Fondue (alebo tavený syr) so zemiakmi

Keď pozvete svojich priateľov na večeru, nič nie je vhodnejšie ako toto jedlo posypané pohárom studeného bieleho vína.

4 porcie
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia: 35 min.
630 kalórií, 42 g tuku na porciu

50 g masla
700 g zemiakových múk (s bielou šupkou), nakrájané na kocky (asi 5 cm)
2 strúčiky cesnaku, drvené
2 bobkové listy
150 ml rastlinného koncentrátu
100 ml mlieka
200 g svaiter, ras
200 g syra, nastrúhaný
2 lyžice čerstvej, nasekanej petržlenovej vňate

1 Vo veľkej mise z teflónu alebo liatiny si rozpustíme maslo a zemiaky na ňom opekáme 5 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Pridajte cesnak a pokračujte vo varení ďalšie 2 minúty. Pridáme bobkové listy a zahustíme, misku prikryjeme pevným vekom a dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút, kým sa tekutina nevstrebe a zemiaky nezmäknú. Odstráňte bobkové listy.
2 Pridajte mlieko a zemiaky roztlačte, aby ste získali jemné pyré. Postupne za stáleho miešania pridávame šľahačku a syr a hrniec udržujeme na miernom ohni, kým sa neroztopia a nenatiahnu. Pridajte petržlenovú vňať a dochuťte soľou (ak je to potrebné) a korením.
Podávajte jedlo z horúceho hrnca, ktorý sa podáva každý, s vidličkou, do ktorej zapichnete kúsky grilovanej zeleniny a hrianky, chrumkavý chlieb.

Sledujte najnovšie VIDEO nahrané na avantaje.ro

Ak potrebujete veľmi chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, neváhajte vyskúšať

Verzia klasického „kohúta červeného vína“ - ľahšia, ale plná chutí.