Urda: 18 mimoriadnych výhod, ktoré ste pravdepodobne NEVEDELI!

Urda je syr získaný varením kociek, ktoré zostanú z domácej výroby syra. Syr je bohatší na minerály a menej kalorický, dobrý iba pri chudnutí. Výhodou konzumácie urdy je, že poskytuje rýchly pocit sýtosti. Urda má obsah iba 8% nasýtených tukov a má vysoko kvalitné vo vode rozpustné proteíny v kompozitoch. Najlepšie je jesť urdu na raňajky alebo večer o 17:00 (v intervaloch, keď hladina cukru v krvi klesá prirodzene).

výhod

Urda sa odporúča pre tých, ktorí toľko chcú úľava svalov a tiež zvýšiť svalovú hmotu. Môžu za to rozvetvené aminokyseliny v zložení, ktoré vytvárajú svalové vlákno. V strave je možné kombinovať s kôprom, zeleninou, ako sú papriky, uhorky alebo paradajky.

Nie je kombinovaný so žiadnym mäsovým výrobkom, pretože sa líši štruktúra bielkovín a sťažuje trávenie.

Výživové zloženie na 100g

  • Kalórie - 130
  • tuk - 13g
  • sodík - 84mg
  • cholesterol - 50 mg
  • sacharidy - 3g
  • bielkoviny - 11g
  • Vitamín A
  • vitamín B6 a B12
  • riboflavín
  • kyselina pantoténová
  • Vitamín K
  • vápnik
  • železo
  • horčík
  • draslík
  • zinok
  • selén
  • tuky
  • rozvetvený reťazec aminokyselín: leucín, izoleucín, vanilka

Výhody spotreby urdy

  1. Obsahuje veľmi málo kazeínu v porovnaní s mliekom;
  2. Znižuje telesnú tukovú hmotu a zvyšuje svalovú hmotu;
  3. Pomoc regenerácia pečene - Sírne aminokyseliny v ňom pomáhajú pečeni a chránia ju;
  4. Chráni obličky - ľudia s problémami s obličkami a pečeňou by ho mali konzumovať denne;
  5. Odporúča sa v strave osobám s hypercholesterolémiou - má 4-krát menej tuku ako syr.
  6. Bojujte s kilami navyše;
  7. Dáva pocit sýtosti a trvá niekoľko hodín;
  8. Urda v kombinácii s kôprom udrží stres pod kontrolou pri práci;
  9. Pomáha regulovať menštruačný cyklus - v kombinácii s kôprom;
  10. Uprednostňuje zväčšenie objemu prsníkov a ich pevnosť;
  11. Zlepšuje trávenie - nedostatkom kazeínu;
  12. Reguluje hladinu cukru v krvi - ráno a večer, keď je nízky glykemický index, sa konzumuje urda a klesá potreba konzumovať úplne nezdravé sladkosti;
  13. Urda zvyšuje životnosť a predchádza chorobám staroby;
  14. Ovládajte oxidačný stres;
  15. Znižuje riziko cukrovky;
  16. Inhibuje vývoj rakoviny;
  17. Chráni pred kognitívnym poklesom;
  18. Prospešné pri zápche

7denna dieta s urda

Urdský recept - ako na to?

Suvarte srvátku, ktorá zostala zo syra, a nechajte ju asi hodinu povrieť, asi pri 90 stupňoch. Dobre premiešajte lyžičkou (pretože má tendenciu usadzovať sa na dne hrnca a fajčiť). Keď sú kocky čisté, urda sa zhromaždí, napne a nechá sa vychladnúť.

Na získanie 1 kg urdy potrebujete 10 l kociek. Odporúčam ten domáci, pretože je stopercentne prírodný.

Recept na urdové a špenátové knedle pre deti staršie ako 10 mesiacov

prísady:

  • 200 g urda
  • 2 vajcia
  • 200g sivá
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200g špenátu

Spôsob prípravy

Špenát sparte (alebo rozmrazte podľa toho, čo použijete), nakrájajte nadrobno. Olúpte cesnak a vložte ho na malé strúhadlo a v miske všetky ingrediencie dobre premiešajte.

Potom vložte do ohňa hrniec s vodou. Keď začne vrieť, vezmite lyžicu kompozície a vložte ju do vody. Od chvíle, keď halušky začnú stúpať na povrch, nechajte ich ešte 2 - 3 minúty a potom ich môžete v sitku vytiahnuť a scediť.