pre systolický krvný tlak) už spôsobujú problémy (u pacienta sa predpokladá riziko vzniku hypertenzie). Hypertenzia je diagnostikovaná pri hodnotách nad 140 mmHg/90mmHg.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Hmotnosť a krvný tlak

V skutočnosti si povieme niečo o príliš veľkej váhe a nadmernom napätí: obezita a hypertenzia! Hypertenzia je v skutočnosti oveľa častejšia u obéznych pacientov alebo pacientov s aspoň nadváhou. Štúdie však ukázali, že správna strava na zníženie nadbytočných kilogramov môže znížiť vysoký krvný tlak, takže vplyv hmotnosti je v oboch smeroch: keď je ho príliš veľa, môže to bolieť, ale keď sa pacient vráti k normálnej hmotnosti., priaznivé účinky na seba nenechajú dlho čakať. Prírastok hmotnosti je navyše faktorom, ktorý môže ovplyvniť aj množstvo liekov, ktoré vám lekár odporučí.

Ak vaša váha nie je odporúčaná (pre vaše pohlavie, pás a vek), je najlepšie stanoviť si diétu so svojím lekárom, ktorú schválite vy aj on, a ktorá vás môže stimulovať k vypočítaniu hmotnosti. . Neodporúčajú sa drastické diéty, pri ktorých by sa kalórie dramaticky znížili a nie je dobré chudnúť naraz.

Najlepšie by bolo, keby bol plán chudnutia mierny, mal realistické očakávania. Diéta by mala byť doplnená cvičebným programom alebo aktívnejším životným štýlom: aj keď sa vám to zo začiatku zdá ťažšie, snažte sa viac chodiť. Nečakajte na pár zastávok na autobus, ale prechádzajte nimi, nehovorte NIE prechádzke po Pyrenejskom vzduchu, doma zvoľte radšej pohyb, nie televízor, počítač alebo kreslo!

Fyzická aktivita stimuluje spaľovanie oveľa vyššieho percenta kalórií, ako si myslíte, a tiež posilňuje výsledky získané redukciou nezdravého stravovania. Pravidelné cvičenie najmenej 30 minút každý deň môže posilniť svaly a zlepšiť celkový prietok krvi (zlepšiť žilový návrat do srdca) a tiež stimulovať zdravie srdca, čím sa stáva silnejším a odolnejším.

Existuje niekoľko pacientov s vysokým krvným tlakom, ktorí podceňujú to, koľko kalórií privedú do tela denne. Aj keď sa požité jedlo zdá ľahké, v skutočnosti sú mnohé skutočné kalorické bomby. Navyše, to, čo je dobré a príjemné, neprichádza iba v porcii, ale sa opakuje. Znova a znova ... týmto spôsobom sa váha zvyšuje a pacient nakoniec nebude schopný uveriť tomu, koľko sa mu nahromadil, konzumujúc iba „neškodné jedlá“.

Aby bolo možné sledovať spotrebovanú stravu, bolo by najlepšie vypracovať „denník potravín“, do ktorého si pacient musí zaznamenať, čo každý deň zje a koľko (približne) porcií. Takže sa dá spočítať prírastok hmotnosti, ktorý sa potom dá korelovať s určitými kalorickými potravinami.

Zaznamenávanie potravy, a pokiaľ je to možné, aj hmotnosti, je metóda, ktorá ukazuje pravdu o dennom kalorickom príjme. Takýto časopis je základnou pomocou pri navrhovaní stravy, ktorá je čo najefektívnejšia. Na základe takto poskytnutých informácií je možné rozhodnúť, ktoré potraviny sa majú odstrániť a ktoré sa majú konzumovať v menších dávkach.

Zapamätať si!
Vysoký krvný tlak možno udržať pod kontrolou pomocou týchto krokov:
- Udržiavaním optimálnej telesnej hmotnosti;
- Prijatím aktívneho životného štýlu s miernym cvičením väčšinu dní v týždni;
- Konzumáciou stravy s čo najmenším obsahom sodíka;
- Vyvarovaním sa konzumácie alkoholu vo veľkom množstve;
- Dodržiavaním harmonogramu podávania antihypertenzív a pravidelným monitorovaním lekára (mesačne).

Ako strava ovplyvňuje krvný tlak

Krvný tlak môže byť ovplyvnený jednak konzumovanou potravou, jednak životným štýlom a rizikovými faktormi, ktoré si spájame. Krvný tlak sa môže zvýšiť dvoma spôsobmi: stiahnutím tepien, čo vytvára oveľa vyššiu odolnosť voči prietoku krvi, alebo zvýšením množstva krvi a tekutín v cievnom systéme. Jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré môžu ovplyvniť oba, je sodík.

Už dlho je známe, že strava s vysokým obsahom sodíka môže byť jedným z najdôležitejších faktorov pri vzniku vysokého krvného tlaku, a to aspoň u určitého percenta pacientov. Odborníci sa domnievajú, že vo všeobecnosti platí, že čím je sodík v strave nižší, tým je menšia pravdepodobnosť hypertenzie a lepšia srdcová frekvencia.

Aj keď sa sodík nachádza v mnohých potravinách prirodzene, takýto zdroj má iba 10% percent prijatého sodíka. Najviac sodíka do tela privádzame prostredníctvom kuchynskej soli. Aj keď odborníci odporúčajú iba 200 - 1 000 mg sodíka denne, zdá sa, že máme tendenciu vynechávať jedlá až 50-krát viac! Zdá sa, že bez ohľadu na stav krvného tlaku pacienta môže prebytok sodíka poškodiť srdce.

Špecialisti, bohužiaľ, nedokázali určiť faktor, ktorý ovplyvňuje individuálnu reakciu na sodík: prečo môže určité množstvo poškodiť niektorých pacientov, zatiaľ čo iní sa zdajú byť imúnni voči príjmu solí považovaných za relatívne nebezpečný. Zdá sa však, že 40% pacientov s diagnostikovanou hypertenziou je citlivých alebo veľmi citlivých na zmeny v koncentrácii sodíka v strave.

Odporúčania na zníženie obsahu sodíka v medziach, ktoré sa považujú za vhodné, sú o to dôležitejšie, že k hypertenzii dochádza sekundárne v dôsledku ochorenia obličiek. Prebytok sodíka však nie je jediným faktorom, ktorý môže ovplyvňovať krvný tlak. Odborníci sa domnievajú, že pacienti s hypertenziou môžu urobiť dve zásadné zmeny, ktoré pozitívne ovplyvnia ich stav: zníženie sodíka a zvýšenie množstva horčíka a draslíka v strave.

Draslík je minerál, ktorý dokáže regulovať rovnováhu elektrolytov v tele. Aby všetko fungovalo normálne, odporúča sa príjem draslíka 5: 1 sodíka. Bohužiaľ sa zdá, že príjem sodíka významne prevyšuje príjem draslíka, čo sa prejaví v zadržiavaní vody a vylučovaní draslíka v moči. Ovocie a zelenina sú často najbohatšie na draslík a horčík. Okrem toho majú nízky obsah sodíka. Dobrým zdrojom horčíka sú tiež semená, zelenina, chudé mäso a hydina.

Zapamätať si!
Za najlepšie zdroje draslíka sa považujú: marhule, prírodný jablkový džús, avokádo, banány, mrkva, pomaranče, hrušky, zemiaky, hrozienka, vodný melón, losos, sardinky. Odporúčaná denná dávka je okolo 4 - 6 gramov.

Medzi najlepšie zdroje draslíka, ktoré dokážu zabezpečiť odporúčanú potrebu 300 - 500 mg denne, patria: listová zelenina, celozrnné výrobky, špenát, zemiaky, polotučné alebo úplne odtučnené mliečne výrobky. Pacienti s hypertenziou by nemali piť alkohol iba príležitostne a iba s mierou.

Aj keď štúdie preukázali, že malé množstvo vína môže mať vďaka antioxidantom priaznivé účinky na srdce a cievny tonus, chronická konzumácia alkoholu stráca svoje ochranné účinky a považuje sa za dôležitý rizikový faktor pre hypertenziu.

Alkohol priamo zvyšuje krvný tlak a má súčasne nepriaznivý vplyv na zdravie ciev, zvyšuje riziko komplikácií a často spôsobuje refraktérnu hypertenziu.

Hypertenzia: alternatívne a doplnkové liečby

Hrozno nám pomáha bojovať proti vysokému krvnému tlaku

Vrodená imunita verzus získaná imunita

Účinnosť diéty DASH pri kontrole hypertenzie

Pretože pozorovali, že diéta môže meniť hodnoty krvného tlaku, vyvinuli špecialisti špeciálny program s názvom DASH (skratka pre „Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie“), v ktorých sa dôsledne skúmali dôsledky stravovania. na napätí. Špecialisti si všimli, že dobrovoľníci, ktorí dodržiavali diétu DASH, mali už po niekoľkých týždňoch oveľa nižšie hodnoty krvného tlaku.

Zistilo sa tiež, že ešte nižší príjem sodíka ako doteraz odporúčané dávky 1 500 mg (asi 2/3 polievkovej lyžice kuchynskej soli) ďalej znižuje hypertenziu. Špecialisti neodporúčajú viac ako 2 400 mg sodíka denne, zdá sa však, že nižšie množstvo (1 500 mg denne) je ešte výhodnejšie. Toto množstvo by mali dodržiavať predovšetkým starší pacienti s hypertenziou, ktorí súvisia s inými systémovými poruchami, hlavne srdcovými alebo obličkovými.

Štúdie preukázali, že ženy, ktoré sú na diéte DASH niekoľko rokov, majú aj pri prvotnom diagnostikovaní vysokého krvného tlaku oveľa nižšie riziko srdcových chorôb a cievnej mozgovej príhody.

DASH diéta mala za cieľ výrazne obmedziť množstvo nasýtených tukov a cholesterolu, ako aj sodíka, ktorý konzumujú dobrovoľníci s diagnostikovaným vysokým krvným tlakom každý deň. Namiesto toho sa významne zvýšilo množstvo ovocia a zeleniny alebo potravín bohatých na živiny, ktoré preukázateľne prispievajú k znižovaniu hypertenzie (draslík, horčík, vápnik).

O antihypertenznej diéte DASH

DASH strava je veľmi bohatá na ovocie, čerstvú zeleninu, celozrnné výrobky, ryby a rybie výrobky, hydinu a odtučnené mlieko. Zdá sa, že tieto potraviny majú optimálny obsah základných živín: bielkoviny a minerály (draslík, horčík, vápnik), ale tiež významné percento vlákniny. Na rozdiel od diét, ktoré preferujeme väčšinu času, má nízky obsah sodíka (pôvodne obsahoval 2 400 mg, ale neskôr bol príjem znížený s úžasnými výsledkami na 1 500 mg), uhľohydrátov, tukov, v sýtených nápojoch, červenom mäse a priemyselne spracovaných potravinách.

Ak chcete dodržiavať diétu DASH, mali by ste vedieť, že všetky odporúčania nepresahujú celkový denný kalorický príjem 2 100 kalórií.

Pacientom sa odporúča, aby sa pokúsili znížiť aj pôvodne odporúčané maximálne množstvo sodíka z 2 400 mg (polievková lyžica kuchynskej soli) na 1 500 mg denne (2/3 kuchynskej soli). Toto zníženie by sa však malo robiť postupne, potom ako si pacient zvykne na 2 400 mg denne. Samozrejme, aj keď sa to zdá byť veľmi vhodné, túto diétu by ste nemali dodržiavať bez rady a rady lekára.

Aj keď chcete podľa týchto odporúčaní zmeniť svoje stravovacie návyky, najlepšie by bolo najskôr sa poradiť so svojím lekárom. Môže vám odporučiť ďalšie stravovacie odporúčania alebo môže túto stravu oveľa lepšie prispôsobiť vašim potrebám. Ak máte nadváhu, je nevyhnutné, aby bol váš kalorický príjem čo najnižší. Preto by ste sa mali s lekárom porozprávať, ako vám vyhovuje vaša DASH strava.

Mám hypertenziu. Ako sa k sebe správam?

Preventívne opatrenia na udržanie zdravého života

Prišla jeseň a zima? Aké šťastie! Naše deti sú chránené a môžu sa naďalej hrať vonku!

Aké sú prírodné zdroje draslíka, horčíka a vlákniny?

Aby sa zabezpečilo, že strava bude bohatá na draslík, horčík a vlákninu, odborníci odporúčajú zvoliť: marhule, jablká, banány, brokolicu, zelený hrášok, mrkvu, zelené fazule, grapefruit, figy, hrozno, červené fazule, mango, melóny, pomaranče, broskyne, nektárinky, ananás, zemiaky, hrozienka, jahody, paradajky, tuniak, odstredený jogurt.

Ako znížiť príjem sodíka v strave?

S cieľom čo najviac znížiť príjem sodíka z potravy, ale bez úplného vylúčenia, odborníci odporúčajú:
- Vytvorenie potravinového denníka, v ktorom môžete uviesť, ktoré potraviny so sodíkom ste konzumovali a v akom množstve (informácie o výživovej hodnote, ktoré nájdete na väčšine balení, vám môžu veľmi pomôcť);
- Neprekračujte odporúčané maximum 2 400 mg sodíka denne (jedna polievková lyžica kuchynskej soli). Ak máte v úmysle dosiahnuť 1 500 mg sodíka spotrebovaného každý deň, poraďte sa so svojím lekárom, či je takéto zníženie solí indikované;
- Pozorne si prečítajte nutričné informácie o potravinách, ktoré konzumujete. Množstvo sodíka je určite uvedené na obale;
- Vyberajte iba potraviny, ktoré vám dodajú 5% (denná potreba) príjmu sodíka;
- Vyhýbajte sa potravinám s vysokým obsahom sodíka, ktoré poskytujú viac ako 20% vašej dennej potreby;
- Vyhýbajte sa konzervovaným, priemyselne spracovaným a jedlám rýchleho občerstvenia;
- Pri dochucovaní šalátov alebo steakov používajte omáčky s nízkym obsahom soli. Mäso má prirodzene sodík, nemusíte ho veľmi soliť.