vianočné stravovacie recepty.pdf

Dokumenty

1 Pri varení sa odstráni pena, ktorá sa nahromadila na povrchu vody,

pokračujte na miernom ohni a dávajte pozor, aby voda nevrela.

2 veko, ale na zaistenie nechajte voľný priestor asi prsta

3 Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Mäso a zelenina sa dajú spolu do veľkej misy.

4 Samostatne premiešajte, kým nevznikne krémová homogenizácia pomocou hýbača (ako náhrada majonézy). Dochutíme soľou a bielym korením podľa chuti, potom trochu polejeme zeleninou a mäsom z misy a dobre premiešame. 5 Vložte šalát na tanier a zarovnajte ho, potom zakryte

vonkajšie povrchy so zvyšnou časťou náhrady majonézy.

6 Hovädzí šalát sa podáva studený, zdobený tenkými plátkami olív, zelenou petržlenovou vňaťou a tenkými plátkami šišky alebo kyslej uhorky.

Zložka Slabé hovädzie mäso (500 g)

Ostružiny (8 malých kúskov/200 g) Ostružiny (2 kusy/200 g)

Mrkva (2 kusy/200 g) grécka reďkovka

(1 malý kúsok/200 g) Pstrnac (200 g)

Smntn s 12% tuku (200 g) Movers (40 g)

Korenie (voliteľné) Msline čierna

Čerstvá petržlenová vňať Čerstvo mleté biele korenie

Pór (100 g) obsahuje: Kcal: 81,1

Sacharidy: 6,4 g Bielkoviny: 7,9 g Tuk: 2,7 g

Jedna polievková lyžica majonézy z vajíčka a oleja má 12 g nasýtených tukov a 110 kalórií. potravinová náhrada získaná z

smntn zmiešaný s mutarom nemá žiadnu štvrtinu týchto kalórií pri

Diétny hovädzí šalát s hovädzími okrajmi

Zložka Bravčové mäso (1 000 g)

Nakladaná kapusta (1 000 g) Ryža s dlhým zrnom (200 g)

Mrkva (1 veľký kus/150 g) Cibuľa (2 stredné kúsky/150 g)

Paradajková šťava (100 ml) Olivový olej (1 polievková lyžica)

Sóda bikarbóna (5 g)

Korenie (voliteľné) Čerstvé vetvičky tymianu (10 g)

Pór (100 g) obsahuje: Kcal: 89,9

Sacharidy: 9,2 g, Bielkoviny: 9,7 g, Tuky: 1,2 g

1 Bravčové karé, cibuľu, mrkvu a tymián nasekáme a zmiešame s ryžou. Pridajte 100 ml vody a prášok sódy bikarbóny. Dochutíme soľou a korením.

2 Vyberte a nakrájajte najvhodnejšie kapustové listy. Na jeden koniec dajte trochu plnky.3 Panvicu vymastíme olivovým olejom a potom položíme vrstvu nakrájanej kapusty. Vložte srmlues do vrstiev

postupné, usporiadané do tvaru slimáka. Vrstvy sú oddelené listami kapusty. Koniec

zakryte ich a potom pridajte šťavu

4 Po prvom uvarení na miernom ohni po dobu 2 hodín sa potom umiestnia na ďalších 20 minút do predhriatej rúry na 180 ° C.

5 Podávame teplé. Môže sa pridať jogurt

Diétna Srmlue z bravčových chipsov

než čerstvé, pretože bacily mliečneho kvasenia sa vyrábajú v procese

Fermentácia ho obohacuje o vitamíny skupiny B.

Zloženie Celé celozrnné mlieko (1 000 g) Mlieko s 0,1% tuku (500 ml)

Hnedý cukor (100 g) Palmový olej (50 ml)

Vajcia (3 kusy/150 g) Kvasinky (10 g)

Odmasťovaný kakaový prášok (25 g) Vanilková esencia (5 ml)

Pór (100 g) obsahuje: Kcal: 260,3

Sacharidy: 49,6 g Bielkoviny: 8,8 g Tuk: 4,6 g

1 Cukor, olej, teplé mlieko a droždie premiešajte so štipkou soli. Nechajte toto mayo rásť v teplej miestnosti.

2 Potom, čo majonéza vystúpi, rozdeľte ju na dve časti a zmiešajte prvú polovicu s kakaovým práškom. Potom vezmite dve cestá a dobre vymiesite, postupne pridávajte jemnú hmotu, potom nechajte cesto kysnúť v teplej miestnosti, pokryté šľahačkou.

3 Natrieme guľku bieleho cesta a pridáme vanilkovú esenciu. Potom na vrch položte veľkú guľu cesta

4 Robte to, kým nie je cesto hotové, po ktorom sa rozvaľká, vložte do špeciálnej tortovej formy, potrite rozšľahaným vajcom a vložte do rúry na 40 minút.

5 Vyberte z rúry a nechajte cez noc vychladnúť. Podávame najlepšie ráno s pohárom mlieka.

Vianočný diétny koláč

V porovnaní s bielym jemným, celé jemné obsahuje o 400% viac vitamínov (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9,