Domáci puding

puding

Milí, myslela som si, že by ste možno chceli vedieť, aké je to jesť dobrý a voňavý domáci puding, tak som vám pripravila veľkú šálku vanilkového pudingu 🙂

Môžete ho naservírovať jednoducho (s čokoládovou verziou sa vraciam) alebo ho môžete zostaviť do tvarov, aby najmenší mohli jesť s ešte väčšou chuťou 😛

prísady:

  • 4 šálky mlieka (250 ml šálka)
  • 4 žĺtky
  • 1 šálka cukru
  • 1/2 šálky múky alebo potravinového škrobu
  • 1 štipku soli
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (esencia)
  • 2 lyžice masla (50 g)

Spôsob prípravy:

Zahrejte mlieko. V miske vymiešame žĺtky s cukrom a soľou do peny (1-2 minúty mixérom). Pridajte preosiatu múku a všetko dobre premiešajte. Múkovú zmes pridáme hrnček horúceho mlieka a intenzívne premiešame. Potom celú zmes za stáleho miešania zalejeme horúcim mliekom (ktoré je na ohni, na miernom ohni). Puding nechajte na ohni, kým nezhustne (keď začne bublať, je to znamenie, že je hotový 😛).

Pridajte vanilkovú esenciu a maslo nakrájané na kúsky, opäť veľmi dobre premiešajte a nechajte vychladnúť. Podáva sa hladký alebo s ovocím alebo ovocným sirupom ... alebo s čímkoľvek, čo vám bude chutiť: čokoláda, kokos, atď.